Comment manger un chauffeur de camion avec une mauvaise performance hépatique?

Il s'agit de mon mari, qui a fait des analyses de sang récemment et ses résultats hépatiques ne sont pas bien sortis. Permettez-moi d'ajouter que son père vient de mourir d'un cancer du foie. Je ne m'inquiète pas de l'alimentation à la maison, car je sais plus ou moins ce qu'il est autorisé à manger et ce qu'il ne peut pas manger. Mais mon mari est chauffeur de camion et est sur la route du lundi au vendredi. Jusqu'à présent, il emportait avec lui de la viande en conserve, du pain, des soupes chinoises et beaucoup de sucreries. Maintenant, nous voulons le changer, mais nous n'avons aucune idée de ce qu'il peut emporter avec lui à manger. Cuisiner sur la route n'est pas une option, et emporter les plats cuisinés à la maison finit par devoir tout jeter au bout de 2 jours car il vient de casser, même dans le réfrigérateur touristique. Comment manger sainement sur la route? Le mari a 28 ans, pèse 82 kg et mesure 176 cm.

Les bidons sont une très bonne option pour conserver les aliments lors de longs voyages. Avant de partir, il vaut la peine de conserver plusieurs types de soupe dans des bocaux (pour qu'ils ne se gâtent pas, il vaut la peine de limiter la quantité d'oignons ou de poireaux - ils peuvent se gâter plus rapidement). Vous pouvez également conserver des ragoûts, des sauces pour pâtes, des boulettes de viande en sauce, des rouleaux de chou. Je vous garantis que les bocaux bien conservés conservés au réfrigérateur ne se détérioreront pas lors de longs voyages. Cela vaut la peine de manger 5 petits repas par jour. Grâce à cela, au moins 2 repas, comme le déjeuner et le dîner, peuvent être consommés «chauds», et le reste peut être sous forme de sandwichs ou de salades. Il vaut également la peine de faire des barres de céréales, par exemple à partir de flocons d'avoine, de graines de citrouille et de canneberges.

N'oubliez pas que la réponse de notre expert est informative et ne remplacera pas une visite chez le médecin.

Propriétaire de la clinique diététique 4LINE, diététiste en chef à la clinique de chirurgie plastique du Dr A. Sankowski, tél.: 502 501 596, www.4line.pl