En général, je me demande comment le lait affecte-t-il les humains? Récemment, il y a eu des voix disant que le lait est en fait malsain pour les humains et que nous ne devrions pas le manger. Je mène une vie très active. Il travaille comme facteur, ce qui me demande beaucoup d'énergie. Pendant mon temps libre, je fais du sport. Il boit beaucoup de lait et je suis curieux de savoir si c'est une bonne idée.
Tout dépend du type de lait consommé (de préférence microfiltré, pas UHT) et comment nous nous sentons après. Si vous ressentez des symptômes désagréables après la consommation, tels que flatulences, douleurs abdominales, diarrhée, allergies cutanées, cela signifie que vous ne devez pas en boire. Elle est probablement liée à une intolérance au lactose ou à une allergie aux protéines du lait de vache. Cependant, si vous n'observez aucun mal après le lait, je ne vois aucune contre-indication pour qu'il fasse partie d'une alimentation équilibrée. J'insiste simplement sur le fait que cela devrait en faire partie, pas l'élément principal. Le lait présente de nombreuses caractéristiques positives: il contient de précieuses protéines riches en acides aminés exogènes (en particulier le lactosérum), en acide gras CLA, en calcium, en vitamines D et A (disponibles uniquement à partir de lait écrémé) et en vitamines B. Ces dernières sont particulièrement importantes pour les personnes actives. Tout d'abord, je veux dire la vitamine B2 ou la riboflavine. Il est nécessaire dans les processus de conversion des graisses en énergie et de production d'adrénaline. Une carence en cette vitamine affecte immédiatement votre bien-être, entraînant de la léthargie et de la nervosité. Le lait a également des caractéristiques négatives, telles que le cholestérol et les acides gras saturés (dans le lait gras) qui peuvent aggraver l'athérosclérose. Il existe également des études montrant une incidence accrue de cancer, comme le cancer du pancréas, et une diminution de l'incidence du cancer du côlon chez les personnes qui consomment de grandes quantités de produits laitiers.Les résidus de médicaments et de pesticides dans le lait peuvent poser un problème supplémentaire, tandis que le lait biologique semble être la solution.
N'oubliez pas que la réponse de notre expert est informative et ne remplacera pas une visite chez le médecin.
Agnieszka ŚlusarskaPropriétaire de la clinique diététique 4LINE, diététiste en chef à la clinique de chirurgie plastique du Dr A. Sankowski, tél.: 502 501 596, www.4line.pl
