Le régime peut-il prévenir l'anémie? L'anémie se manifeste par de faibles taux de globules rouges ou un taux d'hémoglobine trop faible. La cause la plus fréquente de l'anémie est la carence en fer. Comment pouvez-vous prendre soin de votre taux de fer?
Une bonne alimentation nous protégera-t-elle de l'anémie? Les aliments riches en fer préviendront-ils l'anémie? Ce n'est pas toujours le cas. Cela dépend de la cause de l'anémie.
L'anémie, appelée anémie, survient le plus souvent en raison d'une carence en fer. Cependant, les raisons de cette carence peuvent être différentes. L'anémie peut être causée simplement par un manque de fer dans l'alimentation, mais parfois le problème est une malabsorption du fer.
Chez les femmes, la perte de fer due à des saignements abondants entraîne assez souvent une anémie. Ensuite, le régime doit être particulièrement riche en fer. Avant de tester le sang, l'anémie est mise en évidence par: faiblesse, somnolence, peau et muqueuses pâles et fatigue avec peu d'effort physique.
Une bonne alimentation suffit-elle à prévenir l'anémie?
Une alimentation correcte et bien équilibrée doit apporter la bonne quantité de fer et des ingrédients qui facilitent son absorption et son stockage: vitamine B12, acide folique et éléments: cuivre, manganèse et cobalt, ainsi que vitamine C.
Principes d'un régime pour prévenir l'anémie
- Le meilleur fer, le soi-disant l'hème se trouve dans les produits animaux - viandes et œufs sanglants. Ce type de fer est mieux absorbé. Par conséquent, ces produits doivent être inclus dans l'alimentation des personnes sujettes à l'anémie. Mangez également du poisson riche en vitamine B12.
- Le fer contenu dans la viande peut être complété par des légumes à feuilles vertes (épinards, chou frisé, laitue, ciboulette, persil), également riches en fer et contenant en plus de l'acide folique.
- Le fer végétal, non héminique, est également fourni par les céréales complètes - farine complète, gruau, flocons d'avoine, légumineuses, cacao et noisettes. L'absorption du fer des produits céréaliers et des légumineuses est cependant difficile non seulement en raison de la forme du fer, mais aussi en raison de la teneur en phytates qui limitent l'absorption du fer. Le cacao contient des oxalates qui fonctionnent de la même manière. Par conséquent, chez les personnes sujettes à l'anémie, ne manger que ces aliments peut ne pas suffire - elles devraient manger de la viande, des œufs et du poisson.
- Essayez de combiner des aliments riches en fer avec ceux contenant de grandes quantités de vitamine C. Cette vitamine est très nécessaire pour une bonne absorption et un bon métabolisme du fer. Alors mangez du poivron rouge, du persil, des tomates, du brocoli, du chou frais, en particulier de la choucroute et des concombres marinés.
- Limite: thé. Il contient des tanins qui rendent l'absorption du fer difficile. Essayez donc de ne pas combiner cette boisson avec des aliments riches en fer (par exemple, abandonner le thé après le déjeuner). Aussi, limitez le café en raison de sa teneur en oxalate.
- Évitez: les soupes en poudre, les conserves, le pepsi cola et le coca cola et les charcuteries. Ils contiennent de grandes quantités de phosphates qui nuisent à l'absorption du fer.
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Lorsque vous recevez un diagnostic de carence en fer
Dans ce cas, le régime à lui seul n'est généralement pas suffisant pour reconstituer les réserves de fer du corps. Vous devez prendre les préparations de fer prescrites par votre médecin. Par voie orale (alors n'oubliez pas de ne pas boire de thé, de café ou de cacao pendant une heure après avoir pris la préparation et de ne pas manger de produits contenant des ingrédients qui altèrent l'absorption du fer, mais il vaut la peine de manger des agrumes, des poivrons ou de la choucroute riches en vitamine C.Si vous avez un problème d'absorption du fer dans l'intestin grêle, votre médecin peut vous prescrire des injections de fer ou vous donner de la lactoferrine, une protéine du lait pour améliorer l'absorption.
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Auteur: Time S.A
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