Si vous voulez être en bonne santé ou perdre du poids, c'est-à-dire guérir le surpoids ou l'obésité, vous devez changer votre alimentation pendant de nombreuses années. Aucun régime court n'aidera. Cependant, pour manger sainement, il faut savoir acheter judicieusement des produits alimentaires. Après tout, vous mangez ce que vous achetez. Comment faire du shopping pour manger sainement et perdre du poids?
Des achats sains sont des achats intelligents. Le produit que vous choisissez dans l'étagère du magasin ou dans l'étal du bazar dépend de votre alimentation, c'est-à-dire de la façon de manger. Vous décidez pour vous-même, vos enfants et souvent les autres membres de la famille, si vous mangez des aliments riches en nutriments ou des «calories vides». Nous vous conseillons de faire vos achats conformément aux principes d'une alimentation saine. Quels sont exactement les céréales, les produits laitiers, la viande et les confiseries ainsi que les légumes et les fruits qui devraient figurer dans votre panier santé?
Cela vous sera utile
N'achetez jamais quand vous avez faim.
La faim vous fera acheter plus de produits que nécessaire, dont la plupart seront redondants.De plus, pour satisfaire votre faim, vous aurez une collation rapide dans le magasin ou sur le chemin du retour. Ne vous leurrez pas. Ensuite, vous n'allez pas chercher des chips de fruits, mais quelque chose qui vous fera vous sentir rassasié tout de suite, c'est-à-dire une collation riche en calories, un petit pain sucré ou un plat de restauration rapide. Faites également attention à votre appétit, qui est une envie soudaine de manger quelque chose sous l'influence d'une odeur savoureuse, d'une belle apparence ou d'un souvenir du goût. Ne soyez pas pris au piège de la faim et de l'appétit - faites une liste de courses à l'avance, après avoir soigneusement examiné votre inventaire et lorsque vous êtes plein.
Comment tuer sainement la faim? Vérifiez-le!
Shopping sain: que acheter des produits céréaliers?
Produits céréaliers recommandés:
- Pain: seigle, grains entiers, seigle croquant et grains entiers, gaufrettes de riz (sans sel), pain pumpernickel.
- Produits de petit-déjeuner: avoine, blé, épeautre, seigle, céréales de maïs (sans sucre), flocons de grains entiers, blé et son d'avoine.
- Autres produits: pâtes de seigle, riz brun / sauvage / rouge, sarrasin, orge, millet
Achetez en plus petites quantités:
- Pain: complet et complet, soja, tournesol, graham, pain et petits pains aux céréales.
- Produits du petit déjeuner: muesli aux fruits secs, raisins secs et noix.
- Autres: pâtes complètes et à grains entiers, riz basmati blanc.
Essayer d'éviter:
- Pain: blé blanc.
- Pain de confiserie: petits pains sucrés, croissants, petits pains, myrtilles.
- Produits du petit déjeuner: chocolat, miel, flocons de cannelle.
N'achetez pas en stock et ne soyez pas tenté par les promotions.
Peu importe combien vous vous promettez de vous en tenir à la quantité que vous mangez, plus vous achetez, plus vous mangez. Cet approvisionnement supplémentaire en nourriture, souvent avec une courte durée de conservation, car il est sur une «promotion attractive» et vous et votre famille allez le manger pour que «rien ne soit gaspillé». Achetez donc toujours des produits en petites quantités pendant un ou deux jours. Lorsque vous mettez la main dans le réfrigérateur ou le garde-manger, choisissez les produits en fonction des dates auxquelles ils peuvent être consommés. En achetant plus souvent et moins, vous aurez toujours des produits frais en quantité suffisante.
Shopping santé: quels légumes acheter?
Achetez pour la santé!
- Légumes feuillus (ß-carotène) - laitue pommée, laitue iceberg, roquette, mâche, ainsi que chicorée, épinards, blettes.
- Légumes racines - carottes (ß-carotène) - persil, céleri, betterave.
- Légumes grimpants - haricots verts (ß-carotène).
- Légumes crucifères (Vit. C) - brocoli, choux de Bruxelles, chou-fleur, chou-rave, chou blanc, rouge, italien et de Pékin.
- Légumes Nightshade (Vit. C) - tomate, poivron (ß-carotène), pommes de terre nouvelles.
- Légumes de concombre - concombre, courgettes, citrouille (ß-carotène).
- Légumes à l'oignon - ciboulette (ß-carotène et Vit.C), oignon, ail, poireau
- Légumes de navet - radis, radis, navet.
- Légumes aigres - concombres, chou.
- Légumes surgelés.
- Persil (ß-carotène et Vit. C), aneth, pousses.
Achetez en plus petites quantités:
pommes de terre tardives, maïs, pois et pois, lentilles, soja, fèves.
Essayer d'éviter:
- Légumes transformés, par exemple dans du vinaigre.
- Soupes de légumes assaisonnées de crème.
- Salades de légumes avec mayonnaise.
Shopping sain: quels fruits acheter?
Achetez pour la santé!
- La plupart des fruits frais: pommes, poires, prunes, cerises, pastèque, melon.
- Fruits riches en vitamine C: oranges, pamplemousses, citrons, mandarines, kiwi, fraises, framboises, fraises des bois, groseilles à maquereau, groseilles.
- Fruits riches en ß-carotène: pêches, abricots.
- Fruits surgelés.
Achetez en plus petites quantités:
- Quelques fruits: bananes, raisins, cerises, avocats, olives.
- Fruits secs: figues, dattes, bananes, abricots, pommes etc.
- Noix: noisettes, noix, noix de cajou, etc.
- Graines: tournesol, citrouille.
Essayer d'éviter:
Fruits transformés: au vinaigre, confits, au sirop sucré.
Shopping sain: que acheter des produits laitiers?
Achetez pour la santé!
- Lait et boissons lactées: lait écrémé 2%, 1,5%, 0,5%, lait aigre, kéfir, babeurre, yaourts naturels, des Balkans, grecs.
- Fromages: fromage blanc maigre, fromage à grains légers, feta léger, camembert léger.
Achetez en plus petites quantités:
- Lait et boissons lactées: lait gras 3,5%, 3,2%, crème 18%, 12%, 10%, yaourts aux fruits.
- Fromages: jaune, feta, mozzarella, camembert et brie.
Essayer d'éviter:
- Lait et boissons lactées: lait concentré, crème crème 30%, boissons lactées crémeuses.
- Fromage: fromage homogénéisé, crémeux et à la crème, desserts lactés.
- Fromages: fondus, moulés.
Choisissez des produits frais et lisez attentivement les étiquettes des produits.
Vérifiez la date de péremption, la valeur calorifique, la teneur en matières grasses, en sucre et en conservateurs des produits que vous achetez, en particulier ceux que vous achetez pour la première fois. N'oubliez pas que le nombre de calories s'applique toujours à 100 g du produit et non à l'ensemble de l'emballage. Choisissez des produits aussi frais que possible, les moins transformés, ceux qui contiennent le moins de matières grasses et de sucre possible, et autant de fibres, de vitamines et de minéraux que possible. Assurez-vous que les produits que vous choisissez ne contiennent pas de sirop de glucose-fructose et de conservateurs artificiels, y compris le benzoate de sodium, ainsi que le moins de sel et de sucre possible.
Achats santé: viande, volaille, poisson - que acheter?
Achetez pour la santé!
- Viandes maigres: veau, boeuf - surlonge, rosbif.
- Volaille maigre: poulet, poitrine de dinde, cuisses sans peau.
- Poissons maigres: sandre, brochet, morue, goberge, thon.
- Viandes maigres: surlonge, filet de porc, jambon de bœuf, viandes de volaille.
Achetez avec de plus petites quantités:
- Viande: boeuf - rozbratel, poitrine, porc - jambon, longe de porc, abats - foie, rognons.
- Volaille: ailes de poulet et de dinde.
- Poisson: hareng, saumon, maquereau, carpe, poisson fumé et à l'huile.
- Charcuterie: jambon, jambon de porc, kabanos de poulet, saucisses de poulet.
Essayer d'éviter:
- Viandes grasses: porc - bacon, jarret, côtes, cou, épaule.
- Volaille grasse: canard, oie, volaille avec peau.
- Poissons gras: anguille fumée, flétan, bâtonnets de poisson panés.
- Viandes grasses: saucisses kabanos, salami, saucisses, saucisses de Francfort, pâtés, brawn.
- Conserves de viande et de poisson.
Shopping sain: quelles graisses acheter?
Achetez pour la santé!
- Pour les salades: huiles végétales - tournesol, soja, maïs, huiles de pépins de raisin, huile d'olive, huile de lin.
- Pour la friture: huile de colza, huile d'olive, huile de riz, huile de coco, beurre clarifié.
Achetez en plus petites quantités:
- Pour tartiner: crème au beurre, en supplément.
- Pour la pâtisserie: margarines allégées et mélanges de matières grasses.
- Mayonnaise: légère et yaourt.
Essayer d'éviter:
Crème 30%, saindoux, saindoux, mayonnaise, sauces prêtes à l'emploi.
Planifiez votre liste de courses.
Grâce à la liste, vous n'achèterez pas de produits inutiles et riches en calories, ceux que vous avez soudainement envie d'acheter, et vous ne perdrez pas de temps en magasin à penser à ce dont vous avez besoin et à ce que vous n'avez pas. N'oubliez pas - ce que vous n'achetez pas, vous ne le mangerez pas.
Shopping sain: que acheter des produits de confiserie?
Achetez en plus petites quantités:
- Au lieu du sucre - édulcorants naturels (stévia, érythritol), sucre de bouleau, mélasse, confitures à faible teneur en sucre, miel naturel.
- Gâteaux: levure, aux fruits, biscuits au son, raisins secs et noix.
- Chocolat à plus de 70% de cacao.
Essayer d'éviter:
- Sucre, confitures très sucrées.
- Produits de chocolat et chocolat.
- Gâteaux soufflés et sablés, gâteaux au sucre et au chocolat.
- Gâteaux à la crème et au chocolat.
Shopping sain: quelles boissons acheter?
Achetez pour la santé!
- Eaux minérales: gazeuses et tranquilles.
- Jus de fruits frais: oranges, pamplemousses, pommes.
- Jus de légumes frais: tous les jours (par exemple carotte), tomate, multi-légumes.
- Thés: tisanes (ex: ortie) et thés aux fruits, verts.
Essayer d'éviter:
- Eaux minérales aromatisées: citron, fraise, pomme, etc.
- Jus sucrés, nectars, boissons aux fruits.
- Boissons sucrées gazeuses.
- De l'alcool.
Poradnikzdrowie.pl soutient un traitement sûr et une vie digne des personnes souffrant d'obésité.
Cet article ne contient pas de contenu discriminatoire et stigmatisant des personnes souffrant d'obésité.
Fondation OD-WAGA
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