Principes de base du régime alimentaire après chirurgie de la tumeur pancréatique

J'ai subi une chirurgie bénigne d'une tumeur pancréatique, je me sens bien. Quel régime ai-je 76 ans?

Votre régime alimentaire doit être déterminé individuellement par une diététiste clinique qui, sur la base de la carte d'hôpital et d'un entretien avec vous (il vaut la peine de demander un rendez-vous avec une diététiste lors de la prochaine visite de contrôle), préparera un régime. Cela dépendra de votre fonction exocrine pancréatique après la chirurgie, de votre état général, de votre âge, de votre mode de vie et d'autres comorbidités.

Le régime doit répondre aux exigences d'un régime alimentaire facile à digérer. Cela signifie manger 4 à 5 repas par jour, de petit volume. Le régime alimentaire doit exclure les plats frits et cuits au four avec des matières grasses ajoutées, les sauces grasses sur les bouillons de viande, le roux, les gâteaux à la crème, la pâte feuilletée, la pâte brisée (p. , poissons gras (hareng, maquereau), crème et mayonnaise. Les plats doivent être cuits à la vapeur ou à l'eau, ou cuits au four sans matière grasse. Il est conseillé d'utiliser du pain de blé blanc, des petits gruaux et des petites formes de pâtes, des produits laitiers maigres, de la viande de volaille, du veau, du lapin, du bœuf maigre. Il n'est pas recommandé de manger des produits difficiles à digérer avec une grande quantité de fibres alimentaires: pain complet, céréales secondaires, oignons, chou, haricots. Il vaut également la peine de manger chaque repas lentement, de mordre longtemps et de ne pas oublier de boire la bonne quantité de liquides. Cela peut être de l'eau, du thé faible, des herbes (consultez de préférence un médecin).

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N'oubliez pas que la réponse de notre expert est informative et ne remplacera pas une visite chez le médecin.

Auteur du livre "Diet in a big city", amateur de courses et de marathons.