Perdre du poids: comment cuisiner avec moins de calories

Suivre un régime n'est pas facile. Surtout si vous cuisinez pour vous-même dans une casserole et pour votre mari et vos enfants dans l'autre. Vous n'avez pas besoin de gérer une cuisine séparée tout en perdant du poids! Voyez à quel point il est facile de mincir tout aliment contenant des calories inutiles.

Vous pouvez manger savoureux et sain, il vous suffit de regarder attentivement ce qui est bon et ce qui est mauvais dans notre alimentation. Commencez ensuite à modifier votre alimentation. - J'ai eu une patiente qui a préparé deux dîners - pour elle-même et pour son fils et son mari - dit Katarzyna Zielinska. - Je lui ai donné une fois une recette de ragoût de poulet (poitrines braisées aux oignons, ail et tomates). Cependant, elle a supposé à l'avance que ses messieurs préféreraient manger quelque chose de spécifique, alors elle leur a fait des côtelettes de porc panées ordinaires. Quelques jours plus tard, elle m'a dit: «Kasia, je n'ai même pas essayé ce ragoût! Ils ont tout mangé pour moi! ». J'encourage mes patients à faire de même. Faire comprendre à leur famille que les aliments faciles à digérer peuvent être très savoureux. Je les exhorte à commencer à expérimenter en cuisine et à s'ouvrir à de nouvelles saveurs. Après tout, il existe de nombreuses recettes de plats légers et simples qui peuvent être préparés avec succès pour toute la famille. La plupart des plats préférés des membres du ménage peuvent également être facilement «amincis» par les calories - sans nuire à leur goût.

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Moins de calories dans l'alimentation: diluer les jus et la mayonnaise

Les jus de fruits sont connus pour contenir beaucoup de sucre et la mayonnaise est principalement composée de matières grasses - mais si vous aimez ces produits, vous n'êtes pas obligé de les abandonner. Mais vous pouvez les rendre moins caloriques. Comment? Commencez à diluer le jus avec de l'eau minérale et ajoutez du yaourt naturel épais à la mayonnaise. N'oubliez pas de ne pas changer radicalement les proportions - et une telle erreur est le plus souvent commise par les personnes lors de la perte de poids. Si vous diluez soudainement le jus moitié-moitié avec de l'eau, vous n'aimerez tout simplement pas, vous utiliserez du jus ordinaire, ou ... vous mortifierez. Ce n'est pas le but!

Moins de calories dans l'alimentation: dégraisser les aliments progressivement

Lorsque vous préparez une vinaigrette plus légère, utilisez d'abord plus de mayonnaise et juste un peu de yogourt. Une fois que votre corps s'est habitué au nouveau goût, commencez à le mélanger dans un rapport de moitié et demi. Et vous ne remarquerez même pas quand la mayonnaise devient un ajout de saveur au yogourt. Rôtir ou griller la viande. Si vous avez besoin de faire frire quelque chose, brossez la poêle avec une brosse - vous utiliserez beaucoup moins de graisse. Faites cuire les soupes dans du bouillon de dinde ou de poulet et blanchissez-les avec du lait au lieu de la crème. Essayez la soupe aux légumes avec beaucoup d'aneth - elle a bon goût sans blanchir. Vous pouvez facilement dégraisser le bouillon - il suffit de le refroidir, puis de récupérer l '«œil» huileux. Si vous aimez les sauces épaisses, épaississez-les avec un peu de farine de pomme de terre ou des légumes cuits et mélangés (par ex. Oignon, carotte). Utilisez beaucoup d'épices fraîches et séchées. Grâce à eux, vous utiliserez moins de sel inaperçu pour le goût du plat. De plus, le persil, l'aneth, l'estragon, l'ail et le gingembre améliorent le métabolisme.