L'huile de Moringa est utilisée à la fois en cuisine et en cosmétique grâce à ses propriétés de santé et de soin. L'huile de Moringa est principalement un trésor d'acide oléique, qui abaisse le cholestérol et prévient donc l'athérosclérose et les maladies cardiaques. Il régule également le niveau de pression. Vérifiez les autres propriétés de l'huile de graine de moringa et comment l'utiliser.
L'huile de Moringa est utilisée à la fois en cuisine et en cosmétique grâce à ses propriétés de santé et de soin. Et il en a beaucoup. Pas étonnant - cette huile est obtenue à partir des graines d'une plante appelée «arbre de la longévité», appartenant au groupe des superaliments, c'est-à-dire les produits les plus sains au monde. Une caractéristique de l'huile de moringa est que, comme l'une des rares huiles, elle se compose principalement d'acide oléique, qui a un effet positif sur la santé.
Huile de Moringa - Une bonne source d'acide oléique
L'huile de Moringa (74,9%) est constituée d'acide oléique du groupe des acides gras monoinsaturés (AGMI).
L'huile de Moringa est égale à l'huile d'olive en termes de teneur en acide oléique bénéfique.
L'acide oléique en réduisant l'absorption du cholestérol alimentaire réduit la teneur en «mauvais» cholestérol LDL. En outre, il réduit la viscosité et abaisse la pression artérielle. Par conséquent, l'huile de moringa peut jouer un rôle important dans la prévention de l'athérosclérose et des maladies cardiaques.
Parmi les «bonnes» graisses présentes dans l'huile de moringa, il y a aussi l'acide palmitoléique (AGMI) et les acides linoléique et linolénique (acides gras polyinsaturés AGPI). Comme dans toutes les huiles, l'huile de moringa contient des graisses saturées qui sont défavorables à la santé et augmentent le taux de mauvais cholestérol. Ils constituent 20 pour cent. son contenu.
Teneur en acides gras de l'huile de moringa²
| le nom de l'acide gras | pourcentage à l'huile de moringa | type d'acide gras |
| l'acide oléique | 74,9 pour cent | acides gras insaturés (AGMI) |
| l'acide palmitique | 12 pour cent | Les acides gras saturés |
| acide palmitoléique | 2,7 pour cent | acides gras insaturés (AGMI) |
| acide stéarique | 2 pour cent | Les acides gras saturés |
| l'acide laurique | 1,9 pour cent | Les acides gras saturés |
| acide arachidique | 1,8 pour cent | Les acides gras saturés |
| Acide linolénique | 1,7 pour cent | acides gras insaturés (AGPI) |
| L'acide linoléique | 1,2 pour cent | acides gras insaturés (AGPI) |
| l'acide myristique | 0,86% | Les acides gras saturés |
Huile de Moringa - propriétés curatives
Outre l'acide oléique, l'huile de moringa contient également d'autres substances qui affectent positivement la santé - des vitamines (A et E), des stérols et des antioxydants. Surtout grâce à ce dernier, il possède de nombreuses propriétés santé. Entre autres choses, il a le potentiel de régénérer le foie endommagé par les toxines, comme l'ont montré des scientifiques nigérians .¹ Lorsque le foie est endommagé, des substances telles que l'aspartate aminotransférase (AST) et l'alanine aminotransférase (ALT) sont libérées dans le sang et les taux sont élevés. Une étude menée par des scientifiques non-Berry a révélé que la consommation d'huile de moringa réduisait les niveaux d'ALT et d'AST. Ils suggèrent donc que cette huile puisse être utilisée pour les dommages au foie causés par certaines toxines, telles que les virus de l'hépatite B et les médicaments.
Huile de Moringa - utilisation en cuisine
L'huile de moringa pressée à froid peut être utilisée dans les vinaigrettes ou dans la mayonnaise. En raison de la grande quantité d'acides monoinsaturés, qui ont un point de fumée élevé, il convient également à la friture, mais pour une courte période. Cependant, l'huile de moringa raffinée est la meilleure dans ce cas.
L'huile de Moringa doit être conservée dans un endroit frais, de préférence dans une bouteille en verre foncé, à l'abri de la lumière (elle devient rance, comme toute graisse). Après ouverture, il est préférable de l'utiliser dans les 3 mois.
Huile de Moringa pour les cheveux et le visage. L'utilisation de l'huile de moringa en cosmétique
L'huile de Moringa est recommandée pour adoucir et hydrater la peau. Les acides gras insaturés qu'il contient renforcent la barrière protectrice de la peau, empêchent l'eau de s'échapper de la peau, améliorent le niveau de son hydratation et ont un effet apaisant et nourrissant. De plus, ils activent les processus de régénération de la barrière lipidique endommagée de l'épiderme et réduisent l'inflammation et stabilisent le métabolisme de la peau. Par conséquent, l'huile de moringa est principalement recommandée aux personnes à la peau sèche et mature.
L'huile de Moringa peut également être appliquée sur les cheveux. Il prévient la chute des cheveux en renforçant ses racines. Il aide à lutter contre les pellicules. L'huile de Moringa peut être utilisée avant et après le lavage. Avant le lavage, il peut être utilisé comme revitalisant régénérant - appliquez simplement l'huile sur les cheveux non lavés et faites une compresse avec une serviette, lavez vos cheveux après au moins 30 minutes. Il peut également être utilisé comme sérum de pré-coiffage - il suffit d'en appliquer une petite quantité sur les cheveux humides.
L'huile peut également être utilisée pour le massage ou pour les soins de la peau après le bain.
Article recommandé:
Moringa - propriétés curatives et applicationBibliographie:
1. Huiles comestibles pour la protection du foie: potentiel hépatoprotecteur de l'huile de graines de Moringa oleifera contre l'hépatite d'origine chimique chez le rat, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22757719
2. Ashraf F., Gilani S., Acides gras dans l'huile de Moringa oleifera, "Journal of the Chemical Society 2007", vol. 29, n ° 4
3. Propriétés physico-chimiques et antioxydantes de l'huile de graine de Moringa oleifera, "Pakistan Journal of Nutrition" 2011, n ° 10 (5)
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