Chaque jour, nous devrions en boire deux et en été même trois litres d'eau. Seulement lequel? Minéral, printanier ou peut-être cicatrisant? Il y a un choix croissant d'eau potable sur le marché, mais pouvez-vous profiter de cette abondance? Voici un guide pratique des types d'eaux.
Table des matières:
- Types d'eau: eaux de source naturelles
- Types d'eau: eaux minérales naturelles
- Types d'eau: eaux de table
- Types d'eau: eaux curatives naturelles
- Types d'eau: trop est également insalubre
- Types d'eau: eau gazeuse ou eau plate?
De nombreux types d'eau potable sont disponibles dans les magasins. Des études récentes montrent que nous ne faisons pas de distinction entre les différents types d'eau. Nous les divisons en deux groupes de base: eau gazeuse ou eau plate. Nous considérons tout ce qui est acheté dans le magasin comme de l'eau minérale, ce qui n'est pas vrai. En outre, 57 pour cent. Les Polonais croient que le plus sain est hautement minéralisé, et pourtant cela dépend de qui.
Alors, que devez-vous savoir sur l'eau en bouteille? Tout d'abord, il convient de connaître la composition chimique et d'autres informations sur l'étiquette avant d'acheter.
Les propriétés de l'eau dépendent de sa composition et de son origine, c'est-à-dire de la méthode d'obtention. En Pologne, selon le règlement du ministre de la Santé de 2003, quatre types d'eau sont actuellement produits.
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Types d'eau: eaux de source naturelles
Ils sont extraits de sources cristallines, de couches souterraines moins profondes. Ce sont principalement des eaux faiblement minéralisées, bien qu'il y en ait aussi des moyennes. Ils contiennent moins de 1000 mg de minéraux par litre. En raison des conditions géologiques, leur composition chimique peut être soumise à de légères modifications. Ils comprennent, entre autres Żywiec Zdrój, Krynica Zdrój, Arctic Plus, Staropolanka Zdrój ou Kropla Beskidu.
Types d'eau: eaux minérales naturelles
Les eaux minérales sont obtenues à partir de puits profonds. Ils ont une composition chimique constante et sont assez riches en minéraux - ce sont des eaux moyennes ou hautement minéralisées. Ils contiennent au moins 1000 mg de minéraux par litre. Nous pouvons choisir, par exemple, Staropolanka 2000, Kryniczanka, Muszynianka.
Types d'eau: eaux de table
Ils sont obtenus en mélangeant de l'eau de source naturelle ou de l'eau du robinet filtrée avec divers minéraux ou avec de l'eau minérale. Leur composition étant modifiée au cours de la production, le terme «naturel» ne leur est pas applicable. Ils étanchent bien la soif, mais sont généralement beaucoup plus pauvres en certains ingrédients importants pour la santé.
ImportantOutre le nom commercial de l'eau et sa composition, l'étiquette doit contenir les informations suivantes: nom, adresse et numéro de téléphone du producteur, nom de la ville et de la source qui s'y trouve, à partir de laquelle l'eau a été obtenue, informations indiquant que l'eau est certifiée par l'Institut national d'hygiène, savoir s'il a été gazéifié, ainsi que la date d'expiration. N'achetez jamais d'eau périmée et provenant d'une source non fiable - c'est un risque pour la santé.
Types d'eau: eaux curatives naturelles
Ils proviennent de sources curatives spéciales. Ils contiennent pas moins de 1000 mg de minéraux par litre et au moins un composant médicinal à la concentration appropriée, ce qui affecte considérablement le fonctionnement de l'organisme. Ce sont, par exemple, Wielka Pieniawa, Żuber, janv. Les ressources naturelles en eau sont profondément souterraines. En conséquence, ils sont efficacement isolés de toute contamination. Pendant plusieurs centaines d'années, ils ont lessivé des minéraux précieux pour la santé des roches environnantes, et ils contiennent de 500 mg à plus de 1500 mg dans un litre. Les plus courants sont: le magnésium, le calcium, le sodium, les sulfates, les chlorures et les carbonates. La concentration et les proportions de ces ingrédients bénéfiques dépendent de la structure géologique d'une région donnée. Nous avons donc des eaux:
- peu minéralisé. La saturation minérale ne dépasse pas 500 mg par litre (au niveau de l'eau de source). Il s'agit notamment de Kropla Beskidu, Żywiec Zdrój, Połczynianka, Słowianka, Kinga Pienińska, Krynica Minerale, Piwniczanka et Evian.
- modérément minéralisé. Ils contiennent entre 500 et 1500 mg / l de minéraux. Ceci comprend Nestlé Aquarel, Nałęczowianka, Aqua Minerale, Muszyna Cechini Józef, Mazowsze.
- hautement minéralisé. Ils contiennent plus de 1500 mg de minéraux par litre. C'est ce que sont, par exemple, Buskowianka, Staropolanka, Cisowianka, Galicjanka, Muszynianka, Kryniczanka ou l'eau médicinale Żuber.
Seules les eaux de source naturelles à saturation minérale faible ou moyenne peuvent être consommées quotidiennement, sans aucune restriction. Et seuls ils conviennent à la préparation de repas pour les petits enfants. Vous devez faire attention aux eaux restantes, car dans certaines d'entre elles, la saturation en un ou plusieurs ingrédients est si importante que vous pouvez facilement surdoser et nuire à votre santé.
Types d'eau: trop est également insalubre
Vous ne devez absolument pas en faire trop avec les eaux curatives. Parce que bien qu'ils soient utiles dans le traitement de nombreuses maladies (par exemple Zuber, incl.dans les maladies de l'estomac et Jan - dans les maladies rénales), l'auto-traitement peut entraîner une insuffisance hépatique ou rénale. Bien sûr, si nous buvons un verre par jour, rien de mauvais ne se passera. Cependant, la consommation systématique d'alcool doit toujours être consultée avec un médecin. Le plus souvent, il est recommandé de boire un verre de cette eau à la fois et pas plus de 3-4 verres par jour. De plus, les eaux hautement minéralisées ne sont pas destinées à une consommation illimitée. Vous pouvez boire jusqu'à 1 à 2 verres par jour. Cela vaut la peine de le faire par temps chaud, car nous perdons beaucoup de minéraux lorsque nous transpirons. Ensuite, les riches en Staropolanka ou Célestine contenant beaucoup de sodium renforceront notre corps.
À leur tour, les eaux de table ne sont recommandées qu'à certains groupes de personnes, par exemple les travailleurs physiques ou les sportifs. Épuisés, nous avons besoin d'ingrédients plus spécifiques, dont l'excès peut même être nocif pour les personnes qui mènent une vie sédentaire. La saturation en sodium est importante. L'excès de cet élément provoque une augmentation de la pression et retient l'eau dans le corps. Les différences de concentration sont importantes: de 1,2 mg / l (Dobrawa) à 950 mg / l (Krystynka).
Les personnes souffrant d'hypertension, de maladies rénales ou cardiovasculaires et de beaucoup de salage devraient lire les étiquettes et choisir une eau à faible teneur en sodium. Il s'agit notamment de Cisowianka (7 mg / l) et Kinga Pienińska. Il est modérément minéralisé et alcalin, recommandé dans l'alimentation quotidienne, notamment en cas d'acidité.
Réaction, la soi-disant Le pH compte également. Neutre est de 7. Une eau avec un pH plus élevé (alcalin) ou plus bas (acide) peut s'avérer idéale pour nous, ou même vice versa. Cela dépend de ce qui ne va pas chez nous. L'acide stimule la sécrétion du suc gastrique. Les personnes acidulées devraient les éviter.
Types d'eau: eau gazeuse ou eau plate?
L'eau de dioxyde de carbone (CO2) artificiellement saturée est recommandée après l'exercice. Il est absorbé par le tractus gastro-intestinal plus rapidement que le non gazéifié et stimule la production d'urine. Grâce à cela, le corps se débarrasse des toxines nocives accumulées pendant l'exercice. Mais l'eau gazeuse n'est pas recommandée pour les personnes souffrant de problèmes d'estomac tels que l'indigestion, les flatulences et l'acidité, et celles qui se remettent de la jaunisse, car le dioxyde de carbone est un irritant pour la muqueuse gastro-intestinale. L'inconvénient des bulles est qu'elles repoussent les parois de l'estomac et éliminent la soif trop rapidement, avant même de compenser le manque d'eau dans le corps.
Mais quelques gorgées ne nous feront pas de mal, mais cela nous rafraîchira bien, car le dioxyde de carbone est partiellement absorbé dans le sang, stimulant les systèmes cardiovasculaire et respiratoire. Ce gaz empêche également la croissance des bactéries, de sorte que l'eau dure plus longtemps lorsque vous ouvrez la bouteille. Certaines eaux, généralement médicinales, comme Jan, Słotwinka, Zuber, contiennent du dioxyde de carbone d'origine naturelle. Cependant, leur degré de saturation en gaz est relativement faible - environ 1500 mg par litre. Nous n'avons pas du tout à nous soucier de ces bulles naturelles du sol. A titre de comparaison: certaines eaux artificiellement enrichies en CO2 peuvent en contenir même plus de 4000. mg par litre.
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