Pouvez-vous manger des germes pour la goutte?
Il n'y a pas de tableaux détaillés indiquant la quantité d'acide urique produite dans l'organisme à partir des germes et à quel groupe de produits ils devraient être inclus: interdits ou recommandés. Vous devez aborder cela avec bon sens. J'éviterais les germes de soja, le soja, les pois, les pois chiches ou les lentilles. Je recommanderais les pousses de réglisse, le cresson, le radis, la betterave, les céréales. Quoi qu'il en soit, les quantités que vous mangez sont vraiment faibles (50-100g) et constituent plutôt un complément à vos repas, pas la base de votre alimentation. Il vaut donc parfois la peine de profiter de leur santé et de leurs valeurs nutritionnelles et d'enrichir le menu printanier, en évitant les premiers légumes contaminés. En plus des germes, vous pouvez également utiliser des muntins, c'est-à-dire de jeunes pousses de plantes. Ils peuvent être cultivés à la maison ou achetés dans les supermarchés. Je recommanderais la roquette, le chou rouge, la betterave, la laitue, le radis.
N'oubliez pas que la réponse de notre expert est informative et ne remplacera pas une visite chez le médecin.
Iza CzajkaAuteur du livre "Diet in a big city", amateur de courses et de marathons.
