Régime alimentaire pour les problèmes de vésicule biliaire. Menu lorsque la vésicule biliaire est malade

Un régime pour les problèmes de vésicule biliaire est un régime facilement digestible. Grâce à lui, vous avez la possibilité d'arrêter de ressentir des maux désagréables liés aux troubles de la vésicule biliaire. Que vous dit si vous avez des problèmes de vésicule biliaire? Quel régime devez-vous suivre lorsque vous avez des problèmes de vésicule biliaire? Voyez à quoi devrait ressembler le menu en cas de problème avec le sac?

Un régime pour les problèmes de vésicule biliaire permet de réduire les maux perçus: brûlures d'estomac, flatulences, diarrhée, poids et sensation de satiété ou d'écrasement dans la région de l'hypochondre droit. Vérifiez quelles sont les règles générales de dita pour les problèmes de vésicule biliaire et à quoi ressemble un exemple de menu lorsque vous avez des problèmes de vésicule biliaire.

Régime alimentaire pour les problèmes de vésicule biliaire: un menu

• petit-déjeuner: 2 tranches de pain de blé rassis avec 1/2 cuillère à café de beurre, une tranche de fromage cottage maigre, café aux céréales avec lait écrémé, pomme au four
• 2ème petit déjeuner: rouleau kaiser avec 1/2 cuillère à café de beurre et 2 tranches de filet de volaille, 2 feuilles de laitue, un verre de jus de tomate
• déjeuner: soupe au citron (recette ci-contre), 2 cuillères à soupe de riz, 2 cuillères à soupe de ragoût de poulet, 2 cuillères à soupe de betterave rouge, un verre de compote râpée
• thé de l'après-midi: gelée de fruits (à base de jus solidifié à la gélatine, avec l'ajout par exemple d'abricot ou de banane)
• dîner: thé faible au citron et riz et risotto aux légumes: faire bouillir 1/2 tasse de riz dans l'eau, égoutter. Laisser mijoter les carottes hachées, le persil et le céleri, à couvert, en ajoutant quelques cuillères à soupe d'eau. Combinez le riz avec les légumes, mettez-les dans une casserole graissée et saupoudrée de chapelure, versez 1/2 tasse de lait écrémé combiné avec le blanc d'oeuf de deux œufs. Cuire au four à 150 ° C. Saupoudrer de persil.

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Auteur: Time S.A

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Régime alimentaire pour les problèmes de vésicule biliaire - règles

Mangez régulièrement, au moins 4 à 5 fois par jour, de préférence toutes les 2 à 3 heures. Des intervalles trop longs entre les repas favorisent la stagnation de la bile. N'oubliez pas un petit-déjeuner léger. Sur un estomac vide, il n'y a pas assez d'acide biliaire dans la vésicule biliaire pour dissoudre le cholestérol. Des calculs peuvent précipiter dans la vésicule biliaire dense et longue. Préparez les repas juste avant de les manger, ne les stockez pas et ne les réchauffez pas. Ils doivent être frais et chauds - ni trop chauds ni trop froids. Il est recommandé de le faire bouillir dans de l'eau ou de la vapeur et de le cuire sans graisse. La friture dans la graisse et la cuisson au four sont interdites, sauf la cuisson au papier d'aluminium ou parchemin. N'oubliez pas que même les aliments les plus maigres, après avoir absorbé la graisse de la casserole, deviennent difficiles à digérer, ce qui provoque une forte contraction des parois de la vésicule biliaire et une augmentation du flux de bile. Autrement:

• Remplacez la crème par du yogourt ou du kéfir.
• Limitez votre consommation de beurre (pas plus d'une cuillère à soupe par jour) et d'œufs (jusqu'à 2-3 par semaine).
• Les fromages gras sont également déconseillés: fromages jaunes, fondus et bleus.
• Vous ne pouvez manger que de la viande de volaille maigre, de la surlonge, du jambon. Et des viandes: veau, dinde, poulet, agneau, lapin, gibier et porc maigre ou bœuf.
• Mangez du poisson maigre au moins deux fois par semaine (morue, truite, sandre, plie, perche, brochet, goberge, merlu, gardon).
• Abandonnez les gâteaux à la crème et au chocolat. 2-3 fois par semaine, vous pouvez manger un dessert: mousse de fruits, gelée, gelée, génoise.
• Ne buvez pas d'alcool. Vous pouvez vous permettre un verre de vin rouge une fois par semaine. Il contient des polyphénols qui, en abaissant le cholestérol dans la bile, empêchent la formation de calculs.
• Abandonnez le café ou limitez-vous à une tasse par jour. Ne le buvez pas l'estomac vide!
• Le thé fort, le cacao et les boissons gazeuses sont également mal tolérés.