Une alimentation saine après la chimiothérapie - que manger pendant le traitement du cancer

Une nutrition adéquate aidera à renforcer l'immunité, à régénérer le corps et à se remettre d'un traitement intensif contre le cancer. Il peut également soutenir efficacement le traitement du cancer. Que devrait inclure un régime alimentaire raisonnable après une chimiothérapie?

La thérapie avec des médicaments cytotoxiques inhibe la croissance des cellules néoplasiques. Malheureusement - en même temps, il détruit le corps, affaiblit l'immunité et peut entraîner une anémie.

Des troubles gastro-intestinaux apparaissent également pendant la chimiothérapie. Cela rend difficile l'absorption des nutriments et peut entraîner de graves carences nutritionnelles.

Étant donné que chaque organisme réagit différemment aux médicaments cytotoxiques, le régime alimentaire pendant leur consommation doit être organisé individuellement. Cependant, après la chimiothérapie, vous devez rapidement commencer à combler les carences en nutriments et prendre soin de la régénération du corps épuisé par le cancer et la thérapie.

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Régime après chimiothérapie: les protéines sont essentielles

La régénération la plus rapide du corps est obtenue grâce à une alimentation facilement digestible riche en protéines. Le patient doit consommer 100 à 120 g de protéines par jour. C'est la quantité totale, par exemple, de 2 à 3 verres de lait écrémé, 100 g de fromage cottage maigre, 15 g de viande et de poisson, 50 g de viande maigre et un œuf et 300 à 350 g de céréales transformées: pain, gruau, pâtes, riz.

Jusqu'à 2/3 de la protéine doit être d'origine animale, car elle contient des acides aminés nécessaires à la construction et à la reconstruction des tissus, des anticorps, des hormones et des enzymes.

Les poissons de mer sont particulièrement importants, non seulement comme source de protéines, mais aussi comme source d'acides gras oméga-3 (EPA, DHA), qui aident à combattre les cellules cancéreuses. La recherche scientifique confirme que les AGE (acides gras insaturés): les alkylglycérols, le squalène et les acides EPA et DHA (présents dans la graisse des poissons marins) peuvent améliorer l'efficacité des thérapies anticancéreuses. Grâce à eux, les cellules cancéreuses répondent mieux aux médicaments cytostatiques et le corps se régénère plus rapidement au cours de la chimiothérapie.

Il vaut la peine de boire du lait écrémé tous les jours. Vous pouvez également opter pour du yaourt naturel et du kéfir. Ils contiennent moins de lactose (qui est souvent la cause de la diarrhée) et contiennent des bactéries probiotiques pour renforcer l'immunité.

Pour augmenter la quantité de protéines dans votre alimentation, il est conseillé d'utiliser du lait en poudre pour vos soupes et sauces. Il vaut la peine d'ajouter du blanc d'œuf aux boulettes de viande ou aux roulades de viande et du fromage homogénéisé aux salades et aux desserts.

Le patient doit prendre 4 à 5 petits repas par jour, de préférence à des heures fixes. Les petites portions n'alourdissent pas le tube digestif et l'estomac peut supporter plus facilement la digestion. Les pauses entre les repas consécutifs ne doivent pas dépasser 2-3 heures. Vous devriez dîner 2 heures avant d'aller vous coucher.
Il est également important de boire au moins 2 litres de boissons par jour. Sont recommandés: le babeurre, le lactosérum, le thé faible et le café aux céréales, les jus de fruits et légumes et les milk-shakes.

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Régime après chimiothérapie: beaucoup d'énergie

Pour que la protéine remplisse sa fonction régénératrice, elle ne peut pas être traitée comme une source d'énergie et brûlée. Par conséquent, vous devez fournir au corps une dose appropriée de calories (2000-2400 kcal par jour), principalement sous forme de glucides. Le menu devrait inclure des petits pains, des biscottes, du pain de blé et de levure, des biscuits, des biscuits, des nouilles au fil, des nouilles versées, du riz, du gruau de maïs, de la semoule, du Krakowska, de l'orge perlé. Ces produits n'irritent pas le tube digestif malade ou moins efficace et sont facilement digérés.

Le régime ne doit pas manquer de graisses (30 à 40 g par jour). Vous pouvez manger du beurre et de la crème douce (la matière grasse du lait est facilement digestible), et utiliser des huiles végétales pour la cuisine: soja, tournesol, colza, huile d'olive.

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Régime après chimiothérapie: vitamines et minéraux

Le patient doit manger au moins 1/2 kg de légumes et de fruits. Ils comprennent, entre autres la vitamine C, E et le bêta-carotène, c'est-à-dire des antioxydants précieux qui protègent contre les radicaux libres, soutiennent le traitement et préviennent largement la récidive de la maladie.

Les fruits et légumes sont également une source de vitamines B qui améliorent l'humeur. Ils contiennent également des minéraux: calcium, phosphore, fer, magnésium et potassium.

Les légumes jeunes et juteux sont recommandés, tels que les carottes, la citrouille, la courge, la patison, les betteraves, le céleri, le persil, les tomates pelées, la scorzonera, les asperges et la laitue. Il est préférable de les cuire à la vapeur ou dans de l'eau additionnée de graisse. Vous devriez également manger des fruits mûrs et juteux: baies, agrumes, églantier, pêches, abricots, bananes, raisins sans pépins, ainsi que des pommes cuites au four et bouillies.

Régime après chimiothérapie: savoureux et coloré

Les plats servis aux personnes après la chimiothérapie doivent être chauds (ni chauds ni froids), ce qui protège la muqueuse gastrique de l'hyperémie. Les plats doivent être préparés à partir d'ingrédients frais et de qualité supérieure et de préférence juste avant de servir (ne pas réfrigérer ni réchauffer, surtout dans le gras).

Les repas monotones et désagréables peuvent réduire l'appétit, qui peut de toute façon être altéré. C'est pourquoi vous ne devez pas renoncer à ajouter des épices douces à vos plats, par exemple du jus de citron, du persil, de l'aneth, de la marjolaine, du cresson, de la mélisse, une petite quantité de vinaigre de vin, du sel, des piments, du poivron, de l'estragon, du basilic, du thym et du carvi. Les salades peuvent être assaisonnées d'une vinaigrette faible préparée à partir de jus de citron, d'huile d'olive et d'herbes.

La douceur peut être servie avec des pâtes de lait et de fruits, des yaourts, des meringues, des mousses, des soufflés, des gelées, des puddings, des purées de fruits.

Si un patient après une chimiothérapie veut manger quelque chose d'interdit, alors - mis à part les aliments difficiles à digérer - il doit être autorisé à le faire. La chose la plus importante est qu'il devrait manger du tout.

Régime alimentaire après chimiothérapie: soyez prudent avec les fibres

Les fibres alimentaires empêchent le développement de certains types de cancer, par exemple le cancer du côlon et du sein, car elles empêchent le contact des substances cancérigènes avec les parois du tube digestif et réduisent leur absorption.

Mais les personnes qui traitent un cancer gastro-intestinal devraient éviter les aliments riches en fibres car ils restent longtemps dans l'estomac et stimulent la sécrétion de suc gastrique. Les fibres peuvent également augmenter la fermentation et aggraver la diarrhée. Pour éviter cela, les légumes et les fruits doivent être pelés, dénoyautés, bouillis, frottés au tamis ou mélangés.

Régime après chimiothérapie: produits interdits

Le menu doit exclure les produits qui restent longtemps dans l'estomac, irritent la membrane muqueuse et augmentent la sécrétion de sucs gastriques, ce qui aggrave les problèmes gastro-intestinaux et empêche l'absorption des nutriments.

Les produits suivants doivent être exclus du menu après la chimiothérapie:

• alcool, cacao, chocolat, eau gazeuse, boissons gazeuses et boissons au cola;
• pain de seigle, complet et croustillant;
• viandes grasses, bacon, conserves de viande, poisson et légumes, fromages jaunes, fondus et moisis, œufs durs et frits, margarines dures, saindoux;
• types de viande gras (porc, agneau, oie, canard);
• soupes et sauces grasses et épaisses, y compris soupes aux légumes crucifères;
• pâtes, gruau épais, graines de soja, lentilles, pois, haricots;
• crêpes de pommes de terre, crêpes, escalopes, croquettes, bigos, fèves au lard, pizza, hamburgers, frites, chips;
• épices chaudes: vinaigre, poivre, paprika, piment, curry, moutarde, piment de la Jamaïque, feuille de laurier, muscade et excès de sel.

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