Les pommes abaissent le cholestérol, protègent le cœur et détoxifient. Les meilleures pommes viennent tout droit des vergers, mûres au soleil. Cela vaut la peine d'inclure ces fruits dans votre alimentation car ils améliorent la digestion, préviennent le vieillissement prématuré et favorisent la perte de poids.
Bien qu'ils soient tout à fait moyens en termes de valeurs nutritionnelles - les cerises, les myrtilles, sans oublier les agrumes ont plus de vitamine C; et magnésium, calcium et phosphore - poires et prunes, l'automne appartient aux pommes.
Qu'est-ce qui est précieux en eux? Parmi les minéraux, c'est le potassium qui améliore le travail du système nerveux et du cœur. Une grande richesse de pommes est constituée de fibres sous forme de pectines, qui ont un effet bénéfique sur la flore bactérienne intestinale, régulent les selles et guérissent la diarrhée (cuite) et la constipation (crue). Grâce aux pectines, le taux de bon cholestérol HDL augmente et la concentration de mauvais LDL diminue. Ils sont également une riche source de quercétine, un antioxydant qui scelle les vaisseaux sanguins et empêche l'accumulation de plaque.
Les pommes, comme le lait, détoxifient le corps. Les personnes qui mangent beaucoup de pommes sont moins susceptibles d'attraper le rhume et les infections des voies respiratoires supérieures. Bien que ces fruits ne soient pas pauvres en calories (environ 46 kcal / 100 g), en raison de la teneur élevée en fibres qui remplissent les intestins, ils donnent une sensation de satiété, ils sont recommandés pour ceux qui se soucient de leur silhouette.
Il est important de manger des pommes avec la peau, si vous les épluchez, gardez-les aussi fines que possible. Le pourri doit être jeté, découper la partie endommagée ne donne rien, car des particules de moisissure invisibles peuvent envahir le fruit entier.
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Pommes - application
Nous aimons utiliser les pommes pour les tartes aux pommes, les tartes et les tartes aux pommes. Ils conviennent également pour les plats secs, en particulier le canard gras, le porc et le foie. Ils se marient également bien avec les salades pour le dîner.
Nous recommandons les salades:
- de pommes, céleri et noix
- des pommes et de la partie blanche du poireau
- à partir de pommes et de citrouilles en dés, avec l'ajout de canneberges.
Pommes - quelles sont leurs propriétés?
Pommes au four - un dessert sain
Ils sont même donnés aux bébés. Il suffit de laver la pomme, de la mettre sur une plaque à pâtisserie et de la faire cuire. Ils seront encore meilleurs si nous creusons le nid de graines du côté de la queue et remplissons l'endroit après avec de la bonne confiture (par exemple canneberge, cerise ou framboise), du sucre avec des raisins secs, des noix hachées mélangées avec du miel, du massepain.
La pomme peut également être enveloppée dans une pâte brisée ou une pâte feuilletée et cuite au four. Une autre variante de ce dessert est les pommes dans la mousse lorsqu'elles sont cuites, recouvertes de blanc d'oeuf fouetté et de sucre et cuites jusqu'à ce que la mousse commence à noircir légèrement.
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