Fiabilité des tests d'hypersensibilité alimentaire

Après avoir mangé du blé et des sucreries, mon estomac était gonflé et haleté. J'ai mis ces produits de côté pendant plus d'un mois et j'ai remarqué une amélioration significative. Je comptais principalement sur la farine de seigle et d'avoine, mais il n'y en avait pas beaucoup, j'évitais plutôt les plats à base de farine. Puis est venu Noël, je suis rentré chez moi, j'ai mangé des bonbons normalement et tous ces aliments à base de blé et tous mes maux sont revenus. C'est pourquoi je soupçonne que le blé n'est pas bon pour moi. Cependant, j'aimerais faire des recherches dans ce sens. Serait-ce une allergie ou une intolérance alimentaire? Vous pouvez essayer de faire des recherches par vous-même, ou vaut-il mieux consulter un diététiste et le laisser diriger le traitement? Je dois admettre que les coûts sont très importants pour moi, j'ai vu les prix des tests d'allergies ou d'intolérances et ils sont assez élevés. Ces études sont-elles vraiment fiables?

Je vous conseille d'aller chez un nutritionniste pour analyser votre alimentation. Vérifiez la quantité de FODMAP qui est la cause la plus fréquente de flatulences. Vous pouvez également choisir le meilleur outil de diagnostic pour vous. Je ne recommande pas de faire les tests par vous-même. Il existe plusieurs sociétés sur le marché polonais qui testent les anticorps IgG pour l'hypersensibilité alimentaire. Ces tests ne sont pas un algorithme de procédure et de nombreux médecins et nutritionnistes n'en sont toujours pas convaincus. Personnellement, dans certains cas, je commande des tests IgG. Sur la base des résultats, les patients suivent des régimes d'élimination-rotation. La plupart des gens constatent une nette amélioration et parfois une disparition des symptômes. Il existe quelques différences entre les tests. Par conséquent, il vaut la peine de consulter un spécialiste pour choisir le plan d'action approprié.

N'oubliez pas que la réponse de notre expert est informative et ne remplacera pas une visite chez le médecin.

Propriétaire de la clinique diététique 4LINE, diététiste en chef à la clinique de chirurgie plastique du Dr A. Sankowski, tél.: 502 501 596, www.4line.pl