Régime de pommes de terre: recettes. Recettes composant un menu dans un régime de pommes de terre

Contrairement aux apparences, le régime pomme de terre est un régime minceur efficace. Les pommes de terre, qui sont généralement considérées comme engraissantes, sont en fait faibles en calories et, en outre, sont un trésor de nombreuses vitamines et minéraux. Voir des exemples de recettes à partir desquelles vous pouvez créer un menu dans un régime de pommes de terre.

Les recettes proposées par le régime de pommes de terre prouvent que la pomme de terre n'est pas, comme on le croit généralement, un légume ennuyeux et sans valeur. Sur sa base, vous pouvez préparer de nombreux plats savoureux et originaux. Voici des exemples de recettes qui vous permettront de composer un menu dans un régime pomme de terre.

Régime de pommes de terre: recette de brochettes de saumon et de pommes de terre

Ingrédients (2 portions)

• 2-3 pommes de terre
• 250 g de filet de saumon
• 1 cuillère à café de cumin moulu
• 1,5 cuillère à café de graines de coriandre moulues
• le zeste d'un demi citron
• 1 petite courgette verte
• 1 petit poivron jaune
• huile d'olive
• 2 brochettes en bois

1. Épluchez les pommes de terre, rincez et mettez dans la casserole. Puis versez de l'eau froide dessus, salez et laissez cuire environ 20 minutes.
2. Nettoyez la peau et les os des filets de saumon rincés et égouttés et coupez-les en dés. Frottez ensuite chaque morceau de poisson avec un mélange de cumin, de coriandre et de zeste de citron.
3. Épluchez les courgettes avec un éplucheur de légumes. Ensuite, coupez-le en 2 dans le sens de la longueur, sortez les poches de graines et coupez-le en dés. Faites de même avec les poivrons.
4. Laisser refroidir les pommes de terre bouillies pendant quelques minutes et les couper en dés.
5. Farcir les brochettes dans l'ordre suivant: saumon, courgettes, pommes de terre, poivrons.
6. Badigeonnez la plaque de cuisson d'huile d'olive. Placez les brochettes dessus et faites-les griller environ une minute de chaque côté.

Régime de pommes de terre: recette de frittata avec pommes de terre, jambon et poivrons

Ingrédients (2 portions):

• 2-3 pommes de terre
• 1 poivron jaune
• 2-3 tranches de jambon de Parme
• 1/2 petit oignon
• 2 oeufs
• sel de mer et poivre noir fraîchement moulu
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1. N'épluchez pas les pommes de terre, frottez-les avec une brosse et coupez-les en tranches. Nettoyez les poivrons lavés des nids de graines et coupez-les également en lanières. Coupez l'oignon en dés.
2. Dans l'huile chauffée dans une poêle, faites frire les tranches de pommes de terre pendant environ 10 minutes en secouant la poêle de temps en temps. Ajoutez-y ensuite le paprika et l'oignon et faites-y revenir jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que l'oignon soit doré. Enfin, ajoutez le jambon tranché et mélangez.
3. Cassez les œufs dans l'assiette. Ajoutez-y du sel et du poivre, puis fouettez avec un fouet ou une fourchette. Versez-les sur les légumes et le jambon dans la poêle et faites-les frire à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les œufs commencent à cailler.
4. Mettez la casserole hors du feu et mettez-la dans le four préchauffé à 180 degrés Celsius. La frittata doit cuire 12 minutes.

Le régime de la pomme de terre: recette de chips diététiques de patates douces, betteraves et courgettes

Ingrédients:

• 1 patate douce (patate douce)
• 1 betterave
• 1 courgette
• sel de mer (1/2 cuillère à café), poivre noir (une pincée)
• 1 cuillère à soupe d'épices séchées: basilic, origan, marjolaine et poivron

Épluchez les légumes, rincez et séchez, puis coupez-les en fines tranches et mettez-les dans un bol. Saupoudrez-y du sel de mer, du poivre et des herbes séchées et mélangez bien pour que les épices soient complètement recouvertes des tranches de légumes. Mettez-les ensuite sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Faites cuire les tranches de légumes pendant environ 10 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés C. Après avoir éteint le four, attendez un moment que les frites refroidissent et deviennent croustillantes.