Ces derniers mois, de nombreuses familles ont dû vérifier leurs dépenses. Nous vous conseillons sur la manière d'utiliser rationnellement votre budget alimentaire épuisé - afin de remplir le panier de produits alimentaires à un prix raisonnable, et en même temps de ne pas gaspiller de nourriture.
Dans les premiers jours de l'épidémie en développement, nous nous sommes précipités dans les magasins pour nous approvisionner. Les gruaux, les pâtes, la farine et les conserves ont disparu des étagères, et la viande de la chambre froide. Ce qui reste? Produits de luxe, confiseries, vins.
Comme vous pouvez le constater, en cas d'urgence, le bon sens est mis en marche: nous collectons des produits relativement bon marché qui peuvent être stockés pendant longtemps, et ceux qui sont à la base de notre alimentation. Nous ignorons ceux qui ont fait l'objet de caprices.
Mais il est difficile de vivre constamment avec du gruau et de la viande, ce n'est pas seulement ennuyeux, mais pas très sain. Les stocks doivent être reconstitués un jour, et peut-être devriez-vous vous organiser pour une «longue marche» avec un budget réduit. Cela oblige à changer d'approche - de la cuisine, mais surtout des achats de nourriture. Voici quelques conseils pratiques pour passer au "panier pas cher".
Table des matières
- Parcourir l'inventaire
- Planifiez vos repas
- Vérifier la liste des besoins
- Soyez intelligent lorsque vous magasinez
Parcourir l'inventaire
Si vous avez des produits durables dans votre garde-manger: gruau, riz, pâtes, gousses sèches, farine, sucre, huile, conserves, épices, fruits secs, etc., cela vaut la peine de les vérifier régulièrement, de vérifier si leur date de péremption n'est pas expirée. d'abord - c'est dommage qu'ils se perdent. Notez immédiatement ceux qui sont épuisés et doivent être remplis. Il en va de même pour les stocks stockés dans le congélateur. S'ils y restent pendant des mois, ils perdent de la qualité - la viande sèche et les légumes perdent leur saveur.
Planifiez vos repas
Plus besoin de se demander «ce qui est pour le dîner aujourd'hui» et de cuisiner quelque chose à la hâte avec de la malbouffe. Avant de faire vos courses, prévoyez au moins quelques dîners à l'avance et dressez une liste des produits dont vous aurez besoin quotidiennement pendant la semaine: légumes, fruits, viande, poisson, produits laitiers. Il ne s'agit pas d'acheter trop de produits frais et périssables, pour ne rien gaspiller. Laissez certains des produits vous être utiles pour au moins deux dîners (par exemple, vous cuisinerez un bouillon sur une portion de bouillon, sur lequel vous préparerez par exemple une soupe d'orge ou une soupe de tomate le lendemain, des boulettes ou une casserole de viande, et épaissirez la sauce avec un mélange de légumes). En cuisinant plus en une seule fois, vous économiserez de l'énergie.
Vérifier la liste des besoins
Vous économiserez beaucoup en éliminant ou en réduisant considérablement les produits dont vous pouvez vous passer en toute sécurité et qui n'ont généralement presque aucune valeur nutritive: bonbons et gâteaux prêts à l'emploi, boissons sucrées et énergisantes, alcool, chips et autres snacks (craquelins, bâtonnets), soupes chinoises , plats instantanés, sauces en pot, pain blanc, pizzas surgelées. Au lieu de l'eau en bouteille, buvez de l'eau du robinet - lorsqu'elle est bouillie, vous pouvez l'assaisonner avec un peu de jus ou faire du thé glacé vous-même.
Soyez intelligent lorsque vous magasinez
Une fois que vous avez déterminé quels sont les prix, combien vous dépensez en nourriture, définissez un budget hebdomadaire et essayez de ne pas le dépasser. Suivre quelques règles simples vous aidera à maintenir une discipline financière - si vous êtes cohérent, elles deviendront rapidement les vôtres.
- Faites une liste de courses et respectez-la.
- Achetez des produits en vrac, tels que du gruau, du riz, dans de grands emballages, pas dans des sacs de cuisson - ce sera moins cher. Achetez des gousses sèches plutôt que des conserves ou des pots. De nombreux produits durables - tels que les épices, le thé - peuvent être commandés moins chers dans des emballages de gros en ligne.
- Recherchez une promotion, mais soyez vigilant: vérifiez le prix au kilogramme / litre, pas l'emballage, et faites attention à la date d'expiration, en particulier pour les denrées périssables - vous constaterez peut-être que vous n'aurez pas assez de temps pour les utiliser.
- Concentrez-vous sur la qualité: une laitue extrêmement bon marché peut déjà être fanée - cela ne vaut pas la peine de l'acheter, car vous en jetterez la moitié.
- Soyez ouvert aux marques moins chères. Pourquoi choisir le maïs le plus cher par habitude alors qu'il y a un produit moins cher et de qualité tout aussi bonne à côté.
- Évitez les plats cuisinés, les potages et les soupes en sac. N'achetez pas de salades composées, de salades prêtes à l'emploi. Pariez sur les aliments les moins transformés. Il est préférable de faire votre propre salade, mélange de muesli, sauce, soupe ou boulettes, ce sera non seulement moins cher, mais aussi plus sain, car vous éviterez les excès de produits chimiques.
- Achetez des produits de saison - ils sont généralement les moins chers. Mais regardez attentivement les prix, car il y a des exceptions à cette règle - s'il y a une mauvaise récolte, les bananes sont parfois moins chères que les fruits indigènes en haute saison. Parfois, il est aussi plus rentable d'acheter des aliments surgelés que des légumes «frais», qui sont difficiles à conserver depuis longtemps.
- N'ayez pas faim pour faire du shopping - vous ne serez pas tenté par un bar ou une glace, qui peut coûter jusqu'à deux miches de pain.
- Portez vos sacs à provisions - un sac jetable coûte jusqu'à 50 groszy, ce qui peut signifier une perte de jusqu'à une douzaine de zlotys par mois.
- Pensez à acheter en ligne - de nombreux articles durables (par exemple les épices, le thé, le café) sont moins chers en ligne.
Il peut arriver que vous achetiez une plus grande quantité, par exemple, de yaourts à un prix promotionnel, et que vous vous rendiez compte trop tard qu'ils ont une date d'expiration trop courte pour que votre famille puisse les utiliser avant cette date. Alors quoi? Ne le jetez pas, ce serait un gaspillage honteux! Partagez avec votre voisin ou vérifiez s'il y a un restaurant à proximité. Il s'agit d'un point d'échange alimentaire gratuit. N'importe qui peut y laisser de la nourriture qu'il n'utilise pas au profit de ceux qui en ont besoin. Nous laissons des produits secs et durables (ils ne peuvent pas être périmés) dans les armoires, périssables - au réfrigérateur.
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