Emballage des produits: nouvelles directives de prévention

Les informations sur la valeur calorifique des produits placés sur l'emballage ne suffisent pas à nous empêcher de les consommer. Il est également nécessaire d'indiquer combien de temps nous devons consacrer à l'effort physique pour épuiser l'énergie contenue dans ces produits. C'est l'appel du prof. Amanda Daley de l'Université de Loughborough, Royaume-Uni, dans un article du Journal of Epidemiology and Community Health.

Afin de brûler les calories contenues dans la pizza, nous devons marcher 4 heures. Après avoir mangé une barre de chocolat de 229 calories, vous devrez courir pendant au moins 22 minutes. Un biscuit muffin contient près de 300 calories et un double sandwich au poulet et bacon contient près de 450 calories. Pendant ce temps, 50 minutes de course devraient être consacrées à brûler environ 500 calories.

Prof. Amanda Daley de l'Université de Loughborough demande que les emballages alimentaires et les menus des restaurants contiennent non seulement des informations sur les calories, mais également sur le temps qu'il faut pour être physiquement actif pour brûler ces calories. À son avis, une telle évaluation des aliments consommés peut réduire notre apport quotidien de 200 calories.

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En présentant cette thèse, le spécialiste britannique se réfère à l'analyse de 14 études qui ont été menées jusqu'à présent dans ce domaine. Ils montrent que nous accordons de plus en plus d'attention aux différentes manières qui nous permettent de décider plus facilement quoi manger, quand et en quelle quantité, et de convaincre à un plus grand effort physique. Prof. Daley rappelle également qu'une mauvaise alimentation et une faible activité physique contribuent au surpoids et à l'obésité. Selon elle, de nouvelles informations sur l'emballage des produits affecteront nos décisions nutritionnelles: avant de manger, par exemple, des sucreries, nous penserons combien de temps nous aurons à passer pour utiliser l'énergie qu'elles nous ont fournie.

A la demande du prof. Daley est d'accord avec la British Royal Society for Public Health. Les experts de la société rappellent que les hommes devraient consommer jusqu'à 2 500 calories par jour et les femmes jusqu'à 2 000 calories.

Préparé sur la base de: PAP, ologia-rodzinna.esculap.com