Produits qui réchauffent et refroidissent le corps

La médecine chinoise divise les aliments en réfrigérant, rafraîchissant, indifférent, réchauffant et chaud. Le régime alimentaire doit être adapté au climat dans lequel nous vivons et à la saison de l'année. Suivre cette règle est d'assurer la santé et un poids corporel sain. Consultez la liste des produits qui réchauffent et refroidissent le corps.

La médecine chinoise présente le corps comme un microcosme rempli de l'énergie vitale de Chi, qui donne de la force, et sa bonne circulation est un gage de santé et de vitalité. Selon ces croyances, il est essentiel de maintenir l'équilibre entre les éléments yin et yang dans tous les domaines de la vie, y compris la nutrition. La médecine chinoise divise également tous les produits alimentaires en réchauffant et en refroidissant le corps, et une bonne consommation, selon les adeptes de cette philosophie, garantit la santé et un poids corporel approprié.

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Selon la médecine chinoise, le régime alimentaire doit être adapté au climat dans lequel nous vivons. Les zones climatiques sont divisées en chaud, chaud, modéré, frais et froid. De même, la nourriture est divisée en cinq catégories. Il y a froid - Han, refroidissement Liang, neutre - Ping, réchauffement - Wen et chaud - Re. Les habitants de la Pologne vivent dans un climat frais et tempéré, ils doivent donc manger des aliments de nature réchauffante et indifférente et éviter les produits de refroidissement et de refroidissement. En pratique, cela signifie exclure les légumes et les fruits crus ainsi que l'eau brute de votre alimentation.

TABLEAU: quels produits réchauffent et lesquels refroidissent?

Selon les directives diététiques chinoises, le menu doit être composé de 40% de légumes et de fruits légèrement cuits et chauds, 40% de produits céréaliers et 20% de viande, de produits laitiers, de matières grasses et de sucre. Les repas doivent être composés sur la base de la distribution énergétique des produits, de sorte que les produits chauds Yang et Yin froids restent en équilibre. Un excès de produits chauds (par exemple beurre, poisson fumé, oignons, grains de poivre, café, piments) ou froids (par exemple crème glacée, concombres, tomates, laitue, yaourts, bananes, tofu) conduit par conséquent à un déséquilibre énergétique et des problèmes de santé. Les repas que vous mangez doivent être chauds, car le corps n'a pas besoin de dépenser plus d'énergie pour les chauffer avant de les digérer. Grâce à cela, les organes internes ne se refroidissent pas et ne sont pas privés d'énergie vitale.

Selon la médecine chinoise, le régime doit également être adapté à la saison. En hiver, vous devriez manger principalement des produits réchauffants et réchauffants ainsi que des produits neutres, et en été des produits chauds, neutres et parfois rafraîchissants. Pendant les mois les plus froids, vous devriez choisir des plats chauds, principalement cuisinés, avec l'ajout d'épices réchauffantes telles que le gingembre, le clou de girofle, la cannelle, la cardamome, la muscade, la vanille, le piment, le curcuma. En été, deux repas pris dans la journée doivent également être cuisinés.

Épices réchauffantes recommandées en automne et en hiver

Régime d'échauffement en pratique

La division en cinq groupes d'aliments n'est pas scientifiquement prouvée et ne doit pas être prise à la lettre. Cela peut conduire à certains extrêmes, tels que l'exclusion des légumes crus de votre alimentation, où les manger n'a que des avantages pour la santé, des fibres, des antioxydants, des vitamines et des minéraux. Il est difficile de trouver une personne obèse avec de nombreuses maladies qui mangerait, par exemple, un régime méditerranéen ou végétarien. Bien sûr, il convient de suivre quelques recommandations concernant la saisonnalité, en été, mangez plus de produits frais et chauds en hiver, mais la nutrition quotidienne ne doit pas être planifiée en fonction de la division des produits en fonction de leur énergie Chi.

En matière de repas d'hiver, les recommandations de la médecine chinoise vont de pair avec l'observation et la pensée logique. En automne et en hiver, le corps a besoin de plus d'énergie pour maintenir une température corporelle adéquate, il est donc conseillé de manger des repas servis chauds. Le corps n'utilise pas d'énergie pour chauffer les aliments dans l'estomac, et un plat chaud augmente la température corporelle et la thermogenèse postprandiale, et accélère ainsi le métabolisme.

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Excès de produits de refroidissement et obésité

Selon les adeptes de la médecine chinoise, l'excès de produits rafraîchissants et rafraîchissants dans l'alimentation conduit à la formation de mucus TAN, responsable de l'obésité et de nombreuses maladies. Le mucus TAN s'accumule dans les organes internes, provoquant des calculs biliaires, par exemple, et dans le tissu conjonctif, provoquant la cellulite. Selon cette théorie, l'obésité et une mauvaise santé sont causées par une consommation excessive de légumes et de fruits crus, de lait et d'œufs, d'eau minérale ou d'aliments froids.

Il n'y a aucune preuve scientifique pour soutenir cette théorie. La seule chose avec laquelle vous pouvez être d'accord est que l'obésité est causée par une consommation excessive de sucre, qui est classé comme un produit réfrigérant. Les partisans de la médecine chinoise pensent que l'obésité provient d'une hypothermie à long terme et de la présence de mucus TAN, et non de scientifiques qui recherchent les causes de l'obésité et traitent son traitement et sa prévention.