Le régime multi-végétaux est un régime minceur et nettoyant qui contribue à l'amélioration de la santé. Les légumes, qui sont à la base de l'alimentation, sont riches en vitamines, minéraux et antioxydants, retardant le processus de vieillissement. Ils sont également une riche source de fibres, ce qui vous donne une sensation de satiété pendant une longue période et accélère ainsi le processus de perte de poids. Vérifiez ce qu'est un régime multi-légumes et combien de poids vous pouvez perdre en mangeant des légumes.
Le régime multi-légumes est un régime minceur et purifiant d'une semaine. Comme son nom l'indique, il est à base de légumes et de légumineuses, qui combinent la teneur en vitamines, minéraux et antioxydants, ainsi qu'en fibres alimentaires.
La plupart des fibres se trouvent dans les légumineuses séchées: les haricots rouges jusqu'à 25 g / 100 g, les haricots blancs et le soja (15,7 g / 100 g) et les pois (15 g / 100 g). Les carottes séchées sont également riches en fibres - environ 25 g / 100 g, les fèves (5,8 g / 100 g) et les choux de Bruxelles (5,4 g / 100 g). Parmi les herbes, le persil (40 g / 100 g) a la concentration la plus élevée. De plus, les légumineuses sont une riche source de protéines. Le soja sec contient jusqu'à 40% de protéines et les haricots, fèves, pois et lentilles environ 20%. Les viandes contiennent 10 à 23% de protéines.
Les scientifiques divisent les légumes en plusieurs couleurs:
- blanc (par exemple céleri, ail),
- rouge (par ex. poivrons, tomates),
- jaune (par exemple citrouille, maïs),
- vert (par ex. brocoli, épinard),
- violette (par exemple chou rouge, aubergine).
Chaque groupe a des propriétés uniques. Les légumes en filet, grâce à la teneur en anthocyanes, font leurs preuves dans la prévention du cancer. Les légumes rouges soutiennent le travail du système circulatoire. Ils doivent cette propriété au lycopène - un antioxydant qui, par ex. abaisse le niveau de «mauvais» cholestérol et possède en outre des propriétés anticancéreuses. De plus, les légumes rouges, ainsi que les jaunes, sont riches en caroténoïdes qui peuvent protéger contre la cécité. Les légumes verts ont des propriétés similaires qui, grâce à leur teneur en chlorophylle, soutiennent les processus de nettoyage des toxines du corps.
Table des matières
- Régime multi-légumes - règles
- Régime multi-végétaux - effets. Combien de poids pouvez-vous perdre en mangeant des légumes?
Régime multi-légumes - règles
Un régime multi-légumes devrait inclure des légumes crus, brièvement cuits à la vapeur, bouillis ou cuits à l'étouffée. Seuls ceux-ci sont faibles en calories et contiennent la plupart de leurs propriétés bénéfiques pour la santé. Vous pouvez également choisir des légumes surgelés, mais évitez les soi-disant mélanger les légumes dans la casserole car ils peuvent déjà contenir de la graisse.
Les jus de légumes sont également autorisés pendant le régime. N'oubliez pas que vous devez fournir au corps environ 2 litres de liquide par jour.
Le menu dans un régime multi-légumes doit être organisé de manière à ce que 3-4 repas à base de légumes prédominent pendant la journée. Pendant toute la durée du régime, il vaut mieux renoncer au pain, aux pâtes et aux céréales. Vous devez également renoncer aux boissons stimulantes - café, thé noir fort, alcool.
La limite énergétique quotidienne ne doit pas dépasser 1500 kcal.
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Auteur: Time S.A
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En savoir plus ImportantCertains légumes contiennent de grandes quantités de sucre. Ce sont les pommes de terre, les betteraves, la citrouille, les haricots verts, le maïs, les navets, le rutabaga. Par conséquent, vous devez les consommer en quantités limitées.
N'oubliez pas que l'indice glycémique de certains légumes change avec la façon dont vous les préparez. Par exemple, les carottes crues avec un IG = 30, lorsqu'elles sont cuites, ont un index glycémique élevé (IG = 80). Il en va de même pour les pommes de terre cuites (IG = 85) et bouillies (IG = 95).
Évitez de faire frire les aubergines et les courgettes, qui absorbent les graisses comme une éponge!
Régime multi-végétaux - effets. Combien de poids pouvez-vous perdre en mangeant des légumes?
En suivant un régime multi-légumes, vous pouvez perdre environ 3-4 kg en une semaine. Cependant, l'effet du régime n'est pas seulement de perdre des kilos inutiles, mais aussi d'améliorer l'humeur et de redonner de la brillance à la peau et aux cheveux.
Cela vous sera utile| Les légumes les moins caloriques - valeur énergétique en 100 g | Les légumes les plus caloriques (y compris les légumineuses) - valeur énergétique en 100 g |
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Source des données: Food and Nutrition Institute
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Auteur: Documents de presse
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