Le déroulement de votre journée dépend de ce petit-déjeuner. Ce premier repas vous donnera de l'énergie pour étudier et travailler. Alors composez-le bien.
Le matin, nous nous réveillons généralement très affamés. Nous devons donc fournir de l'énergie au corps. Si la glycémie est trop basse pendant trop longtemps, nous pouvons nous sentir fatigués (malgré le fait que nous nous soyons récemment levés), des maux de tête, de la somnolence et des problèmes de concentration.
Tout cela est évité en mangeant des produits correctement sélectionnés. Ils fourniront du carburant à nos cellules grises et au système nerveux, et compléteront la carence en nutriments. Quiconque est habitué à un estomac vide le matin devrait commencer chaque journée avec un petit déjeuner à partir de demain. D'autant plus que la recherche confirme la moindre capacité mentale des personnes qui abandonnent le repas du matin. Les chercheurs ont examiné deux groupes d'étudiants et ont constaté que ceux qui ne mangent rien avant de quitter la maison ont, en moyenne, un degré de moins que leurs pairs qui prennent leur petit-déjeuner.
Puzzle du petit déjeuner
Le repas du matin doit contenir tous les nutriments nécessaires, il doit donc être varié et composé de divers produits savoureux. Le petit-déjeuner doit fournir environ 30% des calories pour tous les repas de la journée (les besoins quotidiens d'un enfant sont d'environ 2100 à 2400 kcal, ils augmentent à l'adolescence). Il est également important de garder la proportion: une bonne alimentation est de 10 à 14% d'énergie dérivée des protéines, 30% des graisses et environ 60% des glucides. Choisissez parmi nos propositions ce que vous voulez et dans les bonnes quantités. Les produits laitiers vous apporteront du calcium, des protéines et des vitamines A et D; il peut s'agir par exemple d'un verre de lait demi-écrémé, d'un morceau de fromage ou de fromage blanc, d'une tasse de yaourt nature. N'oubliez pas le produit céréalier contenant des fibres, des vitamines B, des protéines et des glucides; mangez une tranche de pain noir ou de grains entiers, un bol de flocons de maïs ou de muesli.
Incluez dans le menu du matin un peu de graisses qui facilitent le métabolisme énergétique et prolongent la sensation de satiété: beurre, margarine ou pâte à sandwich. Le carburant sucré simple dynamisera instantanément vos cellules grises; il peut s'agir, par exemple, d'une cuillerée de miel, de confiture, de conserves ou d'une cuillère à café de sucre pour le thé. N'oubliez pas une boisson qui hydratera le corps de l'intérieur et stimulera la circulation sanguine et lymphatique - des fluides qui drainent les toxines accumulées pendant le sommeil vers les ganglions lymphatiques; boire par exemple un verre de thé, du café pas trop fort, de l'eau minérale plate ou du jus de fruits, de préférence fraîchement pressé.
Bon à savoirQuel pays est une coutume!
Chaque nation a des goûts culinaires différents. Les petits déjeuners de différentes nations sont différents. En Bretagne, le matin, règnent de petites saucisses baignées d'huile, mangées avec des haricots rouges ou blancs, arrosées de thé, bien sûr. Les matins grecs sont principalement des gâteaux à la cannelle ou au chocolat, servis avec du café très fort. Parfois, il y a une aubergine frite et quelques olives à la place. Les Espagnols aiment manger des tomates avec de l'ail écrasé sur du pain et une tranche de jambon fumé. Un sandwich à l'huile d'olive et un petit café sont également appréciés. À leur tour, les Néerlandais boivent du café avec du lait ou du thé, grignotant un muffin ou du pain mou au fromage Gouda.
Quand il n'y a pas d'appétit
Selon les nouvelles théories nutritionnelles, vous pouvez prendre votre repas du matin jusqu'à 10-10h30. Ensuite, le petit-déjeuner fera son travail. C'est une bonne nouvelle, surtout pour ceux qui n'ont pas le temps ni l'appétit le matin. Inutile de vous forcer ou de vous lever une demi-heure plus tôt. Nous pouvons prendre le petit déjeuner pendant la pause entre les cours ou après être venu travailler. Cependant, avant de quitter la maison, nous devrions au moins boire quelque chose. Un verre d'eau minérale ou de jus de fruits fraîchement pressé.
Un moyen de faire de l'embonpoint
Si nous n'oublions pas le repas du matin, nous éviterons les baisses soudaines de la glycémie et les accès "d'appétit de loup". Nous fournissons au corps des glucides, des protéines, des graisses, des vitamines et des sels minéraux. Il tirera de l'énergie de ces stocks au besoin. Cela empêchera les collations incontrôlées. Cela vaut également pour les plus jeunes. Des recherches en France ont montré que la plupart des enfants en surpoids ne prennent pas de petit-déjeuner à la maison.
Menus parfaits
- Pour un enfant: une tasse de chocolat chaud ou de chocolat, 2 sandwichs au beurre, 1 à 2 petits fromages aux fruits, une demi-pomme, du jus d'orange fraîchement pressé.
- Pour un adolescent: thé ou café, 3 sandwichs au beurre et confiture, une pomme ou un kiwi.
- Classique: thé ou café, kiwi ou 2 mandarines, yaourt ou un morceau de fromage blanc ou jaune, 2 petites tranches de pain complet au beurre et confiture faible en sucre.
- Pour les personnes actives: du thé, un œuf avec une cuillère à café de mayonnaise, un grand bol de muesli avec des morceaux de fraises, de pommes ou de bananes.
- Pour les plus pressés: des céréales avec du lait, du yaourt ou du kéfir, une banane ou un verre de jus de fruits.
Combien de calories c'est
Lait 3,5% de matières grasses (un verre): 64 kcal
Lait à 0,5% de matière grasse (un verre): 39 kcal
Yaourt nature (petite tasse): 60 kcal
Kéfir 2% de matières grasses (petite tasse): 51 kcal
Fromage Gouda (tranche - 30 g): 95 kcal
Fromage blanc maigre (tranche - 70 g): 69 kcal
Saucisse de volaille (tranche - 25 g): 21 kcal
Tomate (100 g): 21 kcal
Orange (100 g): 51 kcal
Pain de seigle complet (tranche): 75 kcal
Pain de blé (tranche): 76 kcal
Il est temps pour la seconde
De nombreux nutritionnistes pensent qu'il vaut mieux manger moins, mais plus souvent. C'est pourquoi il vaut la peine d'inclure le déjeuner dans votre menu. Prenons, par exemple, une tranche de pain de seigle, un morceau de fromage ou un fruit (pomme, banane, abricots secs ou prunes). Les déjeuners plus abondants sont pour ceux qui se lèvent tôt et déjeunent tard.
6 raisons pour lesquelles vous devriez prendre le petit déjeuner
- Il nous fournit de l'énergie et de nombreux nutriments
- Il alimente les cellules grises en glucose et stimule le cerveau à travailler, grâce auquel nous fonctionnons à pleine capacité dès le matin
- Nous n'avons aucun problème de mémoire et de concentration
- On ne se sent pas fatigué
- Il prévient le grignotage pendant la journée et donc l'obésité
- Il renforce l'immunité, améliore l'humeur, nous prépare aux défis du jour à venir
Comment encourager votre enfant à prendre son petit-déjeuner:
- Laissez-le participer à la préparation du petit déjeuner, mangez tous ensemble sur la table
- Qu'il y ait un grand choix de produits
- Ne fais pas manger ton bébé
- Laisse-le prendre son jouet préféré à table
- Éteins la télévision
