CERISES et CERISES ont un effet bénéfique sur le cœur, les reins et les articulations

Les cerises sont parmi les fruits les plus précieux. Ils ont un effet positif sur notre santé et notre apparence, et aident même à guérir certaines maladies, comme l'arthrite. Une portion de cerises fournit également une forte dose d'iode, nécessaire au bon fonctionnement de la glande thyroïde. La saison des cerises est courte, nous devons donc profiter de leurs propriétés bénéfiques.

Les cerises présentent de nombreux avantages - les propriétés sanitaires de ces fruits sont difficiles à surestimer. Bien que les cerises contiennent 80% d'eau, les 20% restants sont remplis de vitamines et de minéraux. Seulement 100 g contiennent 222 mg de potassium, ce qui élimine l'excès de sel du corps et a donc un effet bénéfique sur le cœur, les reins et les articulations. Les cerises contiennent également des vitamines B, en particulier la vitamine B5, qui soutiennent le traitement de l'arthrite. Une grande quantité d'acides de fruits associée aux vitamines A et C a un effet nettoyant et détoxifiant sur le corps, et en même temps améliore l'état et l'apparence de la peau. Grâce à la présence de bioflavonoïdes, les cerises, en particulier les cerises rouges, sont classées comme de grands antioxydants qui combattent les radicaux libres. Une portion de cerises nous fournit également du calcium, du fer et une grande dose d'iode (330 mg pour 100 g), que ces fruits savoureux ont plus que la morue et bien d'autres poissons de mer! L'iode augmente la production d'hormones thyroïdiennes, incl. régulant le métabolisme.

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Pour l'arthrite - cerises

Les Français sont les plus grands admirateurs des cerises. Quand la saison arrive, ils peuvent manger jusqu'à 2 kg par tête et par jour. En France, depuis des siècles, ils ont concouru pour créer les variétés les plus parfaites de cerisiers. Les ancêtres gaulois ont d'abord découvert le pouvoir de guérison du fruit dans la lutte contre l'arthrite et les maladies de la vessie. Ces observations sont confirmées par la science moderne - l'arthrite affecte généralement les personnes carencées en vitamine B5, que les cerises peuvent compléter. C'est pourquoi ils sont recommandés pour les personnes souffrant de gonflement et de déformations des articulations. Les cerises devraient également être consommées par des personnes en bonne santé, car cela leur donne une chance d'éviter l'arthrite. Il suffit de manger environ un demi-kilo de cerises chaque jour tout au long de la saison, en remplaçant de préférence l'un de vos repas.

Dans les cerises, on rencontre parfois des larves de mouche des graines de la diarrhée. Ils sont absents début juin et les variétés à gros fruits de fin juillet et début août. Ensuite, les "vers" sortent du fruit pour s'enfouir dans le sol. Ils apparaissent dans les cerises jaunes et rouges mûrissant en juillet. Pour vous en débarrasser, vous pouvez verser de l'eau froide sur le fruit pendant quelques minutes - les larves en sortiront et couleront au fond du récipient.

Les cerises protègent le cœur

Les cerises ont également des propriétés curatives. Ils contiennent des sucres simples et des pectines, du manganèse et plus d'acides de fruits, mais moins d'iode, de calcium et de fer. Elles sont moins caloriques que les cerises: dans 100 g de cerises douces, il y a 63 kcal et dans 100 g de cerises - 50 kcal. Les cerises sont anti-inflammatoires, incl. ils préviennent l'artérite, c'est-à-dire qu'ils protègent le système circulatoire contre les maladies, et donc - le cœur. Il est également fort sur les propriétés anticancéreuses des cerises. Les substances qu'ils contiennent inhibent la croissance des cellules cancéreuses.

Les fleurs, les pétioles et l'écorce des cerises présentent de nombreux avantages

Des avantages exceptionnels ont également été trouvés dans les feuilles, les pétioles et l'écorce des cerisiers et des cerisiers. L'infusion de fleurs de cerisier séchées a longtemps été appréciée dans la médecine traditionnelle.

Les fleurs de cerisier brassées avec du pissenlit, du chiendent, de la menthe et du millepertuis améliorent le métabolisme, aident à réguler la glycémie et à éliminer les toxines du corps.

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Il est utilisé comme diaphorétique dans la pneumonie et comme complément dans le traitement de la conjonctivite. Vous devez tremper les boules de coton dans un liquide tiède et les placer sur les paupières plusieurs fois par jour pendant 10 minutes. Les tiges de cerises et de cerises sont riches en tanins, huiles volatiles, acides organiques et tanins. Grâce à ces substances, une décoction de pétioles est un agent minceur naturel et prévient les gonflements. Les thés apaisants et endormis sont fabriqués à partir de bois de cerisier et d'écorce, après séchage et pulvérisation. Et la décoction de jeunes branches de cerisier - bu pendant la journée et ajoutée au bain - aide à apaiser les douleurs rhumatismales.

• Si vous souffrez de maladies du système digestif, comme le syndrome du côlon irritable, vous ne devez pas manger de cerises crues, mais légèrement cuites. En conséquence, ils sont plus faciles à digérer et à retenir la plupart des nutriments précieux.
• Les cerises ne doivent pas être lavées à l'eau froide, car cela peut provoquer de la diarrhée.
• Aussi, ne mangez pas de fruits juste avant un repas de viande car cela rendra difficile la digestion des protéines contenues dans la viande.

Préparations de cerises

Les cerises conviennent aux jus, compotes, conserves, confitures, vins, liqueurs et liqueurs. Sous forme de conserves, ils conservent leurs propriétés cicatrisantes. Avant de mettre les fruits dans le pot, retirez les noyaux, car ils contiennent des composés cyan (par exemple de l'acide prussique toxique) qui peuvent provoquer des migraines. Les meilleurs fruits pour les compotes et les surgelés sont les gros fruits (variétés panda, volhynienne et Łutówka), et les jus les plus aromatiques et nutritifs sont fabriqués à partir de la variété Serock. Jusqu'à récemment, seules les compotes et les teintures étaient fabriquées à partir de cerises. Cependant, il existe plus de variétés adaptées aux conserves d'hiver. Les meilleures sont les cerises jaunes et dures, par exemple les grandes roses, kunze ou blanches espagnoles.

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