J'ai 22 ans et j'ai un reflux gastro-intestinal. Que puis-je manger et boire avec de tels problèmes d'estomac? Parce que je ne sais pas si je peux boire des grains de café ou manger un œuf au plat? Répondez, s'il vous plaît.
Les changements de régime alimentaire et de mode de vie sont bénéfiques pour réduire les symptômes du reflux acide. La recommandation de base est de réduire la quantité de graisse, car cet ingrédient aggrave considérablement les symptômes. Si une personne souffrant de reflux acide est en surpoids ou obèse, le régime alimentaire doit non seulement être faible en gras, mais également pauvre en calories. La réduction de poids réduit les symptômes du reflux.
En cas de reflux gastro-intestinal, sont autorisés: les viandes maigres (veau, porc, lapin), la volaille (poulets, dindes) et la charcuterie (jambons de porc et de volaille, surlonge). Les produits laitiers maigres - lait, yaourt, kéfir et babeurre faible en gras - peuvent améliorer les symptômes de brûlures d'estomac chez certaines personnes. Cuire des aliments, mijoter sans brunir, cuire au four, cuire à la vapeur, frire sans gras. Carottes, betteraves, pommes de terre, chou-fleur et épinards. Assaisonner avec du basilic frais, de l'origan ou des gousses d'ail, des épices à base de plantes telles que le fenouil, l'estragon, le romarin, la sauge et l'aneth. Une petite portion de levure ou de pâte à biscuit. Eaux minérales non gazeuses, tisanes (sauf thé à la menthe poivrée).
En revanche, les aliments gras, en particulier les viandes et volailles grasses (par ex. Porc gras, oie, canard, jarrets de porc, côtes), les viandes grasses (par ex. Jambon, salami, pâté, pâté, saucisses grasses, fromage de tête) ne sont pas recommandés. Produits laitiers gras - fromages jaunes, camembert et brie, fromages fondus et moulés, fromages au fromage. Plats de restauration rapide - hamburgers, hot-dogs, cheeseburgers, frites. Manger des aliments frits. Concombres, tomates et oignons. Ce dernier est une cause particulièrement fréquente de reflux, il vaut donc la peine d'abandonner tout type de roux à l'oignon. Aliments et produits avec addition de vinaigre - il est préférable d'éviter les champignons marinés, les légumes et les fruits, ainsi que les salades et les salades avec l'ajout de vinaigrette. Épices chaudes - poivre, piment, curry. Vous devez éviter les plats épicés indiens, mexicains ou chinois avec du piment de Cayène, du piment fort, des poivrons pepperoni et des sauces tomates épicées. Le chocolat, les biscuits enrobés de chocolat, les bonbons au chocolat, les barres, les gâteaux ou les gâteaux au chocolat (le chocolat - contenant de la caféine, de la théobramine et de la graisse - contribue à la formation de brûlures d'estomac). Les boissons gazeuses - provoquent des éructations et augmentent ainsi le risque de reflux du contenu gastrique dans l'œsophage. Certains jus - les symptômes les plus courants de brûlures d'estomac surviennent après avoir bu du jus d'orange, de citron, de pamplemousse et de tomate. Café et thé forts (surtout à jeun) et alcool (sous toutes ses formes). Porter des vêtements ou des ceintures serrés après avoir mangé.
Exemple de menu:
1er petit-déjeuner et 2ème petit déjeuner - pain de seigle complet avec margarine, viandes de poulet. Laitue à l'huile, thé. Un rouleau au fromage cottage et aux radis. Jus de carotte.
Déjeuner - soupe de chou-fleur, boulettes de dinde à l'aneth, pommes de terre bouillies, betteraves, jus de pomme.
Thé de l'après-midi / dîner - banane avec yaourt nature écrémé. Pain mixte avec margarine, jambon de poulet. Carottes à la pomme. Eau minérale plate.
Il est recommandé de manger 4 à 5 petits repas par jour, fraîchement préparés, hachés. Le dernier repas léger peut être pris au plus tard 2 à 3 heures avant le coucher.
N'oubliez pas que la réponse de notre expert est informative et ne remplacera pas une visite chez le médecin.
Małgorzata KrukowskaCentre de perte de poids et d'éducation nutritionnelle "Corpus Delecti www.corpusdelecti.home.pl mobile 0880 320 590 N'oubliez pas que la réponse de notre expert est informative et ne remplacera pas une visite chez un médecin."
