J'ai une question: j'ai lu un article sur cette page sur un régime pour les personnes allergiques au nickel. Je ne devrais pas manger de produits céréaliers, c'est-à-dire du pain, de la farine et donc des pâtes, des biscuits, n'est-ce pas? Ma question concerne la phrase de l'article: "Il vous reste des produits laitiers, des céréales complètes, des légumes et des fruits cultivés dans un sol sans nickel"; http://www.poradnikzdrowie.pl/eksperci/pytania/uczulenie-na-nikiel-jaka- régime / 28531/1 /. Je ne comprends pas ce que cela signifie "grains entiers"? Pour moi, il est exclu des produits céréaliers. Veuillez expliquer, je suis en train de chercher si quelque chose me sensibilise spécifiquement et j'avoue que, tout d'abord, je suis découragé, deuxièmement faim.
Les grains entiers restent du riz, quinoka. Mais cela semblait gênant. Je comprends que vous avez fait les tests et que l'on sait à 100% que vous avez une allergie alimentaire? Comme il est impossible d'exclure complètement la consommation de nickel avec les aliments, il vaut peut-être la peine de réduire son approvisionnement en achetant des aliments biologiques.Les aliments riches en nickel, quelle que soit leur teneur dans le sol: grains entiers, seigle, avoine, millet, sarrasin, cacao, chocolat, thé, gélatine, levure chimique, produits à base de soja, haricots rouges, légumineuses: pois, lentilles, cacahuètes, soja et pois, fruits secs, conserves incl. boissons, réglisse.
Autres aliments contenant des quantités importantes de nickel: bière, vin rouge, maquereau, thon, harengs et crustacés, graines de tournesol, graines de lin, noisettes, pâte d'amande, tomates, oignons, carottes crues. N'oubliez pas non plus que la vitamine C, le jus d'orange et le lait altèrent l'absorption du nickel et que vous devez vous débarrasser des pots et des ornements en nickel - même un téléphone portable peut avoir des traces de nickel.
N'oubliez pas que la réponse de notre expert est informative et ne remplacera pas une visite chez le médecin.
Iza CzajkaAuteur du livre "Diet in a big city", amateur de courses et de marathons.
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