Il y a beaucoup d'écrits sur les régimes hyperthyroïdiens et peu sur l'hypothyroïdie - que pouvez-vous recommander, qu'est-ce qui est recommandé? J'ai entendu dire qu'avec un régime bien conçu, la glande thyroïde peut revenir à la normale, ou du moins vous pouvez limiter la quantité de médicaments de remplacement que vous prenez. De plus, l'hypothyroïdie est sujette à une prise de poids - comment y faire face?
Avec l'hypothyroïdie, votre corps a besoin d'environ 160 microgrammes d'iode, si vous êtes enceinte ou allaitez, de 180 à 200 microgrammes. L'iode doit être fourni avec de la nourriture ou par inhalation. La meilleure source d'iode est sans aucun doute le poisson de mer et les fruits de mer.
En moyenne en Pologne, la teneur en iode du poisson est (poisson sur 100):
- cabillaud 110 microgrammes
- saumon 44 microgrammes
- poisson plat 52 microgrammes
- le maquereau est fumé 40 microgrammes
- suivre 30 microgrammes.
C'est la seule source naturelle et fiable d'iode dans les aliments car la teneur en iode des légumes, des fruits, des céréales et des produits laitiers varie considérablement selon le lieu de culture ou d'élevage. Lorsque le sol est pauvre en ce minéral, les plantes qui y poussent en contiennent également peu. La teneur en iode du lait et des produits laitiers dépend quant à elle de sa présence dans les aliments consommés par les vaches. Afin de fournir ce composant minéral carencé, dans de nombreux pays, le sel de table est iodé, les produits prêts à l'emploi sont enrichis en iode, des préparations contenant de l'iode sont utilisées, en particulier pour les personnes les plus vulnérables (principalement les femmes enceintes), et les aliments pour animaux sont iodés. Certaines espèces d'eaux minérales peuvent également être la source d'iode. Il vaut la peine de vérifier l'étiquette si l'eau minérale donnée contient de l'iode et de l'introduire dans votre menu quotidien.
Ce qu'il faut éviter en cas d'hypothyroïdie
Certains aliments contiennent des goitres qui peuvent limiter l'absorption d'iode des aliments. Ceux-ci comprennent: le chou, le chou-fleur, les choux de Bruxelles et le soja, ainsi que les navets et les swedes. Cela s'applique principalement aux légumes crus. La cuisson réduit la teneur en ces substances nocives de plus de 30%. Les personnes ayant développé un goitre simple ou présentant une carence en iode devraient réduire significativement la consommation de ces légumes et arachides et moutarde, riches en substances goitreuses.
Exemple de menu qui fournit la bonne quantité d'iode
"Petit déjeuner
Muesli multigrains, quelques noix, morceaux de mandarine, yaourt nature; boire un verre de jus pressé d'oranges fraîches
»Deuxième petit-déjeuner
Une tranche de pain de grains entiers avec une ceinture de thon, une salade de légumes de saison; eau minérale
"Casse-croûte
kiwi, mandarine
" Dîner
Velouté de potiron, veau cuit aux légumes, sarrasin, haricots verts d'eau
" Souper
Poisson à la grecque, tranche de pain complet et eau minérale
Mettez des protéines en cas d'hypothyroïdie
Les protéines devraient représenter 15% de toutes les calories que vous consommez. Ce niveau de protéines dans l'alimentation garantit un taux élevé de changements métaboliques qui, en cas de carences hormonales, sont responsables de la prise de poids. De plus, les protéines stimulent la production d'hormone de croissance, responsable de la combustion des graisses. La base du régime alimentaire dans l'hypothyroïdie est d'augmenter l'apport en protéines à un niveau de 80 à 100 g. Avec cette quantité, vous devez vous rappeler de boire au moins 1,5 litre d'eau minérale afin de ne pas alourdir les reins.
Exemple de menu
"Petit déjeuner
Yaourt nature 150 g, 2 sandwichs avec saucisse maigre à la tomate et laitue, thé ou café sans sucre
»Deuxième petit-déjeuner
2 sandwiches avec surlonge et fromage, poivre et concombre et banane
" Dîner
Poitrine de poulet grillée, pommes de terre, carottes aux petits pois et salade de céleri
" Souper
Yaourt aux fruits 1,5% de matières grasses, 2 sandwichs à la viande maigre, salade de brocoli, pomme
N'oubliez pas que la réponse de notre expert est informative et ne remplacera pas une visite chez le médecin.
Iza CzajkaAuteur du livre "Diet in a big city", amateur de courses et de marathons.
