Régime hindou - Ayurveda sur une assiette

Dans le régime indien, vous devez choisir trois ingrédients. Cependant, réfléchissez à deux fois à l'avance, car vous ne mangerez rien d'autre pendant la semaine ou les deux prochaines. Le régime indien est un régime destiné aux personnes persistantes qui n'ont pas peur d'une alimentation monotone. Il a ses partisans, mais de nombreux nutritionnistes pensent que ce n'est pas une façon saine de perdre du poids.

Il y a très, très longtemps, à l'époque du dieu Brahma, un texte a été écrit couvrant 100 000 personnes. versets dans des milliers de chapitres. Puisque le simple mortel était incapable de les assimiler, Brahma a raccourci le texte et l'a rendu plus accessible. Et ce n'est peut-être pas une histoire qui mérite mémoire, mais c'est de ce texte gigantesque et du dieu Brahma que la philosophie ayurvédique et le régime alimentaire qui y est associé ont pris leurs racines.

Le principe du régime indien: des repas à trois ingrédients

S'il y a un plat que vous aimez par-dessus tout, et que c'est quelque chose de moins calorique et plus sain que le poulet frit et les frites, alors le régime indien sera le paradis sur terre pour vous. Et certainement pour les deux premiers jours, jusqu'à ce que vous vous ennuyiez tellement avec le plat que vous ne voudrez plus le revoir.

La base du régime amincissant indien est la monogamie. Vous choisissez un plat à trois ingrédients ou trois produits distincts. Cependant, si vous prévoyez de manger une barre de chocolat, du cola bu et des bonbons à la gelée grignotés, la monogamie à trois produits n'est pas pour vous. Les produits doivent provenir de différents «rayons» de la pyramide alimentaire. Et il n'y a pas de place pour les bonbons ici. Prenez donc un produit de l'armoire protéinée (par exemple, œuf ou poitrine de poulet), le deuxième du légume et le troisième du fruit. Donc zéro glucide, la dose minimale de matières grasses, mais illimitée, quelle que soit la quantité.

Le régime indien est basé sur le principe que les produits alimentaires peuvent soutenir un type d'énergie donné. Pour assurer votre bien-être, il vaut la peine de choisir des aliments sathviques, qui renforcent et complètent les types d'énergie. Le but est d'obtenir le meilleur type d'énergie connu sous le nom de sattwaguna. Les aliments à fort effet sathvique qui nous manquent quotidiennement sont les pousses de légumineuses, ainsi que les noix, les graines, les légumes crus, y compris la laitue. L'eau pure a également un effet de renforcement similaire.
Il convient également de mentionner que le principe de base du régime indien est d'obtenir un équilibre spirituel grâce à une alimentation correcte. On dit que les personnes dont l'esprit est dans un état chaotique sont remplies de rajoguna, ce qui signifie l'attachement aux facteurs externes et la dépendance à la consommation. Ils se caractérisent par une consommation excessive et immodérée de produits laitiers. Selon les règles du régime indien, des aliments tels que le vin ou la viande peuvent conduire à la matité, à la léthargie et à l'apathie.
Manger un aliment spécifique d'un groupe d'équilibrage énergétique sélectionné vise à changer vos habitudes et à équilibrer vos sens. Toutes les joies et toutes les peines viennent des sens. Tout comme un afflux de pensées provoque le chaos et la nervosité, un afflux de nourriture provoque un choc et une dérégulation. Manger des aliments sathviques favorise le retour à la santé émotionnelle, spirituelle et corporelle.

Le principe du régime indien: un petit-déjeuner décent

Bien que ne consommer que trois produits pendant une semaine peut sembler un peu meurtrier, il faut mentionner comme consolation qu'au cours des quatre dernières semaines avant l'accouchement prévu en Inde, les femmes enceintes n'ont mangé qu'un seul plat.
Par exemple, dans le cadre du régime indien, pour le petit-déjeuner, vous pouvez manger des carottes râpées avec des pommes et quelques tranches de charcuterie de volaille, pour le dîner de la poitrine de poulet avec des pommes au four et pour le dîner aussi des carottes, mais cuites avec du poulet. Seulement trois produits et quelle marge de manœuvre. Il n'est pas nécessaire que ce soit fade et ennuyeux.
L'un des principes fondamentaux de l'alimentation est un petit-déjeuner décent. Si vous n'aimez pas les pommes, prenez une banane. Ajoutez-le au son et versez-le sur le yogourt. Avant le déjeuner, vous pouvez également boire un verre de jus de fruits fraîchement pressé (pas forcément de banane) ou quelques verres de jus de légumes. Mais que manger pour le dîner dans ce cas? Son cuit sous une banane - cela ne sonne pas bien même aux plus persistants. Vous pouvez donc composer une méga portion de salade de fruits avec une banane dans le rôle principal, avec l'ajout, par exemple, de dinde bouillie et de pain croustillant.

Le principe du régime indien: le déjeuner est la base

Selon les directives ayurvédiques, chaque repas doit contenir un ensemble de six saveurs: sucré, aigre, salé, épicé, amer et aigre. Mais comment y parvenir avec un minimum de produits? Le secret est dans les épices. Il ne s'agit pas de combiner de nombreux produits, mais de les assaisonner habilement. Grâce à cela, vous n'encombrez pas le système digestif et n'affaiblissez pas le processus métabolique.
Pour maintenir l'effet du régime amincissant indien, il convient de s'en tenir aux règles suivantes pour vous protéger de l'effet yo-yo. Tout d'abord, un petit-déjeuner matinal n'est pas très important en Ayurveda, car une bonne dose d'énergie doit être fournie par une nuit de sommeil. Cependant, ne retardez pas votre dîner. Le meilleur moment pour votre premier grand repas est 12-13. Bien que les scientifiques aient récemment prouvé que le fait de manger le jour ou la nuit n'a pratiquement aucun rapport avec notre poids, les Indiens essaient de ne pas manger après 19 heures.