Aliments diététiques pour Pâques

Les délices festifs de Pâques sont exceptionnellement riches en calories, mais il est difficile de tout refuser en étant assis à une table dressée. Ne pouvez-vous pas imaginer Pâques sans soupe de seigle aigre traditionnelle ou œufs à la mayonnaise? On vous conseille sur quoi faire pour profiter du palais et ne pas grossir pendant les vacances? Il y a un moyen!

Les plats de Pâques polonais sont parmi les meilleurs au monde. Malheureusement, ils se classent également au premier rang sur la liste des aliments les plus engraissants. Un œuf savoureux dans la mayonnaise représente près de 200 kcal, une assiette de soupe aigre avec un morceau de saucisse blanche - 600 kcal, un peu moins parce que 550 kcal est dans une petite portion de mazurka au chocolat. Et pourtant, ces trois plats servis à Pâques ne sont qu'une modeste ouverture sur ce qui attend notre estomac et notre foie ... Il s'avère que nous n'avons pas à payer pour des délices culinaires avec quelques centimètres inutiles dans les hanches. Il suffit de se renseigner sur les pièges qui guettent nos palais et de les contrer soigneusement.

Comment amincir les plats de Pâques pour qu'ils ne perdent pas leur goût?

• Œufs pour les vacances de Pâques

Un œuf a 90 kcal, dont le jaune peut atteindre 70. Vous allez affiner l'œuf en remplaçant une partie du jaune par, par exemple, de l'aneth, de l'oignon ou des champignons frits.

• Mayonnaise pour Pâques

La mayonnaise est l'un des plus grands ennemis d'une silhouette mince, heureusement, vous pouvez économiser beaucoup sur la mayonnaise maigre ajoutée aux œufs, aux salades, aux sauces et au poisson. Une recette traditionnelle consiste à combiner l'œuf avec un verre d'huile d'olive et une cuillère à soupe de moutarde. Et 5 cuillères à soupe remplies de cette sauce représentent jusqu'à 650 kcal. Si vous diluez la mayonnaise traditionnelle avec du yaourt maigre dans une proportion de 5 à 2, la même portion réduira jusqu'à 180 kcal - sans nuire au goût. C'est beaucoup, compte tenu de la quantité de mayonnaise que vous mangez pendant votre petit-déjeuner de Pâques.

Ils sont un piège calorique insidieux. Les légumes sont faibles en calories, on peut manger n'importe quelle quantité de concombres, radis ou carottes bouillies en toute impunité. Cependant, les nutritionnistes mettent en garde contre la suralimentation incontrôlée des salades, car même si les légumes ne font pas grossir, vous pouvez manger des additifs! Un grand bol de légumes coupés pour une salade de légumes ne pèse que 40 kcal, mais la même portion de légumes avec de la mayonnaise est de 240 kcal. Un gros concombre ne pèse que 20 kcal, mais le concombre dépasse déjà 100 kcal. C'est pourquoi il vaut la peine de regarder les ingrédients de diverses spécialités de salade avec un œil critique et, lors de leur préparation, de distribuer des additifs d'engraissement avec une précision apothicaire. Là où vous pouvez remplacer la crème par du yogourt, mélangez la mayonnaise avec du yogourt ou la crème la plus maigre avant de l'ajouter à vos légumes.

Choisissez moins mauvais - le jambon de volaille contient jusqu'à la moitié des calories que le jambon de porc. La longe moyenne cuite au four est beaucoup plus mince que celle du cou. Les saucisses dangereuses pour la carcasse comprennent le jambon, le jambon de pays gras, le salami, le lard rôti et fumé. Mais le pâté est le record calorique. Une tranche plus épaisse contient autant de calories qu'une énorme portion de mazurka! Le surlonge, le veau maigre et le jambon de volaille et la longe de porc rôtie sont sans danger pour la taille et le tour de hanche.

Dans de nombreuses maisons, la table de fête a une soupe aigre-douce sur une saucisse blanche. Et bien que ce soit l'une des soupes les plus grossissantes - ne la supprimez pas du menu, juste ... perdez du poids. Pour la préparation, choisissez une saucisse maigre, mettez-la dans de l'eau froide et laissez-la bouillir plus longtemps pour faire fondre le plus de graisse possible. Une fois le bouillon refroidi au réfrigérateur, retirez toute la graisse accumulée à la surface. Seuls ce bouillon maigre et cette saucisse doivent être utilisés pour cuire la soupe. Blanchissez-le avec de la crème maigre. De cette façon, vous pouvez économiser environ 40 kcal sur une portion.

La peau de volaille et la panure sur une côtelette sont des calories inutiles. Par conséquent, au lieu de faire frire la viande, choisissez de la faire griller - une tranche de porc rôtie sur le gril représente 100 kcal de moins que l'équivalent pané frit dans l'huile!

Il n'y a pas de vacances sans mazurkas, bébés moelleux et cheesecakes. Cependant, rappelez-vous que ces gourmandises font grossir. Évitez les gâteaux givrés et choisissez ceux avec des fruits. Une génoise aux fruits est deux fois moins calorique qu'un gâteau. Un bol de mousse de banane est également idéal pour un dessert de Noël - sain et faible en calories.