L'huile de lin est pressée à partir des graines de lin. La graine de lin, ou graines de lin, était connue depuis l'antiquité. Ils étaient utilisés par les Grecs et les Romains. L'ancêtre de la médecine - Hippocrate - a recommandé leur utilisation contre les douleurs abdominales et la mucite. Il vaut la peine d'enrichir votre alimentation avec un produit de lin sain - l'huile de lin.
L'huile de lin est pressée à froid à partir de graines de lin, c'est-à-dire de graines de lin. Mahatma Gandhi a souligné: "Partout où les graines de lin sont consommées assez régulièrement, les gens sont en meilleure santé." Les dernières recherches scientifiques confirment pleinement la valeur sanitaire des graines de lin. Leur avantage le plus important est la teneur en matières grasses d'environ 45%, qui se compose principalement d'acides gras insaturés oméga-3 et oméga-6. Avec l'aide d'acides mono-insaturés dans notre corps, le niveau de «mauvais» cholestérol LDL est abaissé, tout en augmentant le rapport de «bon» cholestérol HDL. Changer les proportions ci-dessus réduit considérablement le risque de maladies liées au système cardiovasculaire.
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Huile de lin: acides gras polyinsaturés
La riche teneur en acides gras polyinsaturés de l'huile de lin est d'une grande importance. Notre corps n'est pas en mesure de les produire seul, il faut donc leur fournir de la nourriture. Ils sont essentiels au bon transport des lipides sanguins, en particulier du cholestérol. Dans le même temps, ils abaissent son niveau global.
Les acides gras oméga-3 ont un effet particulièrement positif sur le métabolisme du cholestérol HDL. Ils provoquent une augmentation du taux de son sous-type HDL2, considéré par les chercheurs comme le meilleur allié dans la lutte contre l'athérosclérose.
Les acides gras polyinsaturés sont également les principaux éléments constitutifs des membranes de toutes les cellules de notre corps et sont également impliqués dans la stimulation de nombreux processus vitaux. Ils sont utilisés pour la synthèse de substances biologiquement actives régulant la pression artérielle, le travail du système cardiovasculaire et du système nerveux central et périphérique.
Les acides gras insaturés sont également importants pour le bon fonctionnement du tube digestif, du système respiratoire, ainsi que des reins et des organes reproducteurs. Leur carence peut entraîner une altération des fonctions de nombreux organes internes et une susceptibilité accrue aux infections et aux lésions cutanées telles que la desquamation, la décoloration ou un séchage excessif. Le manque de quantités adéquates d'acides gras insaturés peut conduire à l'infertilité.
Important100 g d'huile de lin pressée contiennent environ 70 g d'acides gras polyinsaturés oméga-3 et oméga-6, ainsi que des acides monoinsaturés et de la vitamine E.
Huile de lin: vitamine E.
L'huile de lin contient beaucoup de vitamine E, connue sous le nom de vitamine de la jeunesse. Les effets salutaires de son action sur la peau et la beauté générale sont bien connus. Peu d'entre nous, cependant, réalisent que la vitamine E réduit considérablement le risque de maladie cardiovasculaire, réduit le dépôt de plaques athéroscléreuses et entraîne une diminution du taux de cholestérol sanguin.
Recherche menée depuis 8 ans aux Etats-Unis, sur un groupe de plus de 120000 personnes en bonne santé, a montré que la prise d'une dose accrue de vitamine E pendant au moins 2 ans avait pour effet de réduire le risque de développer des maladies coronariennes jusqu'à 40%.
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Auteur: Time S.A
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En savoir plusComment utiliser l'huile de lin?
L'extraordinaire richesse en substances bénéfiques contenues dans l'huile de lin en fait, en dehors de sa vocation culinaire traditionnelle, une préparation aux applications sanitaires extrêmement variées. Il soutient la prévention et le traitement des maladies cardiovasculaires et de l'hypertension, aide à lutter contre l'ulcère gastrique et duodénal et l'inflammation intestinale chronique, car il renforce et régénère les muqueuses sur toute la longueur du tube digestif. C'est un moyen efficace de soulager les effets de la constipation chronique.
Il peut également être utilisé en externe dans les maladies de la peau et la perte de cheveux. Il accélère la régénération de l'épiderme et du derme, c'est pourquoi il est utile dans le traitement des escarres, des ulcères et des furoncles. L'huile de lin améliore également l'état général du corps et le bien-être.
En raison des propriétés particulières de l'huile de lin, elle ne doit pas être utilisée pour la friture. Utilisé froid, il est le complément parfait aux salades, sauces, légumes cuits et autres plats. C'est une excellente solution pour les personnes qui mincissent et qui prennent soin de leur silhouette, car elle améliore les processus de combustion des graisses et empêche son dépôt.
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Auteur: Documents de presse
Dans le guide, vous apprendrez:
- quelles huiles sont meilleures à manger froides
- qui peut être chauffé
- comment choisir une bonne huile
- ce qui signifie point de fumée
- pourquoi vous devez lire attentivement l'étiquette sur la bouteille d'huile
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