Depuis bientôt 2 ans j'utilise le régime Montignac, pas orthodoxe. Effets: -14 kg en 3 mois, puis le poids a chuté, mais probablement à cause de ne pas abandonner la bière. Pendant un an, il y a eu (ou considérablement augmenté) des douleurs articulaires. Actuellement, on soupçonne la goutte (les résultats l'indiquent). Toute recommandation diététique pour la goutte est en conflit avec Montignac. Comment concilier ces régimes conflictuels?
Je n'ai pas de bonnes nouvelles. La goutte exclut le régime Montignac. Malheureusement, les aliments riches en composés puriques doivent être exclus de l'alimentation: abats (foie, cerveau, reins, cœurs), décoctions, sauces à la viande, soupes à base de bouillon de viande, gelées de viande, sardines, harengs, légumineuses sèches (pois, haricots, lentilles, fèves). ) et stimulants (café, thé, cacao). Les produits contenant peu ou pas de composés puriques sont autorisés: fromage, lait, riz, fruits.Ces produits devraient être d'une grande utilité dans l'alimentation en cas de goutte. En cas d'intolérance au lait pur et aux produits laitiers, ils doivent être consommés dans les repas, par exemple 100 g de lait liquide = 15 g de fromage cottage = 10 g de lait écrémé en poudre = 15 g de lait entier en poudre. Il peut s'agir, par exemple, de boulettes paresseuses, de puddings à base de fromage cottage et de légumes ou de fromage cottage et de gruau. Les composés de purine ne contiennent pas non plus: beurre, crème, miel, confitures, marmelades et sucre. Cependant, lorsqu'ils sont associés à la goutte accompagnée de diabète, d'hypercholestérolémie ou d'hyperlipoprotéinémie, ils peuvent ne pas avoir beaucoup d'utilité dans l'alimentation. Les repas doivent être pris régulièrement, les 3 à 4 dernières heures avant le coucher, car la quantité d'acide urique retenu dans le corps augmente pendant la nuit pendant le sommeil. La nourriture doit être préparée sans graisse; La graisse crue doit être ajoutée aux aliments cuits. La technique de préparation des repas est basée sur l'ébullition dans l'eau ou la vapeur. La viande n'est cuite que dans beaucoup d'eau. En raison de la faible quantité à consommer quotidiennement (environ 50 g), il est recommandé de préparer des risottos, des petits pains au chou, etc. Il est interdit de manger des plats frits, cuits au four et mijotés.
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Iza CzajkaAuteur du livre "Diet in a big city", amateur de courses et de marathons.
