Huile de lin: propriétés et teneur en acides oméga-3 et oméga-6 de l'huile de lin

L'huile de lin lisse la peau et retarde la formation des rides. Il protège le cœur et prévient le cancer. Il améliore le travail du cerveau et a un effet anti-dépresseur. Le lin est connu depuis des millénaires, mais il fait aujourd'hui une carrière extraordinaire. Qu'est-ce que l'huile de lin a d'autre?

L'huile de lin est pressée à partir des graines de lin. Lin - cette plante à la floraison bleue discrète n'a vraiment pas de prix pour les humains. Il y a des milliers d'années, le lin était tissé à partir de ses fibres solides. Ensuite, ils ont appris à utiliser l'huile de lin pressée. Il était utilisé dans les cosmétiques, la médecine traditionnelle et ... l'industrie de l'ingénierie. Mais l'âge d'or du lin est maintenant.

La recherche scientifique de ces dernières années a fourni des preuves irréfutables que cette plante contient des ingrédients uniques extrêmement précieux pour la santé humaine.

Huile de lin: source d'acides gras insaturés

L'huile de lin (Oleum Linie) est une riche source d'acides gras insaturés essentiels (AGE). Ils sont le matériau de construction des membranes cellulaires, agissent comme des hormones et des informateurs intercellulaires.

Ils ont également des propriétés curatives, incl. abaisser le cholestérol, prévenir les maladies du cœur et des vaisseaux sanguins, avoir un effet positif sur le système immunitaire et le système nerveux, avoir des propriétés anti-inflammatoires.

Mais ça ne s'arrête pas là. Les AGE soutiennent le métabolisme, scellent la barrière épidermique, contribuant à sa meilleure hydratation et lubrification.

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Conservez l'huile de lin dans une pièce sombre

Dans une cuillère à soupe d'huile de lin non raffinée pressée à froid, jusqu'à la moitié de la composition est constituée d'acide gras oméga-3! Il y a aussi beaucoup d'acides gras oméga-6. Tous les acides gras polyinsaturés subissent un processus d'oxydation très rapide sous l'influence de la lumière, de l'air et des températures élevées. Par conséquent, l'huile de lin doit être conservée au réfrigérateur, à l'abri de la lumière et de l'air.

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Huile de lin - Le régime alimentaire du Dr Budwig est basé sur l'huile de lin

Johanna Budwig - une biochimiste allemande nominée sept fois pour le prix Nobel - a consacré de nombreuses années à la recherche sur l'huile de lin. Le régime mis au point par elle aide dans le traitement, entre autres athérosclérose, allergies, dermatoses, cancer, dépression, maladie d'Alzheimer.

La graisse de base de l'alimentation du Dr Budwig est l'huile de lin pressée à froid et non raffinée. Il est interdit d'utiliser toutes autres huiles, margarines, mayonnaise. Vous devez également éliminer les aliments frits, les produits laitiers gras et la viande.

Les repas ne doivent pas être préparés à partir de produits conservés artificiellement avec des additifs chimiques (par exemple du benzoate de sodium).

Vous devriez manger de l'huile de lin tous les jours sous la forme d'une pâte faite à la maison. Il est fabriqué en mélangeant de l'huile de lin et du fromage cottage blanc maigre pendant 5 minutes à raison de 5 à 6 cuillères à soupe d'huile pour 12,5 grammes de fromage. Il peut être assaisonné au goût avec par exemple des herbes, du sel, de l'ail, du paprika, du poivre.

À titre préventif, 2 cuillères à soupe de pâte par jour suffisent, dans les maladies légères 2-4 et dans les cas graves 6 cuillères à soupe. Il est également conseillé de manger des graines de lin moulues.

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