Lundi 1er septembre 2014.- Le sel peut aggraver les symptômes de la slérose multiple, selon une étude publiée dans le Journal of Neurology, Neurosurgery & Psychiatry dans laquelle des échantillons de sang et d'urine de 70 personnes avec la forme récurrente de rémission ont été évalués de MS pour vérifier les niveaux de sel; un marqueur d'activité inflammatoire appelé créatinine; et la vitamine D, dont les faibles niveaux ont été liés à la maladie.
Les auteurs de l'étude, du Département de neurologie de l'Institut Raúl Carrea pour la recherche neurologique, Buenos Aires (Argentine), et du Center for Neurological Diseases, Brigham and Women's Hospital à Boston (Massachusetts), ont demandé à ce groupe de personnes de ils fourniront des échantillons d'urine trois fois sur une période de neuf mois pour surveiller les changements dans l'apport en sel alimentaire et suivront ensuite leur santé neurologique pendant deux ans, entre 2010 et 2012.
À titre de comparaison, les niveaux de sel dans l'urine ont été mesurés dans un deuxième groupe de 52 personnes atteintes du même type de SEP entre juin et juillet 2013. La consommation moyenne de sel était légèrement supérieure à 4 g par jour dans les deux groupes., mais variait de moins de 2 g (faible) à 2 à 4, 8 g (modéré) et entre 4, 8 grammes ou plus par jour (élevé), les hommes ayant tendance à consommer plus quotidiennement que les femmes.
Après avoir pris en compte les facteurs influents, tels que le tabagisme, l'âge, le sexe, la durée après le diagnostic, le poids, le traitement et la circulation de la vitamine D, l'analyse a indiqué une relation entre les niveaux de sel dans l'alimentation et l'aggravation des symptômes de la SEP.
Comparativement à ceux qui ont consommé le moins de sel chaque jour, les personnes dont la consommation était modérée à élevée dans le premier groupe ont présenté plus de trois épisodes d'aggravation des symptômes et étaient presque quatre fois plus susceptibles de souffrir de ces symptômes. épisodes
Par la suite, les chercheurs ont analysé les radiographies et les tomographes pour déterminer si la maladie avait progressé et ont à nouveau détecté un lien entre l'apport en sel alimentaire et les tests radiologiques d'une plus grande détérioration. Ceux dont l'apport alimentaire en sel était élevé étaient près de 3, 5 fois plus susceptibles de présenter des signes radiologiques de progression.
Des résultats similaires ont été obtenus dans le groupe de comparaison. Selon ses auteurs, il s'agit d'une étude d'observation, il n'y a donc pas de conclusions définitives de cause à effet, en plus du fait que des niveaux plus élevés de sel dans l'urine peuvent refléter une activité accrue de la maladie plutôt que l'inverse.
Mais la consommation élevée de sel est impliquée dans divers aspects d'une mauvaise santé, disent-ils. Par conséquent, ils comprennent que leurs résultats suggèrent des recherches supplémentaires pour savoir si la réduction du sel dans l'alimentation pourrait atténuer les symptômes de la SEP.
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Les auteurs de l'étude, du Département de neurologie de l'Institut Raúl Carrea pour la recherche neurologique, Buenos Aires (Argentine), et du Center for Neurological Diseases, Brigham and Women's Hospital à Boston (Massachusetts), ont demandé à ce groupe de personnes de ils fourniront des échantillons d'urine trois fois sur une période de neuf mois pour surveiller les changements dans l'apport en sel alimentaire et suivront ensuite leur santé neurologique pendant deux ans, entre 2010 et 2012.
À titre de comparaison, les niveaux de sel dans l'urine ont été mesurés dans un deuxième groupe de 52 personnes atteintes du même type de SEP entre juin et juillet 2013. La consommation moyenne de sel était légèrement supérieure à 4 g par jour dans les deux groupes., mais variait de moins de 2 g (faible) à 2 à 4, 8 g (modéré) et entre 4, 8 grammes ou plus par jour (élevé), les hommes ayant tendance à consommer plus quotidiennement que les femmes.
Après avoir pris en compte les facteurs influents, tels que le tabagisme, l'âge, le sexe, la durée après le diagnostic, le poids, le traitement et la circulation de la vitamine D, l'analyse a indiqué une relation entre les niveaux de sel dans l'alimentation et l'aggravation des symptômes de la SEP.
Comparativement à ceux qui ont consommé le moins de sel chaque jour, les personnes dont la consommation était modérée à élevée dans le premier groupe ont présenté plus de trois épisodes d'aggravation des symptômes et étaient presque quatre fois plus susceptibles de souffrir de ces symptômes. épisodes
Par la suite, les chercheurs ont analysé les radiographies et les tomographes pour déterminer si la maladie avait progressé et ont à nouveau détecté un lien entre l'apport en sel alimentaire et les tests radiologiques d'une plus grande détérioration. Ceux dont l'apport alimentaire en sel était élevé étaient près de 3, 5 fois plus susceptibles de présenter des signes radiologiques de progression.
Des résultats similaires ont été obtenus dans le groupe de comparaison. Selon ses auteurs, il s'agit d'une étude d'observation, il n'y a donc pas de conclusions définitives de cause à effet, en plus du fait que des niveaux plus élevés de sel dans l'urine peuvent refléter une activité accrue de la maladie plutôt que l'inverse.
Mais la consommation élevée de sel est impliquée dans divers aspects d'une mauvaise santé, disent-ils. Par conséquent, ils comprennent que leurs résultats suggèrent des recherches supplémentaires pour savoir si la réduction du sel dans l'alimentation pourrait atténuer les symptômes de la SEP.
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