NOIX DU BRÉSIL - propriétés santé et valeurs nutritionnelles

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Les propriétés des noix du Brésil devraient être appréciées surtout par les hommes. Les noix du Brésil sont un trésor de sélénium - un élément qui améliore la qualité du sperme. De plus, les noix du Brésil améliorent la fonction cérébrale et sont tout aussi efficaces que les noix. Et une portion de cette délicatesse exotique améliore le profil lipidique. Vérifiez les autres propriétés et valeurs nutritionnelles des noix du Brésil.

Les noix du Brésil, également connues sous le nom de noix de para (de la région du Pará au Brésil, d'où elles proviennent, entre autres) poussent sur l'un des arbres les plus hauts de la forêt amazonienne - le loir brésilien. Les noix du Brésil ont de nombreuses valeurs nutritionnelles.

Ils se caractérisent par une concentration élevée de calcium (160 mg / 100 g) qui renforce les os et les dents, le magnésium (376 mg / 100 g) pour apaiser les nerfs et le potassium pour abaisser la tension artérielle (659 mg / 100 g). Ils contiennent également de la vitamine E, la vitamine jeunesse (5,65 mg / 100 g) et de l'acide folique, qui est important pour les femmes enceintes (22 µg / 100 g).

Cependant, les noix du Brésil sont appréciées principalement pour leur teneur en sélénium, qui est la plus élevée de toutes les noix.

Découvrez les bienfaits nutritionnels des noix du Brésil. Il s'agit de matériel du cycle BON ÉCOUTE. Podcasts avec des conseils

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Les noix du Brésil amélioreront la qualité du sperme

Les noix du Brésil sont connues pour être la source la plus riche de sélénium parmi tous les aliments. Selon les données de l'Institut national de l'alimentation - Université technique du Danemark (DTU), 100 g de noix du Brésil contiennent 103 µg de cet élément.

Pendant ce temps, les besoins quotidiens en sélénium sont de 55 µg. Le sélénium augmente la résistance du corps. Cela peut également réduire le risque de certaines formes de cancer. Il est également essentiel pour le métabolisme des hormones thyroïdiennes.

De plus, le sélénium est particulièrement nécessaire aux hommes car il améliore la qualité du sperme, a un effet positif sur l'efficacité et la vitesse de mouvement des spermatozoïdes.

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Valeurs nutritionnelles des noix du Brésil (pour 100 g)

Valeur énergétique - 659 kcal
Protéine totale - 14,32 g
Lipides - 67,10 g
Glucides - 11,74 g (y compris les sucres simples 2,33)
Fibres - 7,5 g

Vitamines

Vitamine C - 0,7 mg
Thiamine - 0,617 mg
Riboflavine - 0,035 mg
Niacine - 0,295 mg
Vitamine B6 - 0,101 mg
Acide folique - 22 µg
Vitamine E - 5,65 mg

Les minéraux

Calcium - 160 mg
Fer - 2,43 mg
Magnésium - 376 mg
Phosphore - 725 mg
Potassium - 659 mg
Sodium - 3 mg
Zinc - 4,06

Les acides gras

Saturés - 16134 g
Monoinsaturés - 23,879 g
Polyinsaturés - 24399 g

Source de données: Base de données nationale sur les éléments nutritifs de l'USDA pour référence standard

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Noix du Brésil - une seule portion améliore le profil lipidique

La consommation d'une grande portion de noix du Brésil améliore considérablement le profil lipidique, affirment des scientifiques brésiliens. 10 volontaires sains ont participé à leur étude. Premièrement, ils n'ont pas mangé de noix du Brésil, puis ils ont pris 5, 20 et enfin 50 g de noix.

Le profil lipidique a été vérifié plusieurs fois à chaque étape de l'expérience. La réduction du «mauvais» cholestérol LDL était significative après 9 heures, et l'augmentation du «bon» cholestérol HDL 6 heures après la prise de 20 ou 50 g de noix.

Cet effet a duré jusqu'au 30 (dernier) jour de l'étude. Fait intéressant, il a été montré qu'avec 20 g de noix, ces changements étaient plus prononcés qu'avec 50 g, ce qui indique que la consommation de cette quantité (20 g, soit quelques noix) semble être suffisante pour améliorer le profil lipidique.

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Auteur: Time S.A

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En savoir plus Important

Les noix du Brésil peuvent provoquer des allergies!

Les noix du Brésil peuvent provoquer des symptômes d'allergies alimentaires lorsqu'elles sont consommées, comme des troubles gastro-intestinaux (nausées, vomissements, diarrhée et douleurs abdominales) ou des changements cutanés (divers types d'éruptions cutanées) ou un écoulement nasal, accompagnés d'un gonflement et de picotements dans les lèvres et la bouche et la gorge.

Les noix du Brésil soutiennent le travail du cerveau

Les noix du Brésil, après les noix, sont la source la plus riche d'acides gras polyinsaturés. Les graisses polyinsaturées sont divisées en deux familles: les oméga-6 et les oméga-3.

Les acides gras oméga-3 sont particulièrement importants dans l'alimentation car ils jouent un rôle important dans le maintien du bon fonctionnement du cerveau et des yeux et ont un effet positif sur le cœur et le système circulatoire. Il a également été démontré que ces acides inhibent la multiplication des cellules cancéreuses.

Noix du Brésil et minceur. Combien de calories contiennent les arachides para?

Les noix du Brésil, comme les autres noix, sont très caloriques. 100 g fournissent jusqu'à 659 kcal. Une noix du Brésil, pesant environ 4 g, fournit donc environ 26 kcal.

Cependant, ils ne doivent pas être complètement exclus du régime minceur car, comme le soutiennent les scientifiques, la graisse contenue dans les noix active des processus dans le corps qui accélèrent la combustion des graisses.

Par conséquent, les noix du Brésil peuvent vous aider à perdre du poids, mais seulement si vous n'en faites pas trop.

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Bon à savoir

Les noix du Brésil accumulent des barres et du radium

Les noix du Brésil ont la capacité d'accumuler du baryum et du radium - deux éléments hautement radioactifs. Heureusement, pas dans une telle quantité qui pourrait nuire à votre santé.

Huile de noix du Brésil - utilisation en cosmétique

L'huile de noix du Brésil contient des acides gras et de la vitamine E, c'est-à-dire la vitamine de la jeunesse. Il est recommandé pour le soin des peaux sèches, sensibles et vieillissantes car il hydrate, nourrit, rajeunit et améliore le teint. Il fonctionnera également bien pour les cheveux secs et ternes et les ongles cassants.

Noix du Brésil - utilisation en cuisine

Les noix fraîches et décortiquées peuvent être consommées crues ou ajoutées à des salades de fruits ou à un plateau de fromages. Échaudés et hachés, ils peuvent être utilisés pour cuire des gâteaux, des gâteaux et de la farce.

De plus, du beurre doux est produit sur leur base. Il faut savoir que les noix du Brésil se marient bien avec les épices épicées.