Smoothie, une boisson rafraîchissante à base de fruits

Prenez un smoothie si vous avez besoin d'une injection de vitamines et de minéraux. Cette boisson rafraîchissante, généralement préparée à partir de fruits surgelés additionnés de jus, enrichira votre menu et vous donnera de l'énergie. Le smoothie est facilement digestible et riche en nutriments.

Découverte de l'année, Coca-Cola d'une nouvelle ère - ce ne sont là que quelques-uns des termes utilisés pour les smoothies. La boisson qui a frappé le marché américain prend désormais d'assaut les palais des Européens. Quelle est la particularité de ce cocktail fruité rafraîchissant? La réponse est simple: la mode de la restauration rapide prend fin, nous voulons être en meilleure santé, plus jeune, plus mince et le smoothie s'intègre parfaitement dans le soi-disant "Alimentation équilibrée". De plus, vous pouvez le préparer vous-même à la maison.

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Smoothie - une boisson fruitée avec la consistance d'un cocktail

Le smoothie est une composition de fruits congelés (ou frais) mélangés à du jus, généralement de l'orange. La consistance de la boisson ressemble à un cocktail de lait, mais le smoothie, contrairement au "cheikh" populaire, ne contient pas de produits laitiers. En général, aucune glace n'est ajoutée à la boisson. La consistance épaisse est due à l'ajout de fruits surgelés, de bananes mélangées ou - comme c'est le cas en Méditerranée - de miel.

Stephen Kunau - le créateur de la boisson nourrissante

Le créateur de la boisson est considéré comme Stephen Kunau, qui a développé sa recette à la fin des années 1960. Adolescent, il servait des milkshakes dans l'un des restaurants américains. En raison de divers maux (Kunau était allergique aux protéines, il souffrait également de diabète), cependant, il ne pouvait pas les manger. Il a donc décidé de développer une recette pour une boisson nutritive à base de fruits surgelés et frais. Ce sont les fruits surgelés et frais qui rendent la boisson facilement digestible et riche en nutriments: glucides, vitamines et minéraux. Il ne contient pas de sucre, donc les personnes atteintes de diabète peuvent le boire sans crainte.

Une recette pour un smoothie - une boisson aux fruits riche en nutriments

Tout ce dont vous avez besoin est une poignée de fruits surgelés et un peu d'imagination. Vous pouvez par exemple mélanger:

• 7 fraises surgelées, banane, 2 pommes et jus d'orange fraîchement pressé
• un demi ananas, une poignée de fraises surgelées, myrtilles et framboises, 120 ml de jus d'ananas
• poignées de framboises surgelées, fraises, myrtilles, une poignée de mûres fraîches, 120 ml de jus de pomme

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