SORBATE DE POTASSIUM (E202) - PROPRIéTéS ET APPLICATION

Sorbate de potassium (E202) - propriétés et application



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Carie chez un enfant de deux ans
Carie chez un enfant de deux ans
Le sorbate de potassium (E202) est un conservateur qui protège les aliments contre la croissance des moisissures et des levures. Il est souvent associé au benzoate de sodium dans les produits alimentaires car il n'a pas d'effet bactéricide. Il est considéré comme l'un des ajouts les plus sûrs