L'eau ajoutera de la santé, c'est-à-dire quelles propriétés l'eau a

L'eau remplit non seulement toutes les cellules des organismes vivants, mais les entoure également. Savez-vous que l'eau a un volume similaire - environ 75 pour cent. - à la fois à la surface de la Terre et dans le corps humain? Alors qu'est-ce que l'eau, quels sont ses types, comment la perd-on et quel type d'eau pour bien hydrater le corps?

L'eau est nécessaire pour respirer, elle humidifie l'air inhalé et protège les organes vitaux. Il ne contient pas de calories, donc ce n'est pas un composant énergétique, mais il vous permet de transformer les aliments en énergie. Les propriétés étonnantes de l'eau pourraient être multipliées.

Table des matières

1. Eau: composition, formes, caractéristiques
2. L'eau: où la trouve-t-on?
3. Eau: types d'eau dans la nature
4. L'eau: rôle dans le corps humain
5. Comment fonctionne exactement l'eau dans le corps humain?
6. Eau: de combien avons-nous besoin pour vivre?
7. Combien d'eau devons-nous boire chaque jour?
8. Eau: types d'eau potable

Eau: composition, formes, caractéristiques

L'eau est l'un des produits chimiques les plus courants dans la nature. Sa formule est: H₂O (oxyde d'hydrogène), c'est-à-dire qu'une molécule d'eau est constituée de 2 atomes d'hydrogène reliés par 1 atome d'oxygène.

L'eau se présente sous la forme d'un liquide transparent (à température ambiante), mais elle prend également d'autres états:

• gaz, c'est-à-dire vapeur d'eau - à haute température,
• sous forme de solide, c'est-à-dire de glace - à basse température.

L'eau a une structure polaire. Les molécules d'eau peuvent s'attirer les unes les autres pour créer de beaux phénomènes tels que des flocons de neige et des cristaux de glace, mais elles peuvent également affecter les molécules d'autres substances. L'eau est un solvant couramment utilisé. Les substances de structure similaire, par exemple la saccharase ou le vinaigre, se dissolvent bien dans l'eau. Les substances de structure différente ne se dissolvent pas, mais lorsqu'elles sont mélangées à de l'eau, elles forment des suspensions - par exemple de la farine ou de l'huile.

L'eau n'a pas d'odeur. Il est également incolore, mais seulement en petites quantités. Dans des volumes plus importants, il prend une teinte légèrement bleue. Cette couleur est le résultat de l'absorption de la lumière visible par l'eau.

Propriétés physiques de l'eau

• Point de congélation - TK = 3,82 ̊C
• Point d'ébullition - TW = 101,42 ̊C
• Densité - 1 kg / l
• La chaleur de vaporisation - 2257 kJ / kg
• La chaleur de fusion - 333,7 kJ / kg
• Réaction - 7.0

L'eau: où la trouve-t-on?

L'eau est présente dans de nombreux objets planétaires, dans la matière interstellaire et, bien sûr, sur notre planète. Sur Terre, l'eau existe sous les formes suivantes:

• vapeur d'eau et nuages,
• glaciers,
• océans
• les mers
• rivières,
• des lacs,
• réservoirs artificiels (y compris l'approvisionnement en eau),
• les eaux souterraines.

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L'eau est un élément important du manteau terrestre, c'est-à-dire la couche terrestre d'environ 2900 km d'épaisseur entre la croûte terrestre et le noyau.

Eau: types d'eau dans la nature

L'eau présente dans la nature n'est pas pure, mais est un mélange de gaz et de sels minéraux. Les plus abondants de ces sels sont: l'eau de mer et l'eau minérale provenant de sources naturelles, qui est l'une des boissons les plus saines pour l'homme.

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Il convient également de savoir que c'est la teneur en sels minéraux qui rend l'eau douce (elle en a peu) ou dure - elle se caractérise par une teneur élevée en sels de calcium et de magnésium.
L'eau douce et dure, ainsi que l'eau distillée, c'est-à-dire exempte du processus de distillation de substances pouvant être nocives pour la santé, appartiennent au groupe des eaux dites. utilitaire. Elle comprend également l'eau la plus importante pour l'homme, c'est-à-dire l'eau potable, qui est obtenue à partir de puits, d'aqueducs et de gisements minéraux.

Les eaux de source, telles que Żywiec Zdrój, sont la boisson la plus optimale à boire tous les jours, également pour les femmes enceintes et allaitantes.

L'eau de source cristalline de Żywiec Zdrój contient une composition optimale de minéraux qui ont été imprégnés de la nature de Żywiec. L'eau doit son goût délicat à la filtration naturelle à travers les couches de grès flysch des Carpates.

Qu'est-ce que l'eau lourde?
Il s'agit de l'eau obtenue lors du processus de centrifugation de l'eau ordinaire. L'eau lourde est riche en isotope lourd de l'hydrogène, ou deutérium, et est principalement utilisée dans les techniques nucléaires. L'eau lourde est hautement toxique pour les organismes vivants!

L'eau: rôle dans le corps humain

L'eau est une substance dont 70 à 75 pour cent. le corps humain est constitué. Par exemple: le plasma sanguin est constitué à 90% d'eau, le cerveau - 80% et les muscles - 75%.
L'eau agit comme un transporteur de nutriments, d'enzymes et d'hormones dans notre corps, régule la température corporelle, assure le bon fonctionnement du métabolisme des électrolytes, et surtout: permet le métabolisme, c'est-à-dire la mise en œuvre de toutes les réactions qui conduisent à l'utilisation de l'énergie et des nutriments provenant des aliments et à maintenir processus de la vie.

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Comment fonctionne exactement l'eau dans le corps humain?

• Grâce à elle, le sang circule dans les vaisseaux sanguins et atteint tous les organes.
• L'eau est une sorte de «lubrifiant» - en tant que composant du mucus, elle empêche les organes internes de frotter les uns contre les autres et les os des articulations.
• Il protège contre les blessures, par ex. globe oculaire, cerveau, moelle épinière, fœtus.
• C'est un solvant pour la plupart des substances et des composés chimiques - sans lui, les réactions dans le corps ne seraient pas possibles.
• Il permet la digestion et l'absorption - c'est dans la salive nécessaire à la mastication et à la formation de morsures dans la bouche, et dans les enzymes digestives qui agissent dans les autres parties du tube digestif.
• Les déchets se dissolvent dans l'eau et peuvent être éliminés du corps.
• C'est notre thermorégulateur - il absorbe la chaleur et la répartit uniformément. Il permet de refroidir la surface du corps grâce à l'évaporation de la sueur.

Eau: de combien avons-nous besoin pour vivre?

Chaque jour, nous excrétons environ 2 litres d'eau du corps. Nous le perdons avec:

• urine - 53,6%,
• plus tard - 21,4%, selon les conditions météorologiques et l'activité physique,
• air expiré - 19,6 pour cent,
• excréments - 5,4 pour cent

Un effort physique intense à des températures élevées peut entraîner la perte de jusqu'à 5 litres d'eau. Les signes de déshydratation sont la somnolence ou l'agitation et l'agitation.

Pénurie d'eau de 10%. le poids corporel provoque une faiblesse, des problèmes de respiration, de salivation et de pression. Et une déshydratation de 20% peut entraîner une perte de conscience, un gonflement de la langue et même la mort, en particulier chez les personnes âgées et les nourrissons.

La cause de la déshydratation n'est pas seulement l'eau potable, mais aussi:

• régime draconien,
• alcoolisme,
• Diabète,
• diarrhée soudaine
• hémorragie,
• vomissement,
• Brûle,
• fièvre prolongée.

Avec une déshydratation à long terme, nous risquons une intoxication due à l'accumulation de produits métaboliques toxiques.

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Pour que notre corps fonctionne correctement, nous devons lui fournir autant d'eau que nous en avons excrété en peu de temps!

Combien d'eau devons-nous boire chaque jour?

La quantité minimale d'eau qui permet au corps de fonctionner correctement est de 800 à 1000 ml / jour. La quantité maximale ne doit pas dépasser la capacité d'excrétion des reins. Au total: 1 adulte pour 1 kg de poids corporel a besoin d'environ 30 ml d'eau par jour. Les nutritionnistes recommandent aux adultes de boire au min. 2 litres d'eau, et même 3 litres par jour par temps chaud. La plupart de ces besoins devraient être de l'eau naturelle. Bien sûr, l'eau est également présente dans d'autres boissons, mais elles ne sont pas la meilleure source d'hydratation et devraient être limitées dans l'alimentation.

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Eau: types d'eau potable

Le meilleur produit pour la réhydratation est simplement de l'eau. De nombreuses eaux potables sont disponibles dans les magasins. Il y a tellement de types que nous les divisons généralement en: gazeux et non gazeux, en distinguant parmi eux les marques préférées. De manière familière, nous désignons également toute eau achetée en bouteille comme de l'eau minérale, ce qui n'est pas vrai. Les eaux disponibles à la vente sont divisées en:

• source naturelle
• minéral naturel
• vaisselle
• guérison

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Ces dernières années, le soi-disant eaux aromatisées contenant des extraits de fruits, à partir desquelles nous préparons quotidiennement des limonades maison, c.-à-d. avec citron, citron vert, pomme, orange, pamplemousse, pêche, mangue, fraises, pastèque et menthe. Du fait qu'elles sont faibles en calories (c'est-à-dire qu'elles contiennent moins de 5 g de sucre dans 100 ml) et qu'elles contiennent au moins la moitié moins de calories que les boissons régulièrement sucrées, comme les boissons aux fruits ou les boissons au cola, les «eaux aromatisées» peuvent devenir une bonne alternative pour elles. pour réduire l'énergie que vous buvez avec des boissons.

Les eaux aromatisées fonctionneront en particulier dans le régime alimentaire de ceux qui n'ont pas du tout bu d'eau et qui utilisent principalement des boissons riches en sucre et en calories. Ainsi, en réduisant progressivement leurs préférences de goût sucré, ils peuvent les aider à changer leurs habitudes et à être un pont vers l'eau potable.

Les eaux aromatisées sont également utilisées avec enthousiasme par les personnes qui mangent sainement tous les jours, l'eau est le principal fluide de leur alimentation, mais de temps en temps, elles veulent un peu de douceur dans une édition hypocalorique. C'est également une bonne proposition pour les personnes qui souhaitent limiter les calories dans leur alimentation, mais qui ont du mal à renoncer au goût sucré. L'offre «eaux aromatisées» comprend des produits totalement sans sucre et sans calories (par exemple Sparkles ou Żywiec Zdrój avec un soupçon de fruit sans sucre), ainsi que des produits à teneur réduite en sucre, dans lesquels le sucre a été partiellement remplacé par de la stevia.

Si les eaux aromatisées doivent devenir un complément sain à une alimentation équilibrée, il est important qu'elles ne remplacent pas l'eau naturelle, mais constituent un pas vers son introduction dans l'alimentation. Bien sûr, il convient de prêter attention à la composition - que les variantes sélectionnées soient non seulement savoureuses, mais surtout faibles en calories ou sans calories, sans colorants, conservateurs, arômes artificiels ou sirop de glucose-fructose.

Comment garder votre corps hydraté:

• ayez toujours de l'eau à portée de main - laissez-la constituer au moins la moitié des liquides que vous buvez,
• buvez de l'eau régulièrement, en petites quantités, par petites gorgées - de cette façon, elle pénètre mieux dans les tissus; trop de liquide bu à la fois est rapidement excrété par les reins et notre corps ne peut pas les utiliser efficacement
• boire de l'eau à température ambiante par temps chaud et par temps glacial,
• si vous voulez réduire votre appétit, buvez un verre d'eau 20 à 30 minutes avant un repas.

Des fragments de l'article proviennent du mensuel "Zdrowie"