Après avoir déjeuné, j'ai un grand besoin de manger quelque chose de sucré et de boire du café. De quoi cela dépend-il et que faire pour que le besoin ne soit pas si fort?
Le désir de manger des sucreries après le déjeuner est principalement dû au fait que le corps s'habitue à développer une habitude, et nous avons souvent un besoin interne de changer le goût. Après avoir ressenti un goût salé ou épicé, nous voulons le changer - quelque chose de sucré. Il est possible qu'un tel modèle ait été promu dans la maison familiale et que vous vous y soyez habitué.
D'autre part, cela pourrait aussi être une question de physiologie et de déséquilibre glycémique. La soif de sucreries après un repas copieux survient le plus souvent lorsqu'il y a trop de pauses entre les repas, que les repas apparaissent irrégulièrement, que les glucides ne sont pas équilibrés dans les repas suivants et, par conséquent, après de nombreuses heures sans manger, un gros repas apparaît.
En réponse à une grande quantité de nourriture à la fois, le pancréas commence à sécréter une quantité excessive d'insuline. La poussée soudaine d'insuline provoque une baisse soudaine de la glycémie, il y a donc une envie de sucreries, de biscuits et de chocolats.
Si vous mangez régulièrement et que le désir de sucreries apparaît de toute façon, cela peut être le résultat d'une mauvaise composition des repas, par exemple en évitant les gruaux, le riz brun, les flocons d'avoine ou les glucides complexes. Le corps a besoin de glucides. Si vous ne mangez que des légumes avec de la viande / du poisson / des gousses pour le déjeuner, le corps demande plus tard des glucides et donne un signal sous la forme d'un désir pour les glucides les plus digestibles, à savoir le sucre. Ce besoin serait probablement moindre si vous ajoutiez quelques cuillères de gruau, de riz ou de pain noir à votre dîner.
N'oubliez pas que la réponse de notre expert est informative et ne remplacera pas une visite chez le médecin.
Agnieszka ŚlusarskaPropriétaire de la clinique diététique 4LINE, diététiste en chef à la clinique de chirurgie plastique du Dr A. Sankowski, tél.: 502 501 596, www.4line.pl
