Les légumes et les fruits sont les meilleures armes contre le cancer. C'est pourquoi il vaut la peine de boire un verre ou deux de jus fraîchement pressé ou un smoothie chaque jour.
Le pouvoir des légumes et des fruits réside dans les antioxydants (antioxydants), des substances naturelles qui protègent contre les radicaux libres responsables du vieillissement et du développement du cancer.
Pour la base du cocktail, choisissez:
- chou frisé, brocoli
- contiennent du sulforaphane, un antioxydant à fort effet anticancéreux. Ils contiennent également des caroténoïdes et de la chlorophylle, qui a des propriétés antioxydantes et soutient le processus de nettoyage du corps (y compris les substances cancérigènes);
- tomates
le lycopène (la plupart dans les produits transformés) a un effet anticancéreux;
- pommes
les flavonoïdes qu'ils contiennent (il y en a beaucoup dans la peau) peuvent réduire le risque de certains cancers, ainsi qu'inhiber la croissance des cellules cancéreuses;
- fruits rouges
Les antioxydants qu'ils contiennent (y compris les anthocyanes, l'acide ellagique) réduisent les dommages causés à l'ADN par les radicaux libres, peuvent ralentir le développement des cellules cancéreuses et détruire certains types de cellules cancéreuses.
Recette de cocktail
- Pressez le jus de la pomme. Ajouter la tomate pelée, 2 fleurons de brocoli (la taille d'un poing) et le gingembre râpé (1 cm de racine). Mélangez les ingrédients.
- Mélangez une poignée de chou frisé (coupez les tiges dures) avec 100 g de yogourt nature, un petit verre de myrtilles, une cuillère à café de graines de lin moulues et 1/2 jus de citron.
- Mélangez une tasse de myrtilles avec un verre de lait végétal (ex: amande), 2 fleurons de brocoli (de la taille d'un poing) et quelques feuilles de menthe fraîche.
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