Alimentation Et Nutrition

Voir plus de photos Romarin et huile de romarin - Propriétés et utilisations médicinales 3 Le romarin est surtout connu comme épice. Cependant, le romarin et la source

Voir plus de photos Citronnelle et huile de citronnelle - propriétés curatives et application 4 Citronnelle, en raison de ses propriétés curatives

Voir plus de photos Feuille de laurier 3 La feuille de laurier est utilisée non seulement en cuisine, mais aussi en médecine traditionnelle

Dans la cuisine traditionnelle, la truite se présente sous diverses formes. Une ancienne délicatesse polonaise était la truite «bleue» oubliée, bouillie avec du vinaigre et servie dans des miches de pain fraîchement cuites. La truite est l'un des poissons d'eau douce les plus délicieux

Nous sommes à l'extrémité de l'Europe en termes de consommation de poisson; un pôle statistique n'en mange que 7 à 8 kg par an. Ce n'est pas assez! Nous devrions manger du poisson au moins deux fois par semaine. Puisque nous perdons en quantité, concentrons-nous au moins sur la qualité. Choisissons le plus précieux

Lutefisk, fugu, hákarl, surströmming, poisson Yin Yang - ce sont des plats de poisson pour les personnes aux nerfs et aux estomacs forts. Le manque d'odorat est également un avantage lors de leur consommation. Vérifiez pourquoi nous ne recommandons ces délices à personne. Il est utilisé dans le monde

Dans les pays où l'on consomme beaucoup de poisson, les gens vivent plus longtemps et ne souffrent pas de maladies cardiaques. Mais d'un autre côté, les poissons contiennent des substances nocives telles que le mercure, le plomb et les dioxines. La recherche montre que nous pouvons manger du poisson cultivé en Pologne - truite et carpe sans crainte

Le poisson peut être préparé de plusieurs façons: cuit entier, en grelots, cuit au four, frit ou mangé froid. Quelle est la manière la plus saine? Quelles épices vont bien avec le poisson et avec quoi les servir? Comment préparer le poisson pour qu'il soit le plus sain? Meilleur cuisiné

Le maquereau est un poisson gras, c'est donc une bonne source d'acides gras oméga-3 bénéfiques et de vitamine D. De plus, le maquereau contient une grande quantité de sélénium. Cependant, malgré les valeurs nutritionnelles bénéfiques dues à la tendance à s'accumuler

Que faire à la place de la carpe la veille de Noël? Cette question est posée par ceux qui n'aiment pas ce poisson de Noël traditionnel. Heureusement, il existe des poissons qui peuvent remplacer la carpe sur la table du réveillon de Noël. Ils sont savoureux et en outre moins gras et moins osseux que la carpe, v

Quelle carpe dois-je choisir pour la veille de Noël? La question simple n'est qu'apparente. Pour que la carpe soit savoureuse, elle doit être stockée et transportée dans les bonnes conditions - un poisson terne sera amer et désagréable. Découvrez les moyens par lesquels vous pouvez vérifier la carpe

Les poivrons sont une bonne source de valeur nutritive. De plus, comme l'un des rares légumes, le poivre conserve ses propriétés lorsqu'il est cuit et rôti. Le poivre frais contient plus de vitamine C que le citron et le poivre en poudre améliore la digestion et stimule

Le chou frisé est un légume dont les propriétés nutritionnelles et sanitaires ont été appréciées depuis l'antiquité. Cependant, en Pologne, il est encore plus utilisé pour décorer les plats que pour manger. C'est une énorme erreur car le chou frisé empêche de nombreuses maladies graves telles que

Le cresson a des propriétés sanitaires et cosmétiques. C'est une source de vitamines dont notre corps a besoin - en particulier de vitamine C - et de micronutriments. Dans le passé, le cresson était utilisé pour les ulcères cutanés et les parasites intestinaux, et il était également utilisé pour désinfecter les caries

Voir plus de photos Cresson - propriétés curatives. Où acheter du cresson? 4 Le cresson est la plante qui

Les tomates valent la peine d'être mangées principalement parce qu'elles contiennent du lycopène. C'est un composé chimique organique à effet antioxydant. Manger des tomates réduit considérablement le risque de crise cardiaque, améliore la digestion, renforce l'immunité et protège contre

Les échalotes ont de nombreuses propriétés médicinales et valeurs nutritionnelles. L'échalote ressemble et a un goût presque semblable à l'oignon de printemps, bien qu'elle ait également les caractéristiques de l'ail, d'où ses autres noms - échalote, ail à l'échalote, échalote, ail ou oignon et ail. Vérifier

L'ail est un leader absolu dans le monde des plantes médicinales: c'est un antibiotique naturel, inhibe la croissance des bactéries, combat les infections, abaisse la tension artérielle. Même les personnes qui n'aiment pas l'odeur spécifique de l'ail ne peuvent nier ses propriétés inhabituelles

Le pois est une légumineuse dont les bienfaits nutritionnels et sanitaires ont d'abord été appréciés au Moyen-Orient - d'où il vient probablement - puis en Europe. Les pois sont une bonne source de protéines, ils fournissent également des glucides et des fibres

Depuis des siècles, l'oignon est apprécié pour ses propriétés curatives. L'oignon est riche en substances bactéricides et en vitamine C, ce qui le rend bon contre le rhume et améliore l'immunité. De plus, les oignons ont été utilisés comme remède contre la gueule de bois