Régime avec défaut de protéines - recettes créant un menu dans le régime en cas d'allergie aux protéines

Un régime avec des imperfections protéiques est un régime d'élimination avec un menu très restrictif. Son utilisation est associée à une carence en calcium et en vitamine D, ce qui est particulièrement dangereux pour les petites personnes allergiques. En pensant à eux, les recettes proposées ont été composées, à partir desquelles vous pouvez construire un menu dans un régime avec un défaut de protéines.

Les recettes pour le régime anti-imperfections protéiques comprennent du calcium et de la vitamine D, des nutriments qui peuvent être déficients en tant qu'effet secondaire de ce type de régime. Le calcium se trouve non seulement dans les produits laitiers, qui ne sont pas recommandés pour les allergies aux protéines, mais aussi dans le gruau, les lentilles et le sésame. De koela, on trouve de la vitamine D, entre autres dans les myrtilles. Essayez des recettes à partir desquelles vous pouvez composer un menu dans un régime avec un défaut de protéines.

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Régime avec défaut de protéines - recette de gelée de myrtille maison

Ingrédients:

• 2 tasses de myrtilles
• 3 verres d'eau froide
• 1 cuillère à soupe de sucre (ou plus au goût)
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs

Une méthode de préparation:

1. Mettez les myrtilles dans une petite casserole et couvrez-les d'eau. Ajoutez ensuite le sucre, mélangez et laissez cuire environ 2 minutes.
2. Saupoudrer la farine de pomme de terre avec un peu d'eau froide, puis mélanger avec le mouton bouilli. Portez-le à ébullition et mettez-le de côté jusqu'à ce qu'il refroidisse.
3. Versez la gelée refroidie dans des saladiers et décorez avec des myrtilles.

Comment reconnaissez-vous les imperfections protéiques d'un bébé?

Régime avec défaut de protéines - recette de côtelettes de sarrasin et de lentilles

Ingrédients:

• un verre de sarrasin
• 1/2 tasse de lentilles
• 2 jaunes d'oeuf
• oignon
• huile de friture
• 1/2 tasse de chapelure
• sel, poivre, marjolaine

Une méthode de préparation:

1. Versez 1 tasse et 1/2 d'eau salée sur les gruaux et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient secs.
2. Versez de l'eau sur les lentilles et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ 20 minutes).
3. Hachez l'oignon et laissez-le sécher dans une cuillère à soupe d'huile. Ensuite, mettez-le dans la poêle et faites-le frire.
4. Passez le gruau, les lentilles et les oignons refroidis dans un moulin. Ajouter les jaunes d'œufs à la masse obtenue et bien mélanger. Assaisonner de sel, poivre et marjolaine et bien mélanger à nouveau.
5. Rouler les galettes façonnées dans la chapelure et les faire frire.

Régime avec défaut de protéines - recette de biscuits au sésame

Ingrédients:

• 10 grammes de soja
• 10 grammes de graines de sésame blanches
• 10 grammes de farine d'orge
• 15 grammes de farine de maïs
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• épices

Une méthode de préparation:

1. Mettez les graines de soja dans une casserole d'eau et laissez-les tremper pendant la nuit. Le matin, faites-le cuire pendant 1,5 à 2 heures, puis broyez-le refroidi à l'aide d'un hachoir.
2. Ajouter la farine, une pincée d'épices, la moitié des graines de sésame et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à la masse obtenue et bien mélanger.
3. Pétrissez la pâte en ajoutant progressivement de l'eau. Ensuite, étalez la pâte et coupez les biscuits avec un verre ou un emporte-pièce.
4. Badigeonner les biscuits finis d'huile d'olive, saupoudrer du reste des graines de sésame et les faire cuire sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile d'olive pendant environ 10 à 20 minutes.