Manque de fer - anémie

Après avoir pris les résultats sanguins, il s'est avéré que j'avais de l'hémoglobine 8,7, la raison en est le manque de fer - mon produit principal dans le menu est le lait, beaucoup de bonbons, des fruits. Quels aliments dois-je manger pour compléter mon fer, à l'exception des comprimés.

Bienvenue. La viande et les abats sont la source la plus riche de fer, moins le poisson et les œufs. Le fer se trouve également dans les grains entiers, les noix, les légumineuses, mais il est moins digestible. Vous trouverez les besoins quotidiens en foie, boudin noir, œuf. En outre, beaucoup de légumes verts frais + jus de jus d'orange, d'églantier. L'absorption du fer est influencée par les vitamines B et la vitamine C. Par conséquent, il est logique d'utiliser du persil frais, de manger de l'ensilage, des épinards, de la laitue, du chou frisé. Une alimentation riche en fer doit être dépourvue de facteurs qui nuisent à l'absorption du fer, c'est-à-dire le calcium du lait, les phytates, les tanins du thé ou les produits à base de grains entiers. Par conséquent, ni le thé ni le lait (boissons lactées) ne doivent être arrosés avec des plats de viande. Le cola nuit également à l'absorption du fer. Il y a longtemps, dans la médecine traditionnelle, quand il n'y avait pas de pilules, l'anémie était traitée avec du foie cru et du jus de betterave aigre. Le jus de betterave aigre organise très bien la flore intestinale. Il est également d'une grande importance dans l'absorption du fer. Il suffit de cornichons, comme les concombres, 1 kg de betterave à l'ail et un morceau de croûte de pain complet. Après quelques jours, versez le jus du pot en pierre dans des bouteilles pour le conserver au réfrigérateur et buvez un verre tous les jours à jeun.

N'oubliez pas que la réponse de notre expert est informative et ne remplacera pas une visite chez le médecin.

Auteur du livre "Diet in a big city", amateur de courses et de marathons.