Alarme des experts en nutrition: les régimes miracles n'existent pas! Et pourtant, nous espérons toujours que nous pourrons peut-être réduire les kilos en trop à l'aide d'un nouveau complément alimentaire ou d'un autre médicament. Pourquoi c'est impossible et comment perdre du poids avec sagesse, sécurité et efficacité, explique la nutritionniste Anna Radowicka, spécialiste du programme «Love colza».
Le surpoids et l'obésité sont présents dans plus de la moitié de la société polonaise, et exactement dans 64%. hommes et 49 pour cent. Près d'un quart des Polonais souffrent d'obésité. Il est temps de perdre du poids ou, comme les obésitologues (spécialistes du traitement de l'obésité) définissent ce processus, de perdre du poids. Pas pour mon propre mariage ou fête de famille. Pas pour un maillot de bain et pour "montrer" sur la plage. Pas ici et maintenant, mais pour toujours. Comment cela peut il etre accompli?
Que signifie «perdre du poids sainement»?
Un besoin rapide de perdre du poids signifie que nous recherchons des méthodes rapides, c'est-à-dire des régimes drastiques et monotones ou l'achat d'un autre comprimé «miracle» qui brûlera des kilos pour nous. La conséquence de telles actions est l'effet yo-yo et un métabolisme plus lent. Très souvent, les personnes qui mincissent de manière aussi expressive auront plus de mal à perdre du poids sainement à l'avenir. Perdre du poids, c'est changer nos habitudes alimentaires, changer notre propre attitude pour être positif, ne pas participer à une course où les résultats comptent. Il est facile de se décourager en course. Les personnes minces se plaignent souvent d'une faible motivation et d'un découragement.
Lisez aussi: Obésité - Causes, traitements et conséquences Pourquoi est-il impossible de «réduire» l'obésité? Perdre du poids - comment réduire l'appétit et la faim?Le soutien d'une diététiste aidera-t-il dans une telle situation?
Oui, mais à condition de ne pas aller chez une diététiste uniquement pour maigrir. Une diététiste nous aidera à changer notre façon de penser l'alimentation. Nous allons dans une clinique diététique pour travailler ensemble pour développer un régime qui sera un plaisir, pas un devoir, et qui restera avec nous pour le reste de nos vies. Perdre du poids avec un spécialiste est un changement pour toujours, pas seulement pour un certain temps - pas de yo-yo, pas de dommages pour la santé, lentement mais raisonnablement.
Les Polonais visitent-ils souvent les nutritionnistes?
Selon les recherches menées par l'ARC Rynek i Opinia, chaque 10e Polonais admet avoir utilisé les services d'une diététiste ou d'une clinique diététique au cours des 2 dernières années. Dans ce groupe, il y avait deux fois plus de femmes que d'hommes, et aussi trois fois plus de jeunes que de plus de 40 ans. Lorsque nous recherchons une diététiste, nous suivons généralement les recommandations de nos amis. Fait intéressant, chaque troisième consultation diététique est en ligne.
Une diététiste vous aidera à perdre du poids à vie. Pourquoi continuons-nous à suivre un régime nous-mêmes?
Personnellement, je pense qu'une diététiste, malgré le grand intérêt pour un mode de vie sain, beaucoup de gens associent à des sacrifices liés à l'alimentation, au coût élevé, au manque de temps pour cuisiner. Les patients préfèrent définitivement «prendre des raccourcis» et, par exemple, profiter du régime d'un ami, d'un régime promu par une célébrité, acheter un régime tout fait sur Internet ou des comprimés de la publicité.
Top «régimes miracles» - sont-ils efficaces?
Le jeûne et la restriction calorique sont toujours au top, c'est-à-dire les régimes à la mode de 1000 kcal, les régimes riches en protéines, les régimes nettoyants aux légumes et aux fruits, qui ne sont pas confirmés par la recherche scientifique. La popularité des régimes alimentaires en boîte augmente également, ce qui m'inquiète beaucoup, car beaucoup d'entre eux sont axés sur le profit et non sur la santé du client. Les spécialistes préviennent, et nous faisons toujours le nôtre: je vais trop refroidir, je vais perdre du poids. Les régimes miracles sont le pire choix possible. Je ne les recommande pas avant tout car ils ne sont pas adaptés à nos besoins individuels: âge, poids, taille, activité physique ou absence d'activité physique, maladies chroniques, éventuelles allergies alimentaires. La perte apparente de kilos avec un tel régime est principalement une perte d'eau et de tissu musculaire. Les régimes miracles sont également mal équilibrés en termes de macronutriments: teneur en glucides, protéines, graisses et vitamines, minéraux, et cela peut entraîner des problèmes de santé: alourdir les reins, le foie, provoquer des évanouissements, des troubles hormonaux.
Alors, comment perdre du poids à bon escient?
Il est difficile de donner un conseil universel, car minceur est une approche individuelle, et chacun de nous est différent. Cependant, il existe quelques règles d'or que vous devez toujours suivre lorsque vous voulez perdre du poids:
- vous devriez boire min. 1,5 litre d'eau toute la journée
- Vous devez prendre le petit-déjeuner jusqu'à une heure après le réveil et le dernier repas au plus tard 2 heures avant d'aller vous coucher
- vous ne pouvez pas manger de bonbons, de fruits, boire des boissons avec du sucre et du café avec du lait
- et surtout: n'éliminez aucun des groupes de macronutriments de l'alimentation: glucides, protéines, lipides.
Aussi gras? Il semblerait qu'il nous fasse grossir?
Ce n'est pas vrai. C'est un mythe qu'un régime sans gras donne de meilleurs résultats en matière de perte de poids. Les graisses, en particulier les graisses végétales, sont une source de vitamines liposolubles - A, D, E et K.Par exemple, l'huile de colza contient des acides ALA et LA, qui sont essentiels au bon développement et au bon fonctionnement de l'organisme et aident à maintenir le niveau correct de cholestérol dans le sang. Sans eux, le corps ne fonctionne pas correctement. Ils sont une importante source d'énergie.
Quelles graisses choisir quand on veut perdre du poids?
Principalement végétal. Penchons-nous sur l'huile de colza, l'huile d'olive, l'huile de tournesol, bien sûr en petites quantités raisonnables. Lors de la perte de poids, il faut choisir les graisses qui auront les acides gras les moins saturés, car ils doivent être évités dans tous les régimes, y compris le régime quotidien, et ne pas dépasser 10%.
Quelle huile contient les acides gras saturés les moins nocifs?
À cet égard, l'huile de colza, que nous sous-estimons, mérite d'être signalée. L'huile de colza a une bonne composition en acides gras et un rapport idéal oméga-6 / oméga-3 de 2: 1, ce qui affecte positivement le fonctionnement de l'organisme.
Que conseilleriez-vous d'autre à quiconque essaie de perdre du poids?
Si quelqu'un veut perdre du poids efficacement, il doit penser à son alimentation, écouter les besoins de son corps et agir avec sagesse. Le bon sens avant tout!
