Lorsque vous souhaitez améliorer votre santé cardiovasculaire, jetez un œil à ce que vous mangez. La modification du menu aidera à réduire le taux de mauvais cholestérol et à rendre les artères et les veines plus flexibles. Vérifiez quels produits vous devez inclure dans votre alimentation pour renforcer les vaisseaux sanguins.
Table des matières:
- Régime alimentaire pour renforcer les vaisseaux sanguins - substituts sains
- Régime alimentaire pour renforcer les vaisseaux sanguins - une portion de fibres
- Régime alimentaire pour renforcer les vaisseaux sanguins - énergie des plantes
- Régime alimentaire pour renforcer les vaisseaux sanguins - ail inestimable
- Régime alimentaire pour renforcer les vaisseaux sanguins - graisses saines
Changer vos habitudes alimentaires peut littéralement prolonger votre vie en affaiblissant le processus de formation de la plaque. Une alimentation appropriée neutralise également l'inflammation et les processus de vieillissement qui affaiblissent les parois des veines et des artères.
Régime alimentaire pour renforcer les vaisseaux sanguins - substituts sains
Les processus athérosclérotiques sont intensifiés par une alimentation riche en acides gras saturés. Ils sont riches en produits d'origine animale - notamment porc, bœuf, abats, peaux de volaille, produits carnés (saucisses, boudin noir, pâtés, fromage de tête, salami), beurre, produits laitiers gras, jaunes d'œufs.
Limitons leur consommation en choisissant des viandes maigres (lapin, chevreuil, poitrine de dinde et poulet sans peau), des produits laitiers maigres et mi-gras; nous obtenons plus de protéines des légumineuses riches en fibres (lentilles, pois chiches, haricots). Remplacez le saindoux et le beurre par des huiles végétales (colza, tournesol, huile d'olive) et une margarine à tartiner de bonne qualité par des stanols hypocholestérolémiants.
REMARQUE: les acides gras trans contenus dans les graisses végétales hydrogénées sont nocifs - la plupart se trouvent dans les margarines dures et les produits hautement transformés: gâteaux et biscuits, craquelins, croustilles, soupes et sauces en sachet, crème glacée, restauration rapide. Il vaut également la peine de limiter la consommation de sucreries, car l'excès de sucre favorise l'athérosclérose. Les alternatives saines sont les chips de fruits, les fruits secs, les sorbets et le chocolat noir.
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Régime alimentaire pour renforcer les vaisseaux sanguins - une portion de fibres
Pour soulager le foie dans la lutte contre l'excès de cholestérol, mangez tous les jours des produits riches en fibres solubles, c'est-à-dire de la pectine (25-40 g par jour), qui lient et éliminent les acides biliaires des intestins utilisés par le foie pour produire du cholestérol. En conséquence, son taux sanguin est abaissé. La source de fibres solubles est la plupart des légumes et fruits (chou, légumes racines et légumineuses, pommes, abricots, groseilles, prunes, framboises et agrumes), gruau d'orge et de sarrasin, riz brun, céréales, pâtes complètes et pain.
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Régime alimentaire pour renforcer les vaisseaux sanguins - énergie des plantes
Les flavonoïdes, les polyphénols, les folates, les caroténoïdes, ainsi que les vitamines E et C et la rutine sont des composés d'origine végétale. Ils inhibent les processus inflammatoires et oxydatifs qui favorisent l'athérosclérose et empêchent l'élévation de l'homocystéine, un acide aminé qui contribue à la formation de plaques athéroscléreuses. Ils scellent et renforcent également les vaisseaux sanguins, empêchant le gonflement et la fissuration des capillaires. Il agit également comme un anticoagulant, empêchant les plaquettes de coller ensemble.
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La vitamine C, prise avec routine, facilite la synthèse du collagène, une protéine qui est le bloc de construction des vaisseaux sanguins - grâce à cela, ils restent flexibles et sont plus résistants aux dommages. Les meilleures sources d'antioxydants naturels sont les légumes et les fruits, qui sont mieux absorbés par les antioxydants que par les suppléments. Mangez-les de préférence crus ou cuits à la vapeur brièvement. Cela gardera autant de nutriments précieux que possible. Les nutritionnistes recommandent de manger 5 portions de légumes et de fruits (environ 400 g) par jour.
Le thé vert (riche en polyphénols), les noix, les graines, les graines et les huiles pressées à partir de ceux-ci contiennent également beaucoup d'antioxydants.
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Régime alimentaire pour renforcer les vaisseaux sanguins - ail inestimable
L'allicine et le thiosulfinate contenus dans l'ail contribuent à abaisser le taux de cholestérol et agissent comme anticoagulant. Ces composés sont activés lorsque les cellules végétales sont endommagées, de sorte que les gousses d'ail doivent être écrasées et attendre environ 10 minutes avant de les manger.
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Régime alimentaire pour renforcer les vaisseaux sanguins - graisses saines
Les acides gras mono et polyinsaturés, en particulier les oméga-3, contribuent à abaisser la concentration de cholestérol total, sa fraction LDL et les triglycérides. La source d'acides gras oméga-3 sont les poissons de mer gras (saumon, thon, maquereau, sardines, hareng).
Nous obtiendrons l'effet thérapeutique souhaité en mangeant au moins deux portions de 200 g de poisson par semaine. Les huiles sont également une source d'acides gras insaturés, en particulier l'huile de colza qui, du point de vue de la prophylaxie athéroscléreuse, présente un rapport d'acides gras oméga-3 à oméga-6 favorable.
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Potassium pour pressionLe potassium régule l'équilibre hydrique du corps, prévenant l'hypertension et l'enflure. Ses riches sources sont les fruits, les légumes et les céréales. Pour que le corps reçoive la dose quotidienne recommandée de potassium (4,7 g), vous devez manger, par exemple, une portion de 175 g de pain de grains entiers (30%), 300 g de pommes de terre (25%), 1/2 de brocoli (20%), tomate (10%). , banane (10%), 2 abricots secs (environ 5%).
