La pipérine est un ingrédient du poivre qui lui donne un goût piquant et brûlant. Il a également d'autres propriétés, grâce auxquelles il peut être utilisé en médecine. La recherche montre que la pipérine a des propriétés amincissantes, anticancéreuses et antibactériennes. De plus, il peut protéger contre la maladie d'Alzheimer et aider à la multiplication des cellules pigmentaires cutanées chez les personnes souffrant de vitiligo. Vérifiez les autres effets de la pipérine.
La pipérine est un alcaloïde présent dans le poivre, qui lui donne non seulement un goût vif et brûlant (il façonne environ 98% de l'impression générale de sa netteté) et son arôme caractéristique. La pipérine possède également de nombreuses propriétés curatives. Il est surtout connu comme agent minceur, mais la recherche montre que la pipérine a également des propriétés anticancéreuses, antibactériennes et nettoyantes - elle a des propriétés diurétiques et légèrement laxatives, et stimule également l'élimination des déchets plus rapidement. La pipérine peut également aider les personnes souffrant de vitiligo et de problèmes digestifs.
Découvrez la pipérine, ses propriétés et ses utilisations. Il s'agit de matériel du cycle BON ÉCOUTE. Podcasts avec des conseils.
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Pipérine pour minceur
La pipérine améliore le processus de thermogenèse - c'est-à-dire le processus de génération de chaleur, au cours duquel le corps brûle des calories - ainsi que le processus de lipolyse, c'est-à-dire la combustion des graisses. La pipérine peut également contribuer à la combustion des graisses par d'autres moyens.Comme le soutiennent les scientifiques dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry, la pipérine perturbe l'activité des gènes qui contrôlent la formation des cellules graisseuses et peut donc contribuer au blocage des cellules graisseuses. Cependant, il convient de noter que la prise de pipérine seule ne provoquera pas de perte de poids. Vous devez changer votre alimentation et vous occuper de l'activité physique.
Propriétés anticancéreuses de la pipérine
La pipérine et la curcumine trouvées dans le curcuma peuvent aider à la prévention du cancer du sein, et peut-être aussi à son traitement - affirment des scientifiques de l'Université du Michigan dans les pages de "EurekAlert".
La quantité de pipérine dépend du type de poivre. La plus grande partie se trouve dans le poivre noir. Le poivre blanc est le deuxième en termes de teneur en pipérine, suivi du poivre vert et coloré.
Des chercheurs ont montré que la pipérine et la curcumine ajoutées à la culture de cellules cancéreuses du sein réduisent le nombre de cellules souches cancéreuses nécessaires à la croissance tumorale, sans nuire aux cellules normales.1 Cela laisse espérer le développement de médicaments qui fonctionnent lorsque tamoxifène ou raloxifène, ajoutent les chercheurs. La pipérine et la curcumine ont été utilisées dans les études à des concentrations 20 fois plus élevées que dans le régime normal de poivre et de curcuma.
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La pipérine et ses dérivés peuvent aider à la multiplication des mélanocytes (cellules pigmentaires de la peau) chez les personnes atteintes de vitiligo. Cette conclusion a été tirée par des scientifiques du King's College de Londres après avoir mené une expérience sur des souris utilisant la pipérine et ses dérivés. La pipérine a été appliquée par voie topique seule ou en combinaison avec des ultraviolets. La pipérine et deux de ses dérivés, utilisés seuls, ont donné à la peau décolorée une couleur brun clair uniforme en six semaines. Cependant, lorsque la substance était combinée à une irradiation ultraviolette, la couleur devenait plus foncée, le traitement était plus court et l'effet était plus durable.
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L'apport recommandé de pipérine est de 5 à 10 mg 1 à 2 fois par jour pendant 3 mois. Après une pause de 2 mois, le traitement peut être répété.
L'utilisation fréquente de pipérine améliore considérablement la santé en cas de troubles de la mémoire et ralentit la neurodégénérescence .³ Ainsi, elle peut empêcher, entre autres, Maladie d'Alzheimer, soutiennent les auteurs de la recherche de l'Université de Khon Kaen en Thaïlande. Il a également été démontré que la pipérine réduit les symptômes de la dépression
Pipérine pour la digestion et une meilleure absorption des vitamines
La pipérine stimule les terminaisons sensorielles dans le tube digestif, augmentant ainsi la sécrétion de suc gastrique et améliore ainsi la digestion. La pipérine améliore l'absorption de certaines vitamines et minéraux - sélénium, vitamine B et bêta-carotène. De plus, il facilite l'absorption de la coenzyme Q10 et augmente l'absorption de la curcumine et du resvératrol. La pipérine peut également augmenter l'absorption de certains médicaments.
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Auteur: Time S.A
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En savoir plus. À savoirPipérine - où acheter? Quel est le prix?
Les comprimés de pipérine sont disponibles dans les pharmacies, les herboristes et les magasins d'aliments naturels. Leur prix dépend du pourcentage de pipérine, du nombre de comprimés dans l'emballage et du fabricant. La concentration standard de pipérine est de 60 à 90%. Cependant, les extraits à 95% de pipérine sont les plus efficaces. On trouve rarement de la pipérine pure, bien que de tels suppléments soient disponibles sur le marché. Pour 30 comprimés contenant 95 pour cent. la pipérine doit être payée environ 30 PLN.
Pipérine - propriétés antibactériennes et analgésiques
La pipérine a des propriétés antibactériennes. Il a été démontré que les extraits de poivre noir combattent par ex. staphylocoque doré (Staphylococcus aureus) ainsi que des bactéries telles que Klebsiella aerogenes, Chromobacterium violaceum qu'il s'agisse Bacillus sphaericus. De plus, la pipérine est anti-inflammatoire et analgésique.
ImportantLa teneur moyenne en pipérine dans le poivre noir n'est que d'environ 6%, donc sa consommation excessive est inutile et peut provoquer des effets secondaires sous la forme d'un système digestif irrité.
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1. Le cancer du sein n'aime pas les épices, Agence de presse polonaise. Disponible sur Internet
2. Traitement épicé de la décoloration de la peau, Agence de presse polonaise. Disponible sur Internet
3. Czajkowski P., Nazaruk J., Le rôle des ingrédients naturels dans la prévention des maladies neurodégénératives, "Geriatria" 2014, n ° 8
4. Newerli-Guz J., La teneur en pipérine de divers types de poivrons disponibles sur le marché de Tri-City, "Bromatologia i Chemia Toksykologiczna" 2011, n ° 3
