Que pouvez-vous manger en cas de mastocytose?

Comment savoir si j'ai une mastocytose systémique? Que pouvez-vous manger en cas de mastocytose?

Ces tests doivent être prescrits par un médecin. Je ne sais pas comment vous pensez avoir une mastocytose. Le diagnostic de mastocytose repose sur l'examen histopathologique de l'organe atteint (principalement la moelle osseuse) et sur d'autres tests réalisés avant et après la biopsie.

Les taux sanguins de tryptase mastocytaire sont déterminés avant la biopsie d'organe. Le test tryptase est considéré comme un test de dépistage. Quelques cm3 de sang sont nécessaires pour réaliser ce test. Le médecin doit interpréter le résultat. En règle générale, si le niveau de tryptase est élevé, la probabilité de mastocytose systémique est élevée, mais des niveaux élevés de tryptase ne sont pas toujours indicatifs d'une mastocytose.

Que pouvez-vous manger en cas de mastocytose?

Un régime alimentaire qui peut aider dans ce cas est un régime pauvre en histamine. Un régime pauvre en histamine doit être composé des produits alimentaires suivants:

• pommes de terre, riz et épeautre, amarante
• produits frais et produits laitiers comme la ricotta, le lait, le yogourt, le kéfir
• légumes: laitue, chou-fleur, brocoli, chicorée, concombre, carotte, ail, potiron, betterave, poivron, champignons, radis, rhubarbe, asperges, courgettes, oignons
• fruits: pomme, nectarine, pêche, cerises, melon, groseilles à maquereau, myrtilles
• herbes et épices, huile végétale, vinaigre, volaille, viande de poisson pâle et viande fraîche ou congelée, œufs frais.

Que ne pas manger avec une mastocytose?

• alcool, fromages de blé, bleus et affinés
• légumes: tomates (y compris le ketchup), épinards, choucroute, concombres marinés, aubergines
• fruits: poires, fraises, bananes, framboises, prunes, agrumes
• porc et viandes fumées, chocolat, cacao, noix, vinaigre.

N'oubliez pas que la réponse de notre expert est informative et ne remplacera pas une visite chez le médecin.

Propriétaire de la clinique diététique 4LINE, diététiste en chef à la clinique de chirurgie plastique du Dr A. Sankowski, tél.: 502 501 596, www.4line.pl