Sanpin (thé au jasmin vert) - propriétés. Comment brasser du sanpin?

Sanpin est un mélange de thé vert et de fleurs de jasmin, dont les propriétés sont connues des habitants d'Okinawa depuis des années. Cependant, il ne gagne que maintenant une immense popularité. Sanpin est un trésor d'antioxydants - des substances qui peuvent empêcher le développement, entre autres, tumeurs. De plus, le thé sanpin est un moyen éprouvé de perdre du poids. Vérifiez les autres actions du thé sanpin.

Le Sanpin (sanpin cha) est un mélange de thé vert chinois et de fleurs de jasmin, dont les propriétés sont connues des habitants d'Okinawa depuis des années. Sur l'île japonaise, le thé Sanpin se boit en moyenne trois tasses par jour. Le thé peut être trouvé sous de nombreuses formes et dans de nombreux endroits, même dans un distributeur automatique. Outre les propriétés du thé vert, il présente également les avantages du thé au jasmin.

Sanpin - propriétés anticancéreuses

Les recherches menées indiquent l'effet anticancéreux des polyphénols du thé vert, ce qui peut être suggéré par le fait que les personnes vivant en Asie, qui consomment souvent du thé vert, ont une incidence de cancer beaucoup plus faible que dans les pays occidentaux. Les polyphénols du thé vert sont des catéchines telles que le gallate d'épigallocatéchine (EGCG), l'épicatéchine (EC), l'épigallocatéchine (EGC), le gallate d'épicatéchine (ECG). Ce sont des antioxydants qui protègent la cellule contre les dommages causés par les radicaux libres qui peuvent conduire au développement d'un cancer.

Le thé Sanpin a des propriétés anticancéreuses potentielles grâce à son principal ingrédient actif - le gallate d'épigallocatéchine (EGCG).

Il a été démontré que les catéchines du thé vert réduisent le risque, entre autres, de cancer de la prostate et inhiber la croissance d’un cancer existant. Dans une étude, des patients devant subir une chirurgie radicale pour un cancer de la prostate ont bu du thé vert, du thé noir ou du soda 5 fois par jour pendant 5 jours. Des polyphénols de thé biodisponibles ont été trouvés dans des échantillons de tissus prostatiques de patients qui buvaient du thé vert ou noir. De plus, les cellules cancéreuses de la prostate qui ont été cultivées avec du sang de patients après avoir consommé du thé ont grandi et se divisent plus lentement que les cellules traitées avec du sang de patients avant de consommer du thé.1

Sanpin peut prévenir les maladies cardiaques et vasculaires

Les polyphénols du thé vert peuvent aider à prévenir les maladies cardiovasculaires.L'effet multidirectionnel du thé vert, confirmé par des observations médicales, indique qu'il réduit le risque de maladie coronarienne, prévient l'hypertension et l'athérosclérose. Le thé vert abaisse la tension artérielle principalement en raison de la teneur en EGCG. Cette substance provoque indirectement l'élargissement des vaisseaux sanguins, réduisant ainsi la pression artérielle. De plus, l'EGCG inhibe l'agrégation plaquettaire, empêchant l'augmentation de la pression causée par le rétrécissement de la lumière des vaisseaux sanguins. Le thé vert est antiathérogène en réduisant la concentration de «mauvais» cholestérol LDL, l'agrégation plaquettaire et en abaissant la tension artérielle. Le thé vert peut réduire le risque d'accident vasculaire cérébral en réduisant l'hypertension artérielle, en améliorant la fonction endothéliale et en inhibant l'oxydation des lipoprotéines. Il protège également contre les effets d'une crise cardiaque.

Sanpin peut protéger contre la maladie d'Alzheimer

Les polyphénols du thé Sanpin se lient à des composants toxiques (peroxyde d'hydrogène et bêta-amyloïde) qui jouent un rôle important dans le développement de la maladie d'Alzheimer. Après avoir été absorbés par le corps, les polyphénols et les toxines se décomposent et se transforment en un mélange inoffensif de composés. Cela a été prouvé par, entre autres Des scientifiques britanniques de l'Université de Newcastle, en collaboration avec l'institut de recherche écossais basé sur les céréales à Dundee.3 La recherche visait à déterminer si les bienfaits du thé vert, observés après une infusion fraîche, fonctionnent après sa digestion par le corps. Le résultat s'est avéré positif.

- Le corps absorbe le thé vert grâce aux enzymes de l'intestin. Les produits chimiques produits par le processus de digestion sont plus efficaces pour lutter contre les stimulants de la maladie d'Alzheimer que le thé vert non digéré, explique le Dr Ed Okello, l'un des membres de l'équipe de recherche. Deux composés jouent un rôle important dans le développement de la maladie d'Alzheimer. Le premier est le peroxyde d'hydrogène - un composé inorganique du groupe des peroxydes, le second est une protéine connue sous le nom de bêta-amyloïde. Des études antérieures ont montré que les polyphénols se lient à des composants toxiques pour protéger les cellules cérébrales. Après avoir été absorbés par l'organisme, les polyphénols se décomposent pour former un mélange de composés, et ce sont ces composés qui ont fait l'objet de recherches par des scientifiques de Newcastle et Dundee.

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Thé Sanpin dans la lutte contre l'obésité

Le thé vert réduit le poids corporel et la masse adipeuse. De nombreuses études épidémiologiques ont observé que les personnes qui consommaient du thé vert régulièrement pendant longtemps avaient une teneur en graisse corporelle inférieure à celles qui n'en consommaient pas. Il a été démontré que le thé vert inhibe l'absorption des graisses et du glucose en modulant l'action des enzymes digestives. De plus, il prévient l'obésité en stimulant la thermogenèse en stimulant le système nerveux sympathique. Bien que les mécanismes exacts de l'action du thé vert nécessitent des recherches supplémentaires, les preuves existantes de ses effets bénéfiques devraient constituer la base pour reconnaître le thé vert comme un agent thérapeutique efficace utile à la fois pour la prévention et le traitement à long terme de l'obésité.4

Sanpin agit contre le stress

Le jasmin médicinal, qui est un ingrédient du thé sanpin, est utilisé comme plante médicinale, principalement en Asie du Sud-Est. On pense que l'odeur du jasmin a des effets anti-stress et calmants. Ceci est confirmé par une recherche publiée dans "Molecular Nutrition & Food Research", qui a montré que le thé au jasmin vert a des propriétés calmantes, apaise les nerfs et améliore l'humeur.5

Comment préparer du thé sanpin?

Versez une cuillère à café de fruits secs dans un verre d'eau à 80 degrés Celsius. Il doit être frais, une fois bouillie. Le thé ne doit pas être infusé plus de 3-4 minutes.

Bibliographie:

1. www.ligawalkizrakiem.pl/rak-niekonwencjonalnie/przeglad-terapii/zielona-herbata

2. Turek I., Kozińska J., Drygas W., Le thé vert comme facteur protecteur dans la prévention et le traitement de certaines maladies cardiovasculaires, "Kardiologia Polska" 2012

3. Propriétés protectrices du thé vert découvertes, www.ncl.ac.uk/hnrc/news/news/item/protective-properties-of-green-tea-uncovered-copy

4. Stępień M., Szulińska M., Bogdański P., Pupek-Musialik D., «Le rôle de l'extrait de thé vert dans le traitement de l'obésité», Metabolic Disorders Forum 2011, vol. 2, no 4

5. Évaluation sensorielle de la synergie entre les substances odorantes présentes à des concentrations inférieures à leur seuil d'odeur dans une infusion de thé vert au jasmin chinois, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15580663