J'ai une peau sujette à l'acné et si je commence à boire de l'isolat de protéines de lactosérum, est-ce que ma peau va empirer? Et si je ne consomme pas suffisamment de protéines après l'exercice, est-ce que je brûle mes muscles?
De plus en plus de rapports scientifiques indiquent un effet significatif d'un régime contenant des aliments avec un indice et une charge glycémiques élevés ou une augmentation significative de la glycémie sur la formation de l'acné. Les protéines contenues dans la poudre / isolat de lactosérum sont principalement constituées de lait écrémé granulé avec une teneur en protéines de 86 à 96%. L'action de ce type de complément protéique repose principalement sur l'intensification des processus anabolisants, notamment une accélération significative du processus de synthèse protéique. Les suppléments de protéines (en particulier les isolats de protéines) ont un indice d'insuline plus élevé que le lait de vache. Elle est causée par le dégraissage du produit, l'isolement et l'augmentation de la concentration d'acides aminés essentiels particuliers dans le produit.
Il y a quelque temps, un groupe de scientifiques de l'Université de Paraiba au Brésil a mené une étude dans laquelle une occurrence statistiquement significative de lésions acnéiques a été prouvée chez des personnes déclarant l'utilisation de suppléments protéiques. Les lésions d'acné étaient plus intenses chez les femmes et chez les personnes qui n'ont signalé aucun problème avec la maladie de la peau et n'avaient pas de parents atteints d'acné dans les antécédents familiaux. Les derniers rapports scientifiques confirment la relation entre la consommation de lait, de produits laitiers et de protéines de lactosérum et l'augmentation du taux d'IGF-1 dans le plasma, c'est-à-dire le facteur de croissance analogue à l'insuline. Quant aux muscles, il peut en être ainsi. Un repas de récupération est nécessaire après chaque entraînement.
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Agnieszka ŚlusarskaPropriétaire de la clinique diététique 4LINE, diététiste en chef à la clinique de chirurgie plastique du Dr A. Sankowski, tél.: 502 501 596, www.4line.pl
