Les acides gras oméga 3 sont des nutriments qui, à l'heure actuelle, sont considérés comme essentiels pour l'organisme
Le groupe des lipides ou des corps gras comprend:
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Quelle relation l'oméga 3 a-t-il avec les graisses ou les lipides?
Lipides
Le groupe des lipides ou des corps gras comprend:
- Acides gras saturés, également appelés «mauvaises graisses». Ceux-ci sont contenus dans les produits laitiers et les aliments d'origine animale tels que le bœuf ou la volaille.
- Acides gras monoinsaturés. Ces lipides augmentent les niveaux de bon cholestérol (HDL cholestérol) dans le corps. Certains aliments qui contiennent une grande quantité d'acides monoinsaturés sont: l'huile d'olive ou de noisette, les amandes et l'avocat (avocat).
- Acides gras polyinsaturés. Ces lipides abaissent le mauvais cholestérol (LDL cholestérol) et augmentent le bon cholestérol (HDL cholestérol).
Acides gras oméga 3
- Les acides gras oméga 3 sont des acides gras polyinsaturés.
- Ils sont également appelés «acides gras essentiels», ce qui signifie que le corps en a besoin mais ne peut pas les produire par lui-même. Pour cette raison, ils doivent être inclus dans l'alimentation.
- L'acide alpha-linolénique (ALA) est le principal des acides gras oméga 3.
