DASH DIET. Le régime DASH est recommandé pour l'hypertension

Le régime DASH a été développé par des spécialistes américains du National Institute of Heart, Lung and Blood System. L'application du régime DASH peut non seulement réduire très rapidement la tension artérielle et le taux de cholestérol, mais aussi vous permettre de perdre des kilos inutiles. Vérifiez quelles sont les règles du régime DASH et ce qui doit être inclus dans son menu.

Le régime DASH peut être la première étape de la lutte contre l'hypertension artérielle. Le régime DASH signifie-t-il sacrifier et compter chaque calorie? La réponse est non. - Il suffit de savoir quoi manger et quoi éviter. - Ce régime n'a pas à être monotone et désagréable, il suffit d'introduire quelques changements simples dans le mode d'alimentation au quotidien, et nous bénéficierons rapidement d'une belle silhouette et d'une meilleure santé - explique le Pr. Krystyna Widecka, présidente de la Société polonaise d'hypertension et initiatrice du programme "Toute la Pologne guérit l'hypertension".

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Le régime DASH - pour qui?

Le régime DASH a été développé par des spécialistes américains du National Institute of Heart, Lung and Blood System. L'utilisation du régime DASH peut non seulement abaisser très rapidement la tension artérielle et le taux de cholestérol. Il est également recommandé dans la prévention du diabète et de l'obésité.

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Suivre les règles du régime DASH permet de faire baisser la tension artérielle de 10 à 20 mm Hg. De plus, le régime DASH protège également contre le diabète, l'ostéoporose et le cancer. Cela vous aide également à perdre du poids.

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Dans le guide, vous apprendrez:

• comment mesurer correctement la pression,
• pourquoi la pression monte-t-elle
• pourquoi l'exercice et une alimentation saine peuvent les réduire,
• si les médicaments doivent être pris à vie.

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Le régime DASH est censé ne pas fournir plus de 2000 kcal. Ce n'est donc pas un régime amaigrissant, mais il apporte une bonne quantité de calories. Le principe principal du régime DASH est de réduire l'apport en sodium. Vous devez abandonner la charcuterie et les aliments hautement transformés, éviter les produits fumés. Vérifiez la teneur en sodium de 100 g de produits sur l'étiquette et choisissez ceux qui contiennent moins de sodium. Cela vaut la peine de vérifier les étiquettes du pain et de choisir des grains entiers, car il y a généralement moins de sodium. Vous devriez également vérifier les beurres et les mélanges beurre-margarine. Méfiez-vous des conserves de tomates - sauces et ketchups, il y a généralement beaucoup de sodium là aussi.

Les effets positifs pour tout le corps résultant de l'utilisation du régime le rendent destiné non seulement aux personnes souffrant d'hypertension, mais également à toutes les personnes qui souhaitent manger sainement et savoureux.

Le régime DASH - règles. Ce que vous pouvez manger et ce que vous ne pouvez pas

Le programme de nutrition basé sur les principes DASH est très varié. Il y a quelques règles à suivre, grâce auxquelles notre alimentation quotidienne sera savoureuse et saine sans trop de sacrifices.

1. Limitez votre consommation de sel à 5 ​​à 6 g par jour (une demi-cuillère à café). Depuis 50-70 pour cent. le sel provient de produits achetés en magasin, choisissez des aliments les moins transformés possible - évitez les charcuteries, les plats cuisinés, les conserves. Lisez attentivement les étiquettes - le chlorure de sodium se trouve même là où vous ne l'attendez pas du tout, par exemple dans les jus de légumes, les flocons de maïs, le fromage cottage, le yaourt
2. Remplacez le pain blanc et les pâtes par du pain complet et du riz brun. Nous devrions manger au moins 6 portions de produits céréaliers chaque jour, par exemple une tranche de pain ou 150 g de riz brun.
3. Augmentez la quantité de légumes que vous mangez. Choisissez des salades et des salades. Chaque jour, vous devez fournir au corps environ 4 portions de légumes, une portion contenant par exemple 170 ml de jus.
4. Il est conseillé de consommer le fruit environ 4 fois par jour, en prenant par exemple un fruit moyen. C'est parti pour les pommes, les framboises ou les myrtilles, elles peuvent être utilisées avec succès comme délicieux dessert ou collation.
5. N'oublions pas de boire du lait, de manger des yaourts et du fromage cottage. Chaque jour, il est recommandé de fournir environ 2 à 3 portions de produits laitiers maigres, par exemple un verre de lait écrémé ou une tasse de yogourt par portion. Choisissez des viandes maigres, en particulier la volaille, comme le poulet ou la dinde, et n'oubliez pas de manger du poisson. Nous devrions manger 1 à 2 portions de ces produits chaque jour, en prenant 90 g de viande ou de poisson cuit par portion.
6. Il comprend les graines de légumineuses dans l'alimentation, en particulier les haricots, les pois, le soja et les lentilles, ainsi que les graines d'autres plantes, par exemple les graines de citrouille ou de sésame. Vous devriez consommer environ 3 portions de ces produits pendant la semaine, en prenant un demi-verre de pois cuits ou 40 g de noix par portion.
7. Convertissez les graisses animales en graisses végétales, comme l'huile d'olive ou l'huile de colza. Vous devez fournir au corps 2 portions de graisse pendant la journée, la portion recommandée étant, par exemple, une cuillère à soupe de margarine.

Régime DASH - nous évitons les sucreries

Dans les gâteaux, biscuits ou biscuits tout préparés, ainsi que dans les barres et les desserts (même de la semoule apparemment saine), il y a généralement des gras trans - extrêmement malsains et nocifs pour le système circulatoire.

Le régime DASH ne vous oblige pas à éliminer complètement les bonbons. Cependant, pensez à choisir des produits avec la teneur en matières grasses la plus faible possible. Vous ne devriez pas manger plus de produits de ce groupe que 2-3 portions par semaine, sous forme de portions spécifiant par exemple une cuillère de sucre ou de confiture.

Par conséquent, pendant le régime DASH, nous abandonnons complètement ces desserts. La crème glacée, le sorbet et les gâteaux faibles en gras sont autorisés, de préférence faits maison, car nous savons alors que nous n'avons pas utilisé de gras trans. Vous pouvez également manger des confitures et des gelées à faible teneur en sucre. Cependant, nous ne pouvons atteindre des bonbons que 5 fois par SEMAINE. Une portion de bonbons est: une cuillerée de sucre, de gelée ou de confiture ou un verre de limonade (ou autre boisson sucrée). 4 à 5 fois par semaine, nous pouvons également nous offrir des noix, des graines et des légumineuses. Ils sont une excellente source de protéines précieuses, de fibres et de minéraux importants, ainsi que de noix et de graines, en plus d'acides gras - cependant, ils sont riches en calories et ne peuvent pas être consommés trop souvent.Nous évitons l'alcool (il est riche en calories et augmente la tension artérielle) et nous n'en abusons pas avec la caféine.

Bon à savoir

Le régime DASH est un mode de vie!

En raison des résultats positifs du régime DASH, il n'est pas limité par des barrières de temps. Selon le prof. Krystyna Widecka, ce régime peut devenir un élément de notre fonctionnement quotidien pour le reste de notre vie. Le régime DASH est basé sur la consommation de quantités adéquates de produits riches en nutriments et minéraux importants. Il ne vise pas à mincir, mais pour les personnes qui ont mal mangé, il peut contribuer à une perte plus rapide de kilogrammes inutiles.

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