Quel régime est bon pour le FOIE?

Le foie a plus de 500 fonctions différentes. Il fonctionne comme un gigantesque laboratoire de chimie, une usine de traitement, un entrepôt et une salle de contrôle. Comment l'aider quand ça commence à échouer? Suivez un régime hépatique, mangez plus souvent mais en plus petites portions et contrôlez la quantité de nutriments dans vos repas.

Foie incl. produit la bile nécessaire à la digestion des graisses et du cholestérol nécessaire au bon fonctionnement de chaque cellule. Cependant, sa fonction la plus importante est de décomposer et de neutraliser toutes les toxines que nous livrons au corps avec de la nourriture ou de l'air inhalé. Cependant, cette fonction est altérée si le foie est malade et malade parce que nous ne le respectons pas.

Qu'est-ce qui est nocif pour le foie?

Le foie ne fait pas mal car il n'est pas innervé. Mais celui qui est abattu grossit, étire la poche protectrice autour d'elle et appuie contre les organes adjacents. D'où la sensation désagréable de poignarder sur le côté ou d'étirement sous les côtes. Toute contrainte sur les tissus hépatiques entraîne une perturbation de ses fonctions. Il n'est pas seulement endommagé par l'hépatite virale, mais aussi par l'abus de drogues, la gourmandise, l'inhalation de produits chimiques nocifs, tels que les peintures ou les insecticides, sans parler de la fumée de tabac. La cause de l'élargissement d'un organe aussi gros (1,5 à 2 kg chez un adulte) peut être son tissu adipeux. D'où est ce que ça vient? Le foie a la capacité de décomposer les acides gras, d'en faire des graisses et de les transporter dans tout le corps. Cependant, cette capacité est limitée. Lorsqu'il y a trop de graisse, le foie grossit et ne fonctionne pas correctement. La stéatose hépatique survient avec un diabète mal traité, un régime alimentaire difficile à digérer et l'abus de certains médicaments. Les plus nocifs sont les antibiotiques, certains contraceptifs, les antituberculeux et les anti-inflammatoires. Les maux sont également favorisés par l'abus d'alcool et l'utilisation de régimes amaigrissants draconiens. Si nous nous débarrassons du tissu adipeux en peu de temps, l'excès de graisse libéré dans le sang se développe sur le foie. Si vous suivez un régime, assurez-vous de ne pas perdre plus de 2 kg par mois pour le bien de votre foie.

Important

Les femmes sont plus susceptibles de développer des calculs biliaires que les hommes. Et cela est dû aux fluctuations périodiques des niveaux d'hormones (menstruations, grossesse, ménopause). L'urolithiase arrive rarement aux personnes qui mangent beaucoup de légumes et peu de viande rouge, car une alimentation riche en fibres protège contre cette maladie. Les personnes atteintes de choléra et les personnes qui ne peuvent faire face à un stress prolongé sont particulièrement sujettes à la formation de calculs.

Le foie peut se régénérer

Mais ne paniquez pas. Dans des conditions favorables, le foie régénérera ses tissus endommagés. Cependant, pour qu'elle puisse bénéficier de ses merveilleuses capacités, votre aide est essentielle. Suivez un régime alimentaire respectueux du foie. Mangez fréquemment, mais en petites portions, et surveillez la quantité de chaque nutriment dans vos repas:

• Abandonnez les graisses animales, en particulier le saindoux, le beurre. Remplacez la crème grasse dans les soupes et les sauces par du yaourt nature.
• Contrôlez votre apport en glucides (y compris les pâtes, le pain). Bien qu'ils puissent constituer 45 pour cent. produits consommés quotidiennement, vous ne devez pas en manger plus d'environ 40 grammes. Attention au sucre. Sa quantité excessive (plus de 7 grammes) favorise la stéatose hépatique. Il est préférable d'adoucir le thé avec du miel de colza - il est riche en sucre le plus digestible, à savoir le fructose.
• Les protéines sont précieuses dans la reconstruction du foie, alors assurez-vous que la viande est sur votre menu. Cependant, choisissez la volaille, le poisson maigre et le veau - mangez-les cuits à la vapeur, cuits dans leur propre sauce ou cuits au four dans du papier d'aluminium. Buvez du lait écrémé et des boissons lactées.
• N'oubliez pas les légumes. Idéalement, 80 pour cent. la portion quotidienne de légumes était cuite et 20 pour cent. - brut. Les plus recommandés sont les légumes qui contiennent des antioxydants, de l'acide folique et de la vitamine C, comme la laitue, les carottes, le brocoli, les betteraves.
• Il vaut mieux ne pas en faire trop avec des fruits, même si les baies de saison, les pommes ou les pamplemousses ne feront pas de mal. Cependant, le foie bénéficiera plus pleinement de la richesse en vitamines et minéraux contenus dans le fruit, si vous serrez leur jus ou faites une mousse.

Avec la maladie des calculs biliaires

Si vous ressentez soudainement une douleur intense sous la côte droite irradiant vers l'omoplate, vous vomissez, vous avez probablement eu une crise de calculs biliaires. Cela se produit lorsque des calculs se forment dans la bile produite par le foie et s'accumulent dans une vésicule située en dessous. La cause peut être, par exemple, une hépatite chronique, des troubles hormonaux, le stress et de mauvaises habitudes alimentaires.

Vous pouvez hériter d'une tendance aux calculs biliaires de vos ancêtres. Cependant, si vous prenez soin de vous et de votre foie à temps, vous avez une chance d'éviter la maladie.

• Mangez beaucoup de fibres. Donc: légumes, gruau épais et pain complet.
• Mangez régulièrement 5 repas par jour. N'oubliez pas le petit déjeuner. De cette façon, vous n'empêcherez pas la vésicule biliaire de fonctionner trop longtemps et n'arrêterez pas la production d'acides biliaires nécessaires pour dissoudre le cholestérol.
• Avant le déjeuner, buvez une cuillère à soupe d'huile d'olive ou d'huile végétale, qui est cholagogique.
• Limitez la quantité de bonbons, en particulier les pâtisseries grasses: pâte feuilletée, sablé et gâteau.

Les artichauts favorisent la régénération du foie

Leur extrait favorise la dissolution des dépôts biliaires. Vous pouvez les acheter dans les supermarchés ou dans les épiceries fines Choisissez des têtes compactes et lourdes avec de gros pétales bien ajustés qui se plient légèrement sous la pression de vos doigts. Attention à ne pas acheter d'artichauts trop durs et fibreux. La même famille (astéracées) que l'artichaut est le chardon-Marie, dont l'extrait, ou la silymarine, est un composant de nombreux médicaments hépatiques. C'est pourquoi il vaut la peine d'inclure des grains de chardon-Marie moulus dans des épices, comme le sel et le poivre.

Lorsque vous en faites trop avec un repas gras:

- chercher des herbes. Le soulagement peut être obtenu en buvant une infusion chaude de millepertuis, qui aide à digérer les graisses de sauge et de thym, ou de camomille et de fenouil apaisant les coliques,
- utilisez ces herbes également lors de l'ajout à des plats sur le point de manger,
- mangez des fruits de cassis. Même une petite compote sucrée ou une infusion de feuilles apportera un soulagement immédiat.

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