Légumes et fruits par temps chaud: n'achetez jamais ça!

Lorsque vous allez au bazar ou achetez des légumes ou des fruits dans les étals de rue, vous devez vous rappeler quelques règles. Premièrement, si la température extérieure est élevée, il vaut mieux envisager d'acheter. Pourquoi?

La chaleur est mauvaise pour les plantes - tout comme les rayons du soleil. Toutes les espèces n'ont pas besoin de soleil, mais toutes les espèces ont besoin de lumière. Il y a des processus de vie dans les plantes - ils respirent, photosynthèse, croissance, maturation et plus encore. La chaleur et les rayons du soleil augmentent l'intensité des processus et, par conséquent, la plante peut vieillir et se faner plus rapidement. Il peut également pourrir (en cas d'humidité élevée) ou développer des maladies.

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Que rechercher lors de vos achats?

Les produits doivent être à l'abri du soleil et éventuellement placés dans l'eau. N'achetez jamais quelque chose qui est emballé dans du papier d'aluminium hermétique. Le manque d'oxygène fait fermenter le produit. Attention surtout aux fèves.

Si nous achetons des produits exposés au soleil sur le marché, ils se gâteront ou pourriront plus rapidement. Ils peuvent également être séchés et sans saveur intense. Et pourtant, ce n'est pas ce que nous achetons en théorie des légumes ou des fruits frais.

N'oubliez pas que les concombres, les tomates, les poivrons, ainsi que les courgettes et les citrouilles peuvent mieux supporter des températures plus élevées. Ils ne se décomposent pas rapidement, mais ils ne sont pas bien servis par cette température pendant longtemps.

Des spécimens pourris?

Si vous remarquez des fraises pourries dans le nid, il vaut mieux ne pas les choisir. La raison est simple: le processus de pourriture aurait pu impliquer plus de fraises. Cela signifie également que toutes les fraises peuvent avoir été mal stockées.

L'odeur devrait également vous dissuader d'acheter - elle est perceptible, en particulier dans le cas des fèves.

Bazar?

Mieux vaut acheter dans un magasin ou sur un marché chez des vendeurs de confiance. Nous vous conseillons d'éviter les étals en bord de route - il sera difficile de suivre le vendeur ou la source des produits.