Le régime sans blé du Dr Davis est un régime sans gluten. Cependant, il n'est pas destiné aux personnes allergiques au gluten et à celles souffrant de la maladie cœliaque, mais aux personnes en surpoids. Un régime sans blé est un régime minceur. Le Dr Davis soutient qu'en éliminant le blé et les autres produits contenant du gluten du menu, vous pouvez perdre 5 kg en 2 semaines. Qu'est-ce qu'un régime sans gluten pour perdre du poids?
Le régime sans blé du Dr Davis est un régime sans gluten pour perdre du poids. Selon le créateur du régime, le cardiologue américain, le Dr William Davis, en excluant le blé et les autres produits contenant du gluten du menu, vous pouvez perdre 5 kg en 2 semaines. Ils l'ont découvert, entre autres Gwyneth Paltrow et Victoria Beckham.
Le régime sans blé du Dr Davis - Qu'est-ce qu'un régime amincissant sans gluten?
Afin de perdre des kilos inutiles sans effort, supprimez tous les produits contenant du gluten du menu, y compris les produits à base de blé - y compris ceux considérés comme sains, à base de grains entiers, par exemple le pain complet. Comme le soutient le créateur du régime, les produits à base de blé entier ne sont pas aussi sains qu'on le croit généralement.
Les personnes qui ne consomment que des céréales complètes fournissent environ 400 calories supplémentaires par jour et pèsent donc plus qu'elles ne le devraient.
Les céréales à grains entiers augmentent la glycémie plus rapidement que le sucre seul, selon le Dr Davis. La conséquence est une augmentation rapide de la sécrétion d'insuline, et donc un moyen simple d'accumuler les graisses inutiles.
Selon le créateur du régime, les grains entiers augmentent la glycémie si rapidement car ils contiennent de l'amélopectine de type A - une forme de glucide complexe qui se compose d'amidon de blé. Une caractéristique de l'amélopectine de type A est qu'elle se décompose très rapidement dans le tractus gastro-intestinal en molécules de glucose, qui augmentent également rapidement la glycémie.
De plus, selon le Dr Davis, les grains entiers ont un fort effet sur le cerveau car ils provoquent de l'euphorie - tout comme les opiacés.
En tant que tel, un principe fondamental du régime alimentaire du Dr Davis est d'éliminer toutes les formes de blé de l'alimentation, y compris les grains entiers sains et d'autres aliments contenant du gluten. De plus, vous devez également limiter la consommation d'autres glucides: amidon de maïs, riz, pommes de terre, bonbons, légumineuses, jus de fruits, boissons gazeuses et fruits secs. Fait intéressant, même si le régime sans blé est sans gluten, le Dr Davis vous conseille de limiter votre apport en glucides sous forme d'aliments sans gluten.
Le régime sans blé du Dr Davis - Que pouvez-vous manger?
Lors du régime minceur sans gluten, les légumes dominent - de préférence bio, sans pesticides. Ils peuvent être consommés à tout moment de la journée. La modération doit être observée avec les pommes de terre et le maïs. Vous devriez également manger des fruits en quantité limitée (de préférence ceux à baies).
Les produits laitiers jouent également un rôle important dans le menu, y compris les fromages gras (ex: fromage bleu, mozzarella, parmesan). La liste des produits autorisés comprend également les succédanés du lait, comme le lait d'amande non sucré ou le lait de coco non sucré.
Lors d'un régime sans blé du Dr Davis, vous pouvez également manger du poisson et des fruits de mer, ainsi que de la viande et de la volaille. Idéalement, la viande devrait provenir de bovins nourris à l'herbe, c'est-à-dire biologiques, abattus dans des conditions humaines. La viande consommée doit être non séchée et non transformée et ne doit pas contenir de nitrate de sodium. Cela vaut également pour les saucisses et la charcuterie. La viande peut être consommée sous n'importe quelle forme, sauf frite.
Le menu doit inclure des œufs et des graisses saines sous forme de noix crues, ainsi que des huiles que le Dr Davis recommande de consommer en grande quantité (par exemple, huile d'avocat, huile de coco, huile d'olive).
L'eau devrait toujours être votre premier choix de boissons. Vous pouvez manger des jus de fruits en quantité limitée, mais uniquement ceux que l'on appelle 100%. Parfois, vous pouvez vous permettre du café et du thé ainsi que du vin rouge.
La liste des produits indiqués comprend également des herbes, des épices et des additifs alimentaires (par exemple la moutarde), mais sans sucre ajouté.
Un régime minceur sans gluten est-il sain?
Le régime sans blé du Dr Davis est un régime pauvre en glucides et riche en protéines. Le manque de glucides dans l'alimentation a de nombreux effets secondaires, tels que des problèmes de concentration et de mémoire, l'insomnie, l'irritabilité, l'apathie et même la dépression. Tout cela parce que la principale source d'énergie pour le cerveau sont les glucides, qui sont impliqués dans la production de sérotonine - l'hormone du bonheur. Un excès de protéines dans l'alimentation peut également aggraver votre santé. Pour cette raison, le régime Dukan a été officiellement reconnu comme nocif pour la santé. Heureusement, contrairement au régime riche en protéines de l'infâme nutritionniste, le régime Davis est riche en graisses saines sous forme de noix et d'huiles.
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