Croyez qu'un hamburger peut être plus sain et que les frites font moins grossir

Vous n'êtes pas toujours obligé d'abandonner ce que vous aimez vraiment. Burgers, frites, même chips - tout a sa variante plus saine.

Restauration rapide: ils obstruent l'estomac, favorisent la constipation, entraînent un excès de poids, provoquent une hypertension artérielle, des maladies circulatoires et contribuent à la formation de cancers. Tout cela est vrai, alors nous les évitons comme le feu. Mais parfois des regrets ... Au lieu de regretter lorsque vous êtes tenté de manger des aliments malsains, optez pour une version de celle-ci qui n'alourdira pas votre conscience et ne nuira pas à votre santé.

HAMBURGER, s'il s'agissait d'une côtelette du meilleur filet mignon, grillé, serait acceptable. Malheureusement, celui qui vous plaît est de 280 kcal, 30 mg de cholestérol, jusqu'à 560 mg de sodium et 10 g de graisse. Mieux vaut hacher la viande de poulet ou de poitrine de dinde, ajouter l'oignon haché, le rouleau pressé et l'œuf bruni dans l'huile de colza. Assaisonner de sel, de poivre et d'herbes. Façonnez des escalopes plates, faites-les cuire sur une grille ou une lèchefrite. Si le hamburger doit être en petit pain, il doit s'agir de grains entiers. Mais il vaut mieux le manger avec de la salade, par exemple du chou.

Les FRITES sont frites, souvent les pires, les soi-disant la graisse hydrogénée, voire l'huile végétale, est rarement changée. Un tel produit n'a rien à voir avec les pommes de terre, qui - ce que l'on oublie - sont une bonne source de vitamine C. Pire encore, à cause de l'ancienne huile, les frites de restauration rapide sont saturées de produits de dégradation des graisses nocifs. Mieux vaut acheter des frites surgelées et les cuire vous-même. A la friture maison, choisissez des frites coupées grossièrement, vous mangerez un peu moins de gras et de sel avec elles. Avertissement! Même les frites surgelées peuvent être préparées à partir de purée de pommes de terre, en particulier les frites ondulées. Choisissez les moins traités.
Une solution encore meilleure est de faire des frites vous-même: coupez les pommes de terre en bâtonnets, placez-les sur une plaque à pâtisserie arrosée d'huile, saupoudrez légèrement de sel et faites cuire au four chaud. Et si vous êtes un fan impénitent des frites, procurez-vous une friteuse moderne, qui prépare des frites avec une méthode presque sans gras.

La PIZZA sur une croûte épaisse, recouverte de bacon et de fromage double, est une portion solide non seulement de calories, mais aussi de cholestérol. Il est préférable de choisir une croûte mince avec une petite portion de fromage et au lieu de viandes grasses - poisson (même fruits de mer) ou additifs végétaux. Cependant, il est préférable de faire cuire un gâteau avec de la farine complète, de le tartiner de sauce tomate et de le recouvrir d'une portion solide de légumes.

Les CHIPS n'ont que des inconvénients: ils sont caloriques et gras, ils contiennent souvent un composé nocif - l'acrylamide, toujours beaucoup de sel et d'additifs artificiels. Un sac de 90 g de chips représente plus de 500 kcal et la moitié de la dose quotidienne de sodium. Mais ils sont très agréables à grignoter, par exemple en regardant un match à la télévision ou lors d'événements sociaux. Mieux vaut choisir les chips de pomme - elles sont produites par de nombreuses entreprises. Ils sont fabriqués à partir de pommes non pelées, débarrassées des graines, coupées en fines tranches et séchées. Le processus de production est conçu pour que les pommes perdent le moins possible leur valeur nutritive.

"Zdrowie" mensuel